Vendég hozzászólás: Alternatív napi böjt és klasszikus fogyókúra

Dr. Christopher Labos montreali orvos és tudományos kommunikátor. A Body of Evidence podcast társalgója és a Montreal Gazette rendszeres munkatársa. Dr. Labos arról ír, hogy megismételhető bizonyítékok mit szólnak a fontos tudományos és orvosi koncepciókhoz. Kövesse őt a Twitteren @drlabos .

A minap vacsora közben vitába szálltam néhány barátommal az időszakos böjtölésről. Ez egy új diétás stratégia, amikor egyes napokon korlátozottan eszel, de máskor szabadon, szinte engedékenyen eszel. Bár a szakaszos böjtnek számos formája létezik, a leggyakoribb formát, amelyet láttam, az úgynevezett alternatív napi böjt.

Alternatív napi böjtöléssel nagyon keveset ehet egy napon (általában egy 500 kalóriatartalmú ételt ebédidőben, vagy annak körülbelül egynegyedét, amit a szokásos étrend tartalmaz), majd lényegében a következő nap lényegében a kedve szerint fogyaszthatja el, mielőtt megismételné a kétnapos ciklus.

Becslések szerint évente közel 45 millió amerikai fogyókúrázik és évente 33 milliárd dollárt költ fogyókúrás termékekre (Boston Medical Center Weight Management). Photo Credit: Public Domain Pictures

Az ötlet nyilvánvalóan vonzó. A fogyókúra azért nehéz, mert az emberek végül a legtöbb étrend korlátozó jellegét tartják lehetetlennek, hogy tartsák magukat és visszatérjenek régi módjukhoz. De az alternatív napi böjt könnyebbnek tűnik, mert a legtöbb ember elegendő akaraterőt tud magához hívni egy napra, ha tudja, hogy holnap libertinek lehetnek.

A nyilvánvaló kérdés az, hogy működik-e szakaszos böjt? Segít a fogyásban? És talán a legfontosabb, hogy felülmúlja-e a szokásos étrendet, ahol csak egy kicsit kevesebbet eszel minden nap?

Erre a kérdésre a közelmúltban válaszoltak egy tanulmányban, amelyet a JAMA Internal Medicine publikált. A kutatók 100 elhízott felnőttet vettek fel, és három csoportra osztották őket. Az első csoportnak azt mondták, hogy folytassa szokásos szokásait. A második szakaszos böjtcsoport egyetlen 500 kalóriatartalmú ételt fogyasztott a „böjt” napokon, míg az „ünnepi” napokon akár 25 százalékkal többet is ehetett, mint általában. A harmadik csoportnak azt mondták, hogy hagyományos étrendet követjen, ahol egyszerűen kevesebbet ettek minden nap.

Egyél gyümölcsöt és zöldséget! Photo Credit: Wikipédia

Az eredmények meglepetést jelentettek a kutatók számára. Nem volt különbség az időszakos éhezés és a hagyományos étrend között. Mindkét csoport egyformán jól teljesített. Vagy ha nihilist vagy, mindkét csoportnak egyformán rosszul járt. Hat hónap múlva mindkét csoport alig hét kilótól fogyott. Egy évre a szám visszaesett körülbelül hat fontra.

Ezek a számok valószínűleg nem tűnnek olyan lenyűgözőnek. A tévében néhány font alatt 30 fontot tud leadni. A való életben és a klinikai vizsgálatokban 5-10 font egy év alatt reálisabb és valójában meglehetősen lenyűgöző.

De a szakaszos böjt csalódásnak bizonyult ebben a kísérletben. Nem felülmúlta hagyományos társát. A testsúlycsökkenés, a zsigeri zsír, a vérnyomás, a vércukorszint, az inzulinszint és a gyulladásos markerek tekintetében nem volt különbség az időszakos gyors és egyszerűen valamivel kevesebbet enni napi szinten. Valójában az intermittáló éhomi csoportban valamivel magasabb volt a koleszterinszint egy év alatt, bár a különbség minimális volt.

Dr. Christopher Labos, MD

Itt a szakaszos böjt alulteljesített, mert ahelyett, hogy könnyebben betartotta volna, végül nehezebb lett. Többen elhagyták a szaggatott böjtöt (38 százalék vs. 29 százalék), és végül átálltak a hagyományos étrendre.

Végül a szakaszos böjt nem jobb, mint a szokásos étrend. Nem segít abban, hogy többet fogyj, és nem lesz egészségesebb. Bár igazságosnak kell lenni, ez sem sokkal rosszabb. És az ellentmondással ellentétben valójában úgy tűnik, hogy nehezebb tartani a hosszú távot, és nem könnyebb.

Biztos vagyok benne, hogy egyesek esküsznek a szakaszos böjtölésre, és azt mondják, hogy ez nekik beválik. A lényeg itt nem az, hogy az egyik diéta jobb, mint a másik. Ez az, hogy a diéták csak akkor működnek, ha kevesebb ételt kapnak. A kevesebb étkezés valóban az egyetlen módja a fogyásnak (bár a rendszeres testmozgás biztosan nem fog ártani). Hogy hogyan csinálod, valójában nem olyan fontos, mint az, hogy csinálod-e. A divatos diéták kudarcot vallanak, mert fenntarthatatlanok, és az emberek elhagyják őket. Tehát, amikor megkérdezik, hogy mi a legjobb étrendtípus, egyértelmű a válasz. A legjobb étrend az, amelyhez ragaszkodhatsz.

Ezt a cikket eredetileg a Montreal Gazette-ben tették közzé.