Milyen előnyökkel jár az egészséges táplálkozás?

táplálkozás

Az egészséges étrend sokféle színű gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, teljes kiőrlésű gabonát és keményítőt, jó zsírokat és sovány fehérjéket.

Az egészséges táplálkozás azt is jelenti, hogy kerüljük a nagy mennyiségű sót és cukrot tartalmazó ételeket.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk az egészséges táplálkozás 10 legfontosabb előnyét, valamint a mögöttük rejlő bizonyítékokat.

Oszd meg a Pinteresten Az egészséges táplálkozásnak számos előnye van.

A fogyás segíthet csökkenteni a krónikus állapotok kockázatát. Ha egy személy túlsúlyos vagy elhízott, nagyobb a kockázata számos állapot kialakulásának, beleértve:

  • szívbetegség
  • nem inzulinfüggő diabetes mellitus
  • gyenge csontsűrűség
  • néhány rák

Az egész zöldség és gyümölcs kalóriatartalma alacsonyabb, mint a legtöbb feldolgozott élelmiszeré. A fogyni vágyó személynek legfeljebb annyit kell csökkentenie a kalóriabevitelben, mint amennyi napra szükség van.

Az egyén kalóriaigényének meghatározása egyszerű az Egyesült Államok kormánya által kiadott étrendi irányelvek felhasználásával.

A feldolgozott ételektől mentes, egészséges étrend fenntartása segíthet abban, hogy az ember a napi határain belül maradjon anélkül, hogy kalóriákat kellene számlálnia.

A rost az egészséges étrend egyik eleme, amely különösen fontos a testsúly kezelésében. A növényi eredetű ételek rengeteg élelmi rostot tartalmaznak, ami segít az éhség szabályozásában azáltal, hogy az emberek hosszabb ideig teltebbnek érzik magukat.

2018-ban a kutatók megállapították, hogy a rostokban és sovány fehérjékben gazdag étrend fogyást eredményezett, anélkül, hogy kalóriákat kellett volna számolni.

Az egészségtelen étrend elhízáshoz vezethet, ami növelheti az ember kockázatát a rák kialakulásában. Az egészséges tartományon belüli mérleg csökkentheti ezt a kockázatot.

2014-ben az Amerikai Klinikai Onkológiai Társaság arról is beszámolt, hogy az elhízás hozzájárul a rákos betegek rosszabb kilátásaihoz.

A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend azonban segíthet a rák elleni védekezésben.

Egy 2014-es külön tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a gyümölcsökben gazdag étrend csökkentette a felső gyomor-bél traktus rákos megbetegedésének kockázatát. Azt is megállapították, hogy a zöldségekben, gyümölcsökben és rostokban gazdag étrend csökkentette a vastagbélrák kockázatát, és a rostban gazdag étrend csökkentette a májrák kockázatát.

Sok gyümölcsben, zöldségben, dióban és hüvelyesben található fitokémiai anyag antioxidánsként működik, amelyek megvédik a sejteket a rákot okozó károsodásoktól. Ezen antioxidánsok egy része a béta-karotin, a likopin, valamint az A, C és E vitaminok.

Az embereken végzett vizsgálatok nem voltak meggyőzőek, de a laboratóriumi és állatkísérletek eredményei bizonyos antioxidánsokat összekapcsolnak a rákhoz kapcsolódó szabadgyökök károsodásának csökkenésével.

Az egészséges táplálkozás segíthet a cukorbetegségben szenvedőknek:

  • fogyjon, ha szükséges
  • kezelni a vércukorszintet
  • tartsa a vérnyomást és a koleszterint a céltartományon belül
  • megelőzi vagy késlelteti a cukorbetegség szövődményeit

A cukorbetegek számára elengedhetetlen, hogy korlátozzák a hozzáadott cukorral és sóval bevitt ételek fogyasztását. A legjobb, ha kerüljük a telített és transz-zsírtartalmú sült ételeket.

A 2017-ben közzétett adatok szerint az Egyesült Államokban 92,1 millió embernek van legalább egyfajta szív- és érrendszeri betegsége. Ezek az állapotok elsősorban a szívet vagy az ereket érintik.

A kanadai Heart and Stroke Foundation szerint a korai szívbetegség és a stroke eseteinek akár 80 százaléka megelőzhető életmódbeli változtatásokkal, például a fizikai aktivitás növelésével és az egészséges táplálkozással.

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy az E-vitamin megakadályozhatja a vérrögképződést, ami szívrohamhoz vezethet. A következő ételek magas E-vitamint tartalmaznak:

  • mandula
  • mogyoró
  • mogyoró
  • napraforgómag
  • zöld zöldségek

Az orvosi közösség régóta felismerte a transzzsírok és a szívvel kapcsolatos betegségek, például a szívkoszorúér-betegség kapcsolatát.

Ha egy személy kiküszöböli a transz-zsírokat az étrendből, ez csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterin szintjét. Ez a fajta koleszterin okozza a plakk összegyűjtését az artériákban, növelve a szívroham és a stroke kockázatát.

A vérnyomás csökkentése elengedhetetlen lehet a szív egészsége szempontjából is, és a sófogyasztás napi 1500 milligrammra történő korlátozása segíthet.

Sok feldolgozott és gyorsételhez sót adnak, és a vérnyomáscsökkentést remélő személynek kerülnie kell ezeket.