Az édeskömény magvak egészségügyi előnyei (Saunf); A fogyástól a szív egészségéig és emésztésig

Az édesköménymag (saunf) mindig is része volt hagyományunknak, és leggyakrabban szájfrissítőként használják. De tudta-e, hogy a fogyasztása számos egészségügyi előnnyel is jár? Megadjuk a mélypontot.

Az édeskömény magjai ismertek az édes édesgyökér ízükről, ami az ételeket aromássá teszi, amikor hozzáadjuk őket. Ezeket azonban nemcsak ízük és aromájuk miatt használják. Az édeskömény a Foeniculum vulgare-ból származik (az édeskömény növény tudományos neve), és különféle egészségügyi okokból használják mindennapi életünkben. A legtöbb ember tudná, hogy az édesköménymag (saunf) köztudottan elősegíti az emésztést és segít a gyomor problémáiban, mint például a gáz és a puffadás. Valójában Indiában a legtöbben egy kis édesköménygel vagy szafttal fejezik be az étkezésüket, mivel hagyományosan ennek célja az volt, hogy távol tartsa a nehéz étkezéssel kapcsolatos emésztési problémákat. De az édesköménymagnak még számos előnye van, amelyet néha észre sem vesznek. Az édesköménymag sok előnye annak köszönhető, hogy ezek tele vannak tápanyagokkal, amelyek gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokat tartalmaznak. Mivel magát az édeskömény növényt számos gyógyászati célra használják, számíthat arra, hogy az édeskömény magvak létfontosságú szerepet játszanak az Ön egészségi állapotában és immunitásában.

Az édesköménymag táplálkozási profilja

Energia	345 kcal
Szénhidrátok	52 g
Zsír	14,9 g
Fehérje	2,9 g
B6-vitamin	0,47 mg
C vitamin	21 mg

Kapcsolódó olvasmány: A termékeket napokon, és néha heteken át vizsgáljuk, így jobban vásárolhat. Olvassa el a legjobb mindennapi zöld tea levelek áttekintését.

Itt vannak az édesköménymag legfontosabb egészségügyi előnyei:

1. Alapvető tápanyagokkal csomagolva

Lehet, hogy az édesköménymagot minden nap használta az ételekben az ízesítés vagy a köret részeként. Meg fog lepődni, ha megtudja, hogy csak 1 evőkanál édesköménymag (kb. 6 gramm) tartalmaz 2 gramm élelmi rostot. Csak 20 kalóriát tartalmaznak, de az ajánlott napi C-vitamin és kálium 2–3% -át (RDA), 6–7% -át az ajánlott napi kalcium-, vas- és magnéziumszintnek, valamint az ajánlott napi 19% -ot adják. adag mangán. Ez egy csomó tápanyagot tartalmaz 1 evőkanál édesköménymagba!

2. Csökkenti az étvágyat

Ha fogyni szeretne, és a fesztiválszezonnak köszönhetően fokozott étvágyával küzd, akkor az édesköménymag napi fogyasztása remek ötlet. Az édesköménymag ugyanis csökkenti az étvágyat és arra ösztönzi, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon, mint általában. A fogyás végső soron az elfogyasztott kalóriákról és a felhasznált kalóriákról szól, és itt segít az étkezés szabályozása és mértékletessége. Egy ennek igazolására szolgáló tanulmányban 9 egészséges nőt kértek fel minden nap ebéd előtt 250 ml édeskömény tea (2 gramm édesköménymag vízben történő forralásával készített) italára. Néhány nap múlva megállapodtak abban, hogy kevesebbet ettek, mint a szokásos mennyiség, mert egyáltalán nem érezték magukat éhesnek. További kutatások folynak az édesköménymag és az étvágycsökkenés közötti kapcsolat felkutatására.

3. Segít a szív egészségének megőrzésében

Élelmi rostokban, magnéziumban és káliumban gazdag ételek erősen ajánlottak szívének általános egészségi állapota szempontjából. Ezek a tápanyagok ugyanis kontroll alatt tartják a vérnyomást és a koleszterint. A szabályozatlan vérnyomás és a koleszterin a két legfontosabb tényező között van, amely súlyos betegségekhez vezet, például szívmegálláshoz és stroke-hoz.

Bár az édesköménymagokra vonatkozóan nem végeztek különösebb vizsgálatokat, bizonyítják, hogy a rostban, káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdag ételek segítenek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát és megőrizni a szív egészségét. Mivel az édeskömény magjai tartalmazzák ezeket az összetevőket, biztonságos lenne ezt feltételezni az édeskömény magvak esetében is.

4. Fokozza a szekréciót a szoptató nőknél

Az édesköménymagok tartalmaznak egy fontos összetevőt, amelyet anetolnak neveznek, és amely ismert galaktogén tulajdonságairól. Az anetol és két fontos anyaga - a dianetol és a fotoanetol - létfontosságú szerepet játszanak a tejszekréció javításában, amikor egy nő szoptat. A termelt tej minősége szintén kiváló, ami egészséges csecsemőhízáshoz és a pelenka gyakori nedvesedéséhez vezet.

A szoptató nők két csoportja részt vett egy vizsgálatban, amely bizonyította az édesköménymagok hatékonyságát. A nők első csoportját arra kérték, hogy igyon teát, amely 7,5 gramm édesköménymag port és 3 gramm fekete teát tartalmazott. A második csoportot arra kérték, hogy csak 3 gramm fekete teát igyon. Mindkét csoportnak 4 héten keresztül naponta háromszor kellett ezt inni. Négy hét elteltével az édesköményt és a fekete teát ivó anyák arról számoltak be, hogy csecsemőik egészségesen nőnek, rendszeresen mozgatják a vizeletet és vizeletet, és meglehetősen aktívak.

Indiában a legtöbb szoptató anyának „laddoo-t” kapnak enni minden nap - ezt a gondh ka laddoo-t azzal a céllal kapják, hogy segítsen az új anyának visszaszerezni minden erejét és energiáját a gyermek születése után, és hogy testének is megfeleljen a a tejtermelés igényei. Az édesköménymag fontos összetevője számos hagyományos receptnek a gondh ka ladoo elkészítéséhez.

5. A növényi vegyületek nagy forrása

Az édesköménymag egészségi előnyeinek egyik fő oka a rendkívül hatékony, antioxidánsokban gazdag növényi vegyületek jelenléte. Az édeskömény magjai közel 28 növényi vegyületet tartalmaznak. Ezen vegyületek egy része anetol, limonén, metil-chavicol, anisz-aldehid, pinén, mircén, cineol és fenchon. Tanulmányok bebizonyították, hogy ezek a vegyületek gyulladásgátló, antimikrobiális, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokat tartalmaznak. Ezek megakadályozzák a sejtek károsodását a szervezetben, és csökkentik számos súlyos betegség kockázatát.

6. Csökkentheti egyes rákok kockázatát

Az anetol növényi vegyülete létfontosságú szerepet játszik bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkentésében, mivel nagyon nagy potenciállal rendelkezik a rákos sejtek elleni küzdelemben. A kémcsőben végzett vizsgálatok bebizonyították, hogy ezek a növényi vegyületek képesek voltak szabályozni a rákos sejtek növekedését és behatolását. Felelősek voltak az apoptózis ösztönzéséért is, amely állapot az emlőrák sejtjeinek halálát okozza.

Állatokon is végeztek vizsgálatokat annak igazolására, hogy az édesköménymagban lévő növényi vegyületek segítenek megakadályozni az emlő- és májrákos sejtek növekedését. Bár eddig nem végeztek emberekkel kapcsolatos vizsgálatot, a tények egyelőre biztatóak.

7. Segít az általános immunitás javításában

Az édesköménymag gyulladáscsökkentő, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságai javítják az általános immunitást azáltal, hogy biztonságban tartják magukat bakteriális fertőzések, láz, megfázás és más gyakori betegségek ellen. Amikor rendszeresen fogyasztja az édesköménymagot, észreveszi, hogy nem betegszik meg gyakran. A kaempferol és a kvercetin az édesköménymagokban található két erős antioxidáns, amelyek gyors felépülést nyújtanak a sebek és sérülések után, és csökkenthetik a további gyulladásokat.

8. Megkönnyebbülést nyújt a gyomorproblémák ellen

Ha gyomorfájást, puffadást, emésztési zavarokat, hasi gázokat vagy más emésztéssel kapcsolatos problémákat tapasztal, azonnali enyhülés érdekében megrághat néhány édesköménymagot. Az édesköménymag lé hat a hasára, és megnyugtatja a vastagbelet. Gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően az édesköménymag nagyon hatékonyan kezeli a mindennapi emésztési rendellenességeket.

9. A csecsemők kólika elleni megkönnyebbülés

Az édeskömény annyira hatékony a kólika kezelésében, hogy 2 és 12 hét közötti csecsemőknek adható. Amikor a szoptatott csecsemők a kólika miatt folyamatosan sírnak, igénybe veheti az édeskömény olaj természetes gyógymódját a megfelelő dózisban, ahelyett, hogy csecsemőjének gyógyszereket adna, amelyek mellékhatásokkal járhatnak.

Győződjön meg róla, hogy megkeresi-e megbízható orvosát minden olyan kérdésben, amely továbbra is fennáll és krónikusnak tűnik. Különösen csecsemők, szoptató anyák és idősek esetében a tapasztalt emberrel való konzultáció hosszú utat jelent, és amit mindig ajánlunk.

Édesköménymag a fogyáshoz

Az édeskömény magjai az indiai háztartások gyakori összetevői. De tudtad, hogy az édesköménymag még elősegítheti a fogyást? Olvassa el, hogy megtudja, miért az édesköménymag ideális a fogyáshoz:

Az édeskömény rostokban gazdag, ezért az édeskömény fogyasztása hosszabb ideig érzi jóllakását. Mivel nem kap étvágyat, kevesebbet eszel, ami a súly csökkenéséhez vezet.
A saunf fogyasztása a tárolt zsír csökkenéséhez vezethet, mivel biztosítja a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő felszívódását a szervezetben.
A Saunf képes elindítani az anyagcserét, ami egészséges fogyást és egészséges anyagcserét jelent.
Az édeskömény jó a teafogyasztáshoz, mivel vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, ami további fogyáshoz vezet.
Az édeskömény gazdag antioxidánsokban, például cinkben, mangánban, foszforban stb., Amelyek felelősek a szervezet szabad gyökök elleni védelméért. Ezek a szabad gyökök oxidatív stresszt okoznak, ami a cukorbetegség és az elhízás oka.
Az édeskömény magvak rugalmas olajjal rendelkeznek, amely gyomorenzimek előállításával segíti az emésztést.

Hogyan lehet az édesköményt rendszeresen bevinni az étrendbe?

4 módszer az édesköménymag használatára az egészségügyi előnyök érdekében, beleértve az édeskömény teát is:

Néhányan nem kedvelhetik az édesköménymag ízét, amikor nyersen rágják őket. Ne aggódj; más módon is felveheti ezeket a magokat a napi étrendbe. Az édesköménymag hasznos előnyeinek kipróbálásához ezeket a módszereket kipróbálhatja:

Édeskömény ízű víz: Készítsen 1 csésze édesköménymag, 8 pohár víz és egy kis méz keverékét. Hagyja a keveréket egy tálban egy éjszakán át, hogy az édesköménymag ízei jól felszívódjanak a vízben. Másnap szűrjük le a keveréket, és egész nap igyuk az édeskömény ízű vizet.
Édeskömény tea: A tea (zöld tea vagy fekete tea) főzése közben adhat hozzá néhány édeskömény magot a vízbe, hogy élvezhessen egy csésze forró édeskömény teát.
Temperáláshoz (tadka): Rendszeresen használja az édesköménymagot az edények temperálásához, köménymaggal, mustármaggal, curry levelekkel stb.
Saláták ízesítésére: Pörköljön meg néhány édesköménymagot, és jól keverje össze, hogy por legyen. Használja ezt a port a curry-k, saláták és egyéb ételek tetejére az egészség és az íz további megőrzéséhez.

Az édesköménymag egy általános konyhai összetevő, amely mindenhol könnyen elérhető. Ha ezeket a magokat csak az ételek ízesítésére használta, akkor itt az ideje változtatni a gondolkodásmódján. Ha tudod, hogy az édesköménymagnak annyi egészségügyi előnye van, amelyet figyelmen kívül kell hagyni, nem csak természetes, hogy a konyhádban kezd el innovatív lenni, hogy ezeket beépítse a napi étrend részévé?