Az egészséges szív diéta

diéta

Frissítve 2019. február 7.

Több ezer étrend és étkezési terv ígéri, hogy segítenek lefogyni, jobban érezni magukat és tovább élni. Valószínű, hogy többször is kipróbáltad, így tudod, hogy az állításokat általában eltúlozzák. De ott van egy diéta, amely következetesen klinikai hasznot mutat. Könnyen követhető, és nagyon jó íze is: a mediterrán étrend.

A mediterrán étrend egyszerűen leírja, hogy a legtöbb ember, aki a Földközi-tenger partja közelében él, normálisan étkezik. Táplálkozási szakértők és egészségügyi szolgáltatók sok éven át szívesen ajánlják a mediterrán étrendet a szív egészségének megfelelő étkezésként, és most bizonyítékunk van arra, hogy működik.

Íme egy áttekintés a New England Journal of Medicine közelmúltban megjelent tanulmányból, amely több mint 7000 spanyol, 55 és 80 év közötti férfit és nőt követett átlagosan 4,8 év alatt. A kutatók három csoportra osztották a résztvevőket:

  • Az 1. csoport mediterrán étrendet fogyasztott extra szűz olívaolajjal kiegészítve
  • A 2. csoport mediterrán étrendet evett vegyes dióval kiegészítve
  • A 3. csoport kontroll étrendet fogyasztott, és tanácsot kaptak az étrendi zsír csökkentésére

A követési periódus alatt a résztvevők 288-a szenvedett szívrohamot, stroke-ot vagy halált. Elemzés után a kutatók felfedezték, hogy az 1. és 2. csoportba tartozó emberek 30% -kal kisebb eséllyel tapasztalják meg ezen események egyikét a 3. csoporthoz képest. Ez meglehetősen lenyűgöző eredmény egy gyógyszer nélküli, mellékhatások nélküli beavatkozás esetén!

Mindhárom csoport jól megfelelt a kardiovaszkuláris kockázati tényezőknek (például a magas vérnyomás, az elhízás és a cukorbetegség), valamint a gyógyszerek használatának (például a koleszterinszint csökkentésére szolgáló sztatinok). A mediterrán étrend volt az egyetlen igazi változó.

A tanulmány a mediterrán étrendet a következőképpen határozta meg:

  • Olivaolaj
  • Diófélék és földimogyoró (technikailag hüvelyesek)
  • Friss gyümölcsök és zöldségek
  • Hal (különösen zsíros hal) és tenger gyümölcsei
  • Hüvelyesek
  • Sofrito (paradicsomból, hagymából, fokhagymából és különféle gyógynövényekből készült szósz, olívaolajon párolt)
  • fehér hús
  • Bor étkezés közben

A tanulmány készítői hetente legalább hét pohár bort ajánlottak opcióként a szokásos ivók számára; a nem ivókat nem bíztatták inni. A kutatók emellett határozottan bátorították a szódát, a kereskedelmi süteményeket, a zsírokat (például vajat), valamint a vörös és a feldolgozott húst.

Itt van egy biztonságos, finom és hatékony étrend. Úgy hangzik, mint egy hosszú és boldog élet receptje!

A szerző megjegyzése: A kontrollcsoportnak csak alacsony zsírtartalmú étrendet ajánlottak; nem vezették őket alacsony zsírtartalmú étrendre. Így bár ez a tanulmány rámutat az étkezés előnyeire, mint a spanyol, nem nyújt érdemi betekintést az alacsony zsírtartalmú étrend előnyeibe.