Zöldséges pörkölt a Crockpot-ból

Publikálva: 2019. december 29. Utolsó frissítés: 2020. október 1., készítette: Ginny McMeans

A Crockpot zöldséges pörköltje bizonyítja, hogy az egyszerű összetevők egy hihetetlen étkezéshez képesek. Ez is egészséges, és kétféle gombával van ellátva, hogy könnyen vegán és zöldséges pörköltet készítsen.

Imádni fogja ezt a gazdag pörköltet, amelyet földi gombával, édes hagymával és pár kedvenc gyökérzöldségünkkel készítettek. Burgonya és sárgarépa.

Ez túlnyomórészt egy kétféle fajtára koncentráló gombapörkölt. Baby cremini gombák extrém földi íze miatt, gombás gombák pedig a jó ízlés érdekében.

Vannak otthon válogatósok? Bizonyos kihívásaim vannak, hogy kielégítsem a családom evőket, de hála istennek, mindannyian szeretik a gombát. Mit tennék gomba nélkül!

Hihetetlenül táplálóak és mély gazdagságot adnak az egészséges pörköltnek.

Számos más módszert is megtaláltam, hogy bevezessük őket a családi étkezésekbe is. Mint ez a krémes gomba leves, vagy mindenki kedvence, a töltött gomba. Ezeket köretként vagy előételként lehet használni.

Ez a zöldséges pörkölt recept az évek során fejlődött. Az egész egy pörkölt recepttel kezdődött, akár hiszed, akár nem, Burt Reynolds. Tudod, Smokey és a bandita? Nos, talán nem tudod, de ez így van. 🙂

Egyébként ez volt a pörkölt, amelyet évekig készítettem, és imádtam azt a gazdag ízt, amelyet száraz vörösbor adott hozzá. Ezután egy gombapörkölt következett a New York Times ételoszlopából.

Nem volt benne vörösbor, de nem volt húsa sem, és már nem ettem húst, így villanykörte kialudt a fejemben. Kombinálja a mélygombapörkölt két receptjét.

A lassú tűzhelyhez készítettem, és könnyű és gazdag zöldséges pörköltet kaptam. Ez most ez!

Hozzávalók a zöldségpörkölthez

Baby cremini gomba - földi íze és húsos textúrája van.
Gombagomba - ártatlannak tűnik a kreminek összehasonlítva, de a receptek számára a legsokoldalúbbak.
Sárga hagyma - édesített karamellizált ízt ad főzés után.
A sárgarépa - édes és csodálatos egyensúlyt kínál a kiadós zöldségek számára.
Burgonya - adjon hozzá egy másik textúrát, és nagyon ízletes legyen.
Fokhagyma - csak úgy tűnik, hogy szükség van az egyik rejtett ízhez.
Szárított kakukkfű - gyengéd ízű, de földes és citromsárga színű.
Őrölt zsálya - a kedvencem a sós ételekhez, amelyeknek „húsosnak” kell lenniük.
Só és őrölt fekete bors - elkerülhetetlen, mert csak annyi ízt adnak hozzá ilyen kevés mennyiséggel.
Cayenne paprika - a NY Times receptjéből származik, és hőt ad anélkül, hogy tudná.

Zöldségleves - ez az alapfolyadék, amelyre minden más épül.
Száraz vörösbor, például egy jó zinfandel vagy merlot - mély ízáramot ad.
A kockákra vágott paradicsom - savas, de édes is.
Paradicsompüré - tömény paradicsom, íze mély és gazdag.
Konyhai csokor - örökké létezik. Sűrített karamell növényi aromákkal, de vigyázzon, ne adjon hozzá túl sokat.
Folyékony füst - természetes termék, amely mélyebbé teszi az ízes ételeket.
Liszt - a gyümölcslevek sűrítésére.

Hogyan készítsünk bográcsos pörköltet

Nagyon egyszerű és annyira kifizetődő.
Az időmegtakarítás leggyorsabb módja az összes zöldség megtisztítása és kicserélése. Vágd fel utoljára a burgonyát, hogy ne legyen idejük barnássá válni.
Adja hozzá az összes zöldséget egy nagy edénybe. Legalább 6 qts.
Mérje meg és kezdje hozzá a zöldséglevest, a bort, a kockákra vágott paradicsomot és a paradicsompürét, a konyhai csokrot és a folyékony füstöt.
A lisztet csak késõbb töltse be. Majd egy perc múlva megmondom.
Most adjon hozzá minden fűszert és fűszert.
Nem úgy tűnik, hogy ezen a ponton elegendő leved van, de hidd el, hogy sok folyékony főz a gombákból, és rengeteget fogsz kapni, miután főz egy ideig.
Keverje meg jól és fedje le. Főzzük magas 4–5 órán, vagy alacsonyan 8–10 órán át.
Most a lisztről - valamikor azután, hogy a gyümölcslevek kb. Fél órától egy óráig forróak lesznek, mielőtt kiszolgálnánk - kanalazzunk ki néhány gyümölcslevet egy csészébe.
Adja hozzá a lisztet a csésze forró levéhez. Jól keverjük, amíg a liszt össze nem keveredik.
Öntsük vissza az egészet a pörköltbe, és alaposan keverjük össze. Letakarva hagyja befejezni a főzést. Ez sűríti a leveket.

Ez a zöldséges pörkölt recept annyira megnyugtató és ízletesen ízesített. És képzeld csak? Tálalhatjuk rizzsel, tésztával vagy burgonyapürével is.

Most ez egy sokoldalú pörkölt.

Szeretem egy tálban tálalni a levével, csakúgy, mint a pörköltet, és ropogós kenyeret.

Ha a dunkingot is meg akarja csinálni, adjon hozzá még egy ½ csésze zöldséglevest, hogy több dunking folyadék legyen.

A főzés során minden gyengéd lett, és az ízesítők összeolvadtak a hihetetlen ízekért.

A tömény ízesítők ízei mellett nem lehet legyőzni a finom sárgarépa és a burgonya falatokat, az édes, tantalizáló hagymát és a sok húsos gombát.

Lassú tűzhelyes kiadós ételek

A Navy Bean Soup klasszikus és annyira megnyugtató.

Itt van egy lencseétel, amely lencse zöldségleves formájában jelenik meg. A kakasból is.

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Olvassa el itt a közzétételi politikámat.

Ha fényképet készít a gazdag gombapörköltjéről, szívesen megnézném. Kövess engem az Instagram-on, és jelölj meg a @vegan_in_the_freezer fotón.

A véleményed sokat jelent nekem, és ha megjegyzést és esetleg csillag értékelést szeretnél adni, szívesen meghallgatom a gondolataidat.