Az egészséges táplálkozás 10 ájurvédikus elve

egészséges

  • 37 Facebook
  • 0 Twitter
  • 6 Pinterest
  • 0 LinkedIn
  • Digg
  • Tumblr
  • 0 Szeretem ezt
  • 44 részvény

Az ájurvédikus perspektíva az ételekkel kapcsolatban az, hogy minden, amit eszel, károsíthatja vagy meggyógyíthatja. Az ayurvédikus orvostudományban az étel vagy a táplálkozás az összes kezelés körülbelül ötven százalékát teszi ki, és ennek a megközelítésnek a hatékonysága bizonyítja az ételek hihetetlen erejét az egészségünk és jólétünk befolyásolásában.

Az ayurvédikus étrend elsősorban azon a megértésen alapul, hogy az étel sokkal több, mint a sóvárgás vagy vágy által vezérelt kényeztetés. A táplálkozás ájurvédikus megközelítése magában foglalja, hogy mely ételeket választják, hogyan készítik el, hol eszik őket, kikkel osztják meg őket, sőt szándékainkat is eszik. Ahogy egyre jobban figyelünk a táplálkozás ezen aspektusaira és tápláljuk magunkat, elkezdhetünk nagyobb egyensúlyt tapasztalni életünkben, csak étkezési szokásaink megváltoztatásával.

A hirdetések megtekintése támogatja a YogaBasics alkalmazást. Távolítsa el a tagsággal rendelkező hirdetéseket. Köszönöm!

A kiegyensúlyozott étrendnek az ayurvéda révén történő elsajátításához elengedhetetlen második megértés az ön egyedi dosikus alkatának ismerete. Mindegyik doshikus típus (Vata, Pitta és Kapha) eltérő megközelítést igényel a táplálkozással kapcsolatban, az ételválasztás ellensúlyként szolgál az ön természete uralkodó tulajdonságainak. Van azonban néhány általános elv az egészséges táplálkozásról az ayurvéda szerint, amelyek mindannyiunk számára hasznosak lehetnek, függetlenül a doši típusunktól.

Az ayurvédikus étkezés 10 alapelve

  1. Ne egyél túl sokat vagy keveset. Az ájurvidikusan megfelelő ételmennyiség méréséhez tegye össze a kezét, és tenyerét fordítsa fel, hogy egy tál legyen. Ez az Anjali mudra (a felajánlás mudra) nyitott változata. Az ájurvéda szerint kerülni kell egynél több anjalis étkezését. Ennél többet fogyasztva megakadályozza, hogy elegendő hely legyen a gyomorban az egészséges emésztéshez.
  2. Legjobb meleg, jól főtt ételek. Ez az előírás azon a meggyőződésen alapul, hogy az ételek főzése megkönnyíti az emésztést, és ezért táplálékelemek, például vitaminok és ásványi anyagok elérhetősége az ételből.
  3. A legjobb a friss, ízletes, teljes kiőrlésű gabonafélék és a bioélelmiszerek. Úgy gondolják, hogy a feldolgozatlan ételek nagyobb mennyiségben tartalmaznak természetes pránát vagy energiát. Ez a finom életerő energiát, vitalitást és általános jólétet biztosít számunkra.
  4. Soha ne rohanjon enni. Az emésztés elősegítése érdekében az étkezéssel történő rágás nemcsak az étkezés és az étkezés ideje körüli rituálé érzetét kelti, más lehetőséget kínálva arra, hogy kapcsolatba lépjünk az Istennel, hogy hálásak legyünk a rendelkezésünkre álló ételért, és tisztában legyünk azzal, hogyan töltődik fel az étel bennünk az élethez elengedhetetlen pránai energia.
  5. Egyél többet, mint amennyit kint fogyasztasz. Az ájurvéda úgy véli, hogy nagy hasznunkra válhat az étel, amelyet szeretetteljes és tápláló környezetben készítenek. Ha kívül fog étkezni, próbáljon olyan kávézót vagy éttermet választani, amely organikus, teljes ételeket, vegetáriánus ételeket és alacsony só-, cukor- és tartósítószereket tartalmazó ételeket kínál.

Ezt a tíz alapelvet, Charaka tíz előírása alapján, évezredekkel ezelőtt ajánlották fel a betegségmegelőzés és a hosszú élettartam alapjaként. Míg itt módosították őket, hogy megfeleljenek a jelenlegi életmódunknak és az élelmiszer-hozzáférhetőségünknek, mégis ésszerű vázlatot adnak az étellel fenntartott kiegyensúlyozott és egészséges kapcsolatról, valamint annak megértésének módjáról, hogy miként nyerhetünk nagyobb befolyást és vállalhatunk felelősséget saját egészségünkért és jólétünkért.