A szabadban étkezés etikettje egy pandémia alatt

Valamikor az illemtan szakértői, mint Emily Post, és az Ann Landershez hasonló tanácsírói rovatok átfújták a tintásüvegeket, és olyan szabályokat fogalmaztak meg, amelyeket be kell tartani az étkezés során. Kidolgozott formulák szabályozták a kések, villák és kanalak elhelyezését; a vendégek elhelyezésének meghatározása; a bor öntésének megfelelő módja; és ami talán a legfontosabb, hogy ne tegye a könyökét az asztalra.

Nos, a COVID-19 korában egy teljesen új illemtani szabályokat kell megfogalmazni, bár a régiek közül még mindig sok érvényes. De a villa elhelyezése már nem olyan fontos, mint például a köhögés elfojtása vagy a kezek tisztításának ideje. Nem túl drámai, de az ilyen megfontolások szó szerint élet- vagy halálkérdéseket jelenthetnek. Soha nem volt ennyire fontos az illemtan - nevezzük „pandemiquette-nek”.

Néhány nyilvánvaló szabadtéri szempont

A legtöbb szabadtéri étteremmel nem lehet foglalni. Ez részben jó, lehetővé téve, hogy megvizsgálja a helyzetet, mielőtt leülne vacsorázni. Ha az asztalok túl közel vannak egymáshoz, ha nem tartják be az egészségügyi eljárásokat (pl. Az asztalok óvatos letörlése), vagy ha az asztalokra várók az étkezők nagy csomójában állnak, válasszanak egy másik helyet.

A zsúfolt járdán asztalra várni rossz dolog, de ha hajlamos vagy rá, tartsd szilárdan a maszkodat, és tartsd fenn a társadalmi távolságtartást. Vagy próbáljon meg menni, amint egy étterem megnyílik a szolgálat céljából, mondjuk 17 órakor. vagy a zárási idő körül este 10-kor, eldobva az ötleteket, hogy egy elegáns órában étkezzenek. A zsúfolatlan szabadtéri kávézó jobb, mint a zsúfolt.

Maszkok, kézfertőtlenítők és tálalókanalak

Viselje állandóan a maszkját, amikor valójában nem eszik vagy iszik. Bár számos étterem kihirdeti azt a szabályt, amely szerint az ember ülésekor mindig leleplezhető, ez további veszélynek teszi ki a pincéreket és az elhaladó gyalogosokat. Tehát viselje a maszkot a lehető leggyakrabban, ha nem rág egy falatot, vagy nem iszik egy korty italt.

Vigye magával a kézfertőtlenítőszert és tisztítsa meg a kezét, mielőtt leülne. Néha az éttermek kézfertőtlenítőt kínálnak az asztalon ketchuppal, sóval és borssal együtt, de ez nem mindig így van. Amikor a többi vendég egy közös edényből eszik (például egy nagy tál káposztasaláta), győződjön meg arról, hogy van-e egy kanál, amelyet mindenki használhat saját szolgálatára. Az egyik étkező, akiről tudom, több adag kanalat is magával hoz, és minden tálba dob egyet, mihelyt megérkezik, amikor az étterem ezt elmulasztja.

Ha Ön olyan ételt kíván élvezni, amelynek során mindenkinek megvan a maga egyedi tányérja, akkor még mindig rendben van mások ételeinek megkóstolása, feltéve, hogy egy tökéletesen tiszta kanalat használnak, mielőtt a tányért megrendelő ebédlő beássa. Ha ez túl zavaros, elfogadható olyan szabály megalkotása, hogy minden ember csak a saját tányérjából eszik.

A kiszolgáló személyzet biztonsága elsődleges fontosságú. Ez megint azt jelenti, hogy maszkolni kell, amikor a pincér elfogadja a megrendeléseket, amikor ételeket vagy italokat hoznak az asztalra, amikor a busboy megérkezik, és amikor az étkezés végén bemutatják a csekket. Amikor látja, hogy az étterem munkatársa az asztalhoz közeledik, tegye fel a maszkot.

Tartsa a maszkját ott, ahol könnyen megragadható, és nem lesz szennyezett (mint például az ölében). Közvetlenül az asztalra tenni nem jó ötlet. Nemcsak más étkezők érintkezhettek vele, de a maszk valószínűleg az első merev szellővel fúj a járdára.

Borravaló

Mivel a pincér munkája ma már sokkal igényesebb, bonyolultabb, sőt veszélyes, hagyjon nagyobb borravalót. Huszonöt százalék jó viszonyítási alap manapság. De a borravalónak arányosan magasabbnak kell lennie az olcsó éttermekben. Például: ha egy 8 dolláros étkezős reggeli teljes szolgáltatást tartalmaz, beleértve a kávéscsésze feltöltését, hagyjon ötöt.

Lehet, hogy hitelkártyával vagy készpénzzel fizet, mivel egyik sem tekinthető vírusfertőzés vektorának, de érdemes megtisztítani a kezét bármelyik módszer használata után. Sok pincér értékeli a készpénzes borravalót, ebben az esetben a fizetés hibrid lehet. Ha azonban készpénz vesz részt a tranzakcióban, győződjön meg arról, hogy a pincérlátó személy úgy látja, hogy elhagyja, vagy még jobb, ha közvetlenül a kezükbe adja. Ha nem, akkor elfújhatja, vagy egy opportunista járókelő elviheti.

Rossz idő

Készüljön fel az időjárással kapcsolatos körülményekre. Az este előrehaladtával valószínűleg egyre hidegebb lesz, ezért lehet, hogy fel kell adnod egy pulóvert vagy kabátot, és gondolkodj azon is, hogy hozol-e személyes esernyőt. Ha esik, imádkozzon, hogy a feletted lévő sátor, napellenző vagy esernyő megfelelő legyen.

Mi van, ha a menedékhelyed nem megfelelő? Az eső oldalirányú zuhanása rövid időn belül megtisztítja az étkezők éttermeit, akik ezután mindenféle menedékhely felé futnak, és néha nem veszik figyelembe személyes és mások biztonságát.

Ne feledje, hogy a beázás nem a legrosszabb dolog a világon, de amikor leül a szabadtéri étkezéshez, nézzen körül és találja ki, hová mehet heves zivatar idején. Az állványos épületek vagy egy másik vállalkozás napellenzője egy csipetnyi lehet. Ha véletlenül van nálad esernyő, akkor bővülnek a lehetőségeid. De tartsa magát távol azoktól a helyzetektől, amikor másokkal kell tolongania egy ajtóban vagy napellenző alatt.

Ha véletlenül belekerül egy asztaltisztító záporba, ne feledje, hogy még mindig a horgon áll az étkezés költségeiért; nem szabad szellemezni, bármilyen súlyos is az időjárás. Ez magában foglalhatja az üdvözlő vagy a pincér felkeresését és a számla kérését a vihar csillapodása után, vagy akár másnap is, az időjárás komolyságától függően. Annak ellenére, hogy szabadtéri étkezése meteorológiai katasztrófával zárulhat, ez nem azt jelenti, hogy ragaszthatja őket a számlához. Nem az étterem hibája.

Étkezési szokások

Az egyes étkezők asztalnál való elkísérését egykor asztali modornak hívták, ezeket tulajdonképpen a szülők tanították, sőt az iskolákban is. Vannak, akik újak (például nem vesznek fel mobiltelefon-hívást étkezés közben), míg mások idősek (ne dőljön el az asztalnál és ne szakítson meg másokat beszélgetés közben). E szabályok kis része egyre sürgetőbbé vált.

Például takarja le a száját, amikor köhög, még akkor is, ha a maszkját viseli. Ha elfordul az asztaltól, és köhög vagy tüsszent a karja görbületébe, az a leghatékonyabb módszer a csírák terjedésének korlátozására. Ne köhögjön a szövetszalvétájába, és ne fújja bele az orrát. Valójában láttam, hogy ez megtörtént. Remélhetőleg az étterem eldobható szalvétákat használ, de a szövetek elhozása az étterembe nem rossz ötlet. Ha be kell fújnia az orrát egy papírszalvétába, ne csak az asztalon hagyja, hanem inkább magával vigye. Ha betegség tünetei vannak, ne menjen el vacsorázni, még a szabadban sem.

Egy másik hoary szabály az, hogy ne beszélj tele szájjal. Ez most kétszeresen fontos, mivel nem akar ételdarabokat vetíteni és a levegőbe köpni. Ugyanez vonatkozik az ivásra. Tartsa csendben a hangját, mivel a hangos zokogás és kiabálás tovább veti a vírusrészecskéket.

Következtetés

A mai szabadtéri étkezés potenciálisan nagyon kellemes élmény, különösen akkor, ha jó idő van, és az ételek kivételesek. De készüljön fel minden esetleges esetre, és úgy rendezze el a hátizsákját, mintha hosszadalmas túrára indulna az erdőben. A szövetek, a kézfertőtlenítő, a pulóver és az esernyő manapság a modern szabadtéri étkezési lehetőségek éppúgy, mint a jó ételek és a borok mindig.