Végső zöldséges pörkölt (videó)

Utolsó frissítés: 2020. február 9. Eredetileg 2020. február 9-én tette közzé Tania Sheff

végső

Ez Végső zöldséges pörkölt az eddigi legjobb, legkönnyebb és legízletesebb kezet nyújtja. Nagyon sokféleképpen tálalhatjuk ezt a remek vegán pörköltet! Ki kell próbálni!

Komolyan rabja vagyok ennek a zöldséges pörköltnek. Olyan sokoldalú recept, tele ízekkel és színekkel, hogy újra és újra el akarom készíteni. Minden családtagom imádja, és jól érzem magam, ha ilyen egészséges és kiadós étellel táplálkozom.

Mi teszi különlegessé ezt a zöldséges pörkölt receptet

Tudom, hogy imádni fogja ezt a pörköltet, mert az:

  1. Ízletes. Az édes sült hagyma, paprika, fűszerek (kömény, paprika) és a különféle zöldségek sok ízt adnak ennek a pörköltnek.
  2. Könnyen elkészíthető. Az előkészítéshez csak egy hagymát, kaliforniai paprikát és pár fokhagymagerezdet kell felaprítania.
  3. Gyors. 30 perc alatt elkészül a zöldséges pörkölt!
  4. Egyedényes. Takarítás szinte nincs.
  5. Egészséges. Ez a zöldségpörkölt alacsony kalóriatartalmú, tápanyagokban gazdag étel.
  6. Sokoldalú. Nagyon sokféle módon szolgálhatjuk fel! (Az alábbiakban megosztom őket.)

Milyen zöldségek működnek a legjobban

Szüksége lesz néhány fagyasztott vegyes zöldségre a pörkölt elkészítéséhez. Válassza ki az ízlésének megfelelő keveréket. Személyes kedvencem a hannoveri zöldségleves. Ezek a legtöbb nagy élelmiszerboltban nehézség nélkül megtalálhatók. Szeretem a sárgarépa, a kukorica, a borsó és a vágott zöldbab kombinációját is.

Hogyan készítsünk zöldséges pörköltet

1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon kb. 5 percig pároljuk a hagymát olajjal.

2. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, a köményt, a paprikát, a borsot és a pirospaprikás pelyheket, és további 5 percig főzzük.

3. Adja hozzá a paradicsompürét és a fokhagymát. Keverjük jól össze és főzzük 1 percig.

4. Adja hozzá a fagyasztott zöldségeket, a kókusztejet és a sót. Időnként kevergetve főzzük körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és meg nem főznek. Ha úgy érzi, hogy a szósz túl sűrű, adjon hozzá kevés vizet.

5. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

Zöldséges pörkölt tálalási ötletek

Amint az. Csak tálaljon egy tál ebből a kiadós zöldségpörköltből, friss és kérges kenyérrel az oldalán.

A rizs felett. Nagy mennyiségű zöldségpörköltet kanalaz a főtt rizsre.

Tésztával. Ehhez a pörkölthez keverjünk hozzá főtt tésztát!

A-la-Pásztor pite. Kenje meg a burgonyapürével a pörköltet, és süsse a sütőben 15 percig. (Itt van egy recept a könnyű pásztor pite-ről, hogy ötletet adjon neked.)

Tojással. Ez az egyik kedvenc módom az élvezetre. Csak ropjon néhány tojást a pörköltbe, majd fedje le a serpenyőt. A tojásokat kb. 5-7 percig orrozzuk a mártásban, vagy addig, amíg a fehérek meg nem keményednek, és a sárgája még mindig folyós. (Nézze meg az alábbi videót a végéig, és meglátja, hogyan csinálom ezt.)

Kuszkusszal. Szeretem mediterrán ízeket adni ehhez az ételhez úgy, hogy némi kuszkuszt tálalok az oldalára, és a tetejére feta sajt morzsolódik.

Hogyan kell tárolni és újramelegíteni

Szorosan zárt edényben tárolva ez a pörkölt hűtőszekrényben tarthat 3-4 nap. Ha készen áll az újramelegítésre, alaposan melegítse egy mikrohullámú sütőben biztonságos edényben vagy a tűzhely fölé, amíg enyhén párolódik.

Fagyaszthatja ezt a zöldséges pörköltet?

Igen, a csirkepörkölt lefagyasztható, de azt javasolnám, hogy külön adagokban tegye meg. Miután leolvasztotta, nem lehet újra fagyasztani, ezért csak azt vegye elő, amit meg akar enni.

Ezeket is imádni fogja:

Videó bemutató

EMLÉK TÖBBET? Iratkozzon fel a hírlevelemre, és kövesse a Cooktoria oldalt Pinterest, Facebook, vagy Instagram az összes legfrissebb frissítéshez!