6 olyan élelmiszer, amely az Egyesült Államokban legális, de más országokban tilos

A INSIDER összefoglalása:

• Az Egyesült Államokban más előírások és szabályok vonatkoznak a termékek és vegyi anyagok engedélyezésére az élelmiszerben, mint a világ más részein.
• Számos ország tiltotta az arzént, az ételfestéket és az Olistert káros hatásaik miatt.
• Ezen összetevők egy része még mindig legális Amerikában.

Valaha észrevette, hogy a csomagolt ételek összetevői nem mindig hangzanak jól, mint az ételek?

Valószínű, hogy ha az összetevőt nem az otthoni konyhában tárolja, akkor tartósítószer vagy mesterséges adalékanyag, hogy megnövelje annak ízét, színét vagy állagát, amit enni készül.

Ha olyan receptet főzne, amely olyan összetevőt igényel, amelyik nem tetszett, vagy potenciálisan veszélyes információkat hallott róla, valószínűleg kivágná ezt az összetevőt, igaz? A csomagolt élelmiszereknél ilyen luxus nem létezik. Az olyan helyeken, mint az Európai Unió, a törvényhozás betiltotta a potenciálisan veszélyes adalékanyagokat, míg az Egyesült Államokban az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal még mindig teljesen hűvös velük.

Ha az összetevők listájának olvasásáról van szó, akkor talán a legjobb tanácsot Michael Pollan ételtudós kapja, aki a "The Omnivore's Dilemma" című cikkében írt - és azóta sokszor megismételte - ne egyél semmit, amit dédanyja nem ismerné fel ételként. Tartózkodás az ételtől, amelyet az európaiak nem ismernek el ételként, egy másik jó szabály, amelyet be kell tartani, mert ételeink még mindig tele vannak tóval szemben tiltott összetevőkkel.

Marhahús: Szintetikus növekedési hormonok

Az rBGH és rBST szintetikus növekedési hormonokat az FDA 1993-ban hagyta jóvá teheneknél, és a szövetségi ügynökség nem nézett vissza. Ezekkel a hormonokkal injektált tejelő tehenek nemcsak jelentős egészségügyi problémákkal küzdenek (amelyek egy részét antibiotikummal kezelik a teheneknek) és a hormonok miatti születési rendellenességeket szenvednek, hanem az rBGH és rBST tehenek emberi fogyasztásra szánt termékeit sem kell ilyennek címkézve. Az Európai Bizottság 1981-ben betiltotta az állatállományban lévő hormonokat, és továbbra sem engedélyezi őket.

Színes ételek: Mesterséges színezékek

Úgy találták, hogy a nem tetszetős ételek ehetőbbé és csábítóbbá tételéhez használt sárga, sárga, sárga és vörös 40 igen hiperaktivitást okoznak az egyébként egészséges gyermekeknél, és allergiás és rákos kockázatokat is hordoznak. Az FDA jóváhagyja a színes adalékanyagok használatát az élelmiszerekben, annak ellenére, hogy ezek az adalékok az egészségtelen ételeket is vonzóvá varázsolhatják (gondoljunk a szivárványos cukorkákra és a vörös színű lazac húsára), és további egészségügyi kockázatokat hordozhatnak magukban. Számos amerikai élelmiszeripari vállalat eltávolítja színezékeit a tengerentúli termékekből, például az EU-ban értékesített M&M, a természetes színezés mellett dönt, de a színezékeket a termékekben amerikai fogyasztóknak tartják. 2015-ben a Kraft eltávolította sárga 5 és sárga 6 színezékeit az ikonikus narancssárga makaróni és sajt vacsorájáról olyan természetes színezékek, mint a paprika és az annattó javára, új mércét állítva az amerikai élelmiszer-termelők számára, hogy kivágják a festékeket termékeikből.

Üdítők: brómozott növényi olaj (BVO)

Az olyan helyeken, mint Európa és Japán, betiltották, a BVO teljesen elfogadható összetevő, amelyet az amerikaiak szeszesitaljaikban és üdítőikben fogyasztanak. De mi is pontosan a BVO? Növényi olajból származó vegyi anyag, amely megakadályozza, hogy a citrus ízesítője elváljon a csomagolt italoktól. A bróm és a brómozott vegyi anyagok túlzott expozíciója memóriavesztéssel és idegrendszeri rendellenességekkel függ össze, bár a BVO-t ilyen kis mennyiségben használják az italokban, még nem végeztek meggyőző tanulmányok közvetlen összefüggést az egészségügyi rendellenességekkel. 2014-ben a Coca-Cola és a PepsiCo egyaránt megfogadta, hogy eltávolítja a BVO-t az összetevők listájáról, a természetesebb összetevők javára, de az FDA továbbra is biztonságos összetevőnek tartja a BVO-t. És a Mountain Dew összetevőinek listájában 2017. februárjától még mindig van brómozott növényi olaj. Itt van még egy hely, ahol a BVO-t találja: égésgátló.

Gabona és kenyér: Azodikarbonamid (ADA)

Azodi-mi? Jógaszőnyeg-kémiai néven is ismert (az azodikarbonamidot a kereskedelemben sült kenyérben és jógaszőnyegekben találja), ez a kémiai adalék fehérítő és tésztakondicionáló, amelyet az FDA biztonságosnak tart élelmiszer-felhasználásra, beleértve a gabonalisztet és a kenyértésztát. Szüksége van a kenyérre ADA-ra ahhoz, hogy jó ízű legyen? Természetesen nem, de ez nem fogja megakadályozni a nagy gyártókat abban, hogy használják ezt az adalékot, amely segít a hatalmas ételmennyiség könnyű és erős megtartásában, akárcsak a jógaszőnyegek!

Az ADA tilos Európában, de csaknem 500 közös amerikai élelmiszerboltban és éttermi láncban található élelmiszer annak ellenére, hogy az Egészségügyi Világszervezet összekapcsolja a lehetséges rákkeltőt a betegségekkel. A Subway 2014-ben megszüntette az összetevőt a szendvicslánc kenyerében az ADA-val kapcsolatos nemzeti felfordulás után, és bár az olyan láncok, mint a Wendy's és a McDonald's követték példájukat a vegyi anyag menükből való eltávolításában, még mindig az FDA jóváhagyta és teljesen legális.

Baromfi, víz és még sok más: arzén

Tudjuk, mire gondolsz, ez nem jelenthet arzént, például a mérget? Arzén a méreg az ételeinkben van ?! Igen igen ez az. A talajban és a vízben természetesen megtalálható és a növények által felszívódó arzént az FDA jelenleg felülvizsgálja, amely tisztában van az arzén hosszú távú expozíciójának kiváltó kockázataival, beleértve a rákot és a szívbetegségeket. Az arzén egyike az Egészségügyi Világszervezet legnépszerűbb 10 közegészségügyi aggályának, sőt az Egyesült Államokban az ivóvíz, az arzénnel szennyezett vízzel öntözött növények és a szennyezett vízzel készített ételek halat, kagylót, húst, baromfit, tejtermékeket készíthetnek. és gabonafélék az arzén összes forrását az étrendben. Az Európai Unióban, Japánban és azon kívül az arzént az állattakarmányokban is tiltják, bár az FDA védi a baromfiban és más élelmiszerekben található alacsony arzénmennyiségeket.

"Alacsony zsírtartalmú" chips és még sok más: Olestra

A Time 50 legrosszabb találmányának elnevezett FDA által jóváhagyott Olestra egy kalória-, zsír- és koleszterinmentes vegyszer, amelyet azért hoztak létre, hogy megszüntesse a hízlaló étolaj iránti igényt, de mégis meghozza az ízét a hagyományosan zsíros ételekben, mint a chips és a krumpli. Túl jól hangzik, hogy igaz legyen? Nyilvánvalóan az. Az Olestra az élelmiszeripari termékek diétás változataiban található meg, mint például chips, fagyasztott joghurt és még sok más.

Az Olestra a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekhez, a felnőtteknél szörnyű hasmenéshez kapcsolódott, és azt is megállapították, hogy növeli az étvágyat, teljesen tagadva annak lehetséges zsírmentes előnyeit. Az Olestra-t, amelyet néha Olean márkanevén is emlegetnek, továbbra is megtalálhatja az amerikai ételekben, de Kanadában és az európai országokban tilos.

Ha egy titokzatos összetevőt próbál a Google-ra keresni, és az automatikus javítása nem ismeri fel, akkor vegye ezt jelnek, hogy ez az ember által létrehozott anyag nem valami természetes, amit a testébe szeretne tenni.