Az egészséges étrend fenntartásának fontossága a COVID-19 járvány idején

A COVID-19 járvány rengeteg változást okoz mindennapi életünkben. Társadalmi távolságtartás vagyunk, otthon maradunk, és nem tudunk étkezni az éttermekben. Könnyű lehet egészségtelen étkezési szokásokba süllyedni ebben az otthon maradás időszakában, de egy kis gondolkodással és felkészüléssel az egészséges táplálkozás fenntartása nem feltétlenül okoz gondot.

A jó táplálkozás mindig fontos, de a világjárvány idején még fontosabb, mert a tápláló ételek kiegyensúlyozott étrendje támogatja az erős immunrendszert.

Amikor eljött az élelmiszer-bevásárlás ideje, egy kis tervezés segíthet a boltba való gyors be- és kijutásban. Készítsen egy bevásárló listát, amely két hétig lefedi Önt és mindenkit a háztartásában, és álljon ellen a késztetésnek, hogy sokkal nagyobb mennyiségben vásároljon. Ha többet vásárol, mint amire szüksége van, kevesebbet jelent másoknak és esetleg felesleges élelmiszer-pazarlás.

Friss ételekkel vásároljon különféle mennyiségeket olyan mennyiségben, amelyet általában megvásárolna. Tervezzen friss, fagyasztott (húsok, zöldségek, gyümölcsök és kenyerek) és polcon stabil ételek (tésztafélék, rizs, hüvelyesek, dióvajak, valamint szárított és konzervek) keverékét. Először fogyasszon friss ételt, és töltse fel a fagyasztót és a kamrát olyan cikkekkel, amelyeket a második héten és utána is megehet.

Ha nem akarja megkockáztatni, hogy mások közelében tartózkodjon a szupermarketben, akkor az élelmiszer-vásárlás és az leszállítás egy másik lehetőség, csakúgy, mint a helyszíni felvétel, amelyet néhány helyi szupermarket kínál. Régiónkban számos, a közösség által támogatott mezőgazdasági rendszer működik, ahol a kistermelők közvetlenül a fogyasztóknak és a házhoz szállított élelmiszerdobozokon keresztül értékesítenek. Ez nagyszerű módja a helyi gazdák támogatásának, miközben a lehető legfrissebb ételeket szerzik családjának.

Fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget, amelyek vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint rostokban gazdagok. A fagyasztott vagy konzerv gyümölcsök és zöldségek vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, bár e termékek feldolgozása néha olyan összetevőket ad hozzá, mint a cukor, só vagy tartósítószerek. Feltétlenül olvassa el a címkéket, hogy kiválaszthassa, mi a legjobb az Ön és családja számára.

Fogyasszon étrendet, amely teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben és egészséges zsírokban gazdag, például olíva-, szezám-, földimogyoró- vagy más telítetlen zsírsavakban gazdag olajokban. Ezek az ételek segítenek támogatni az immunrendszert.

Csábító kényelmi étel után nyúlni, amikor stresszesek vagyunk, és ez rendben van egyszer-egyszer. De ne tegye ezt szokássá, mert sok ilyen étel, például mac és sajt, pizza, valamint hamburger és krumpli magas zsír-, cukor- és sótartalmú. Olvassa el az élelmiszerek címkéit, hogy tájékozódhasson a megvásárolt, a családjának felszolgált és fogyasztott ételek tápértékéről.

Igyon vizet rendszeresen. A jól hidratált állapot az immunrendszerét is segíti. Ragaszkodjon sima vízzel cukorral édesített italok helyett, hogy csökkentse az üres kalóriákat.

Ezekben a kihívásokkal teli időkben az is csábító lehet, hogy megbirkózzon egy alkoholos ital után nyúlva. Ha alkoholt fogyaszt, csak mértékkel tegye. Az alkoholtartalmú italok tápértéke csekély és gyakran magas a kalóriatartalma, a túlzott alkoholfogyasztás pedig számos egészségügyi problémához kapcsolódik.