Az élelmiszer-divatok lebontása: A ketogén diéta

Írta: Margaret Martin

A ketogén étrend (KD) megtalálható az összes közösségi médiában, televíziós beszélgetős műsorokban és filmsztár-blogokban. Egy egész iparág felbukkant a KD környékén szakácskönyvekkel, speciális „keto” ételekkel, diétás cégekkel és egyebekkel. A ketogén étrendet kipróbáló emberek azt állítják, hogy ez fogyáshoz, a vércukorszint változásához és az éhség csökkenéséhez vezet. Az étrend azonban nagyon korlátozó, ami veszélyessé teheti az orvos és a bejegyzett dietetikus felügyelete nélkül történő követést. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon erről a legújabb étrendőrületről.

Mi a Ketogén diéta?

A KD alapjai az étrend-tervek újjáélesztése, mint például az Atkins-diéta és azok, amelyeket Dr. Russell Wilder epilepszia-kezelésében használt munkájában alkalmaznak. A KD súlyosan korlátozza a szénhidrátbevitelt, általában kevesebb, mint a napi kalória 10% -a. (Számos egészségügyi szervezet 40-65% -os szénhidrát-beviteli tartományt javasol egészséges felnőttek számára.) A KD zsír- és fehérjetartalmú étrend. A zsír a napi kalória körülbelül 90% -át teszi ki. A fehérje csak körülbelül 5-6% -ot tesz ki.

Mit tesz a ketogén étrend a testtel?

A KD kiváltja a szervezetben a ketózis néven ismert állapotot, ami azt jelenti, hogy a test energiához a szénhidrátok helyett a zsírok lebontásához fordul. A szénhidrátbevitel kevesebb mint 10% -ra korlátozása azt eredményezi, hogy a szervezet több ketont hoz létre. Ezután a ketonok az agy, a tüdő, az izmok és a test más részeinek fő energiaforrásává válnak. Ennek a folyamatnak a hosszú távú hatásai nem ismertek, mivel a legtöbb ember nem használja az étrendet több mint egy évig.

Vannak-e orvosi előnyei a ketogén étrendnek?

A ketogén étrendet az 1900-as évek eleje óta alkalmazzák a gyermekkori epilepszia gyógykezelésében. Ma is használják, ha más kezelések nem járnak sikerrel.

A közelmúltban KD kutatási tanulmányok folynak a glioblastoma (GBM), egy ritka típusú agydaganat esetében. Ezek a betegek gyakran alkalmazzák a KD-t más rákkezelések mellett. A KD alkalmazása betegeknél szoros orvosi és táplálkozási felügyeletet igényel, gyakran naponta kétszer a vér és a vizelet ketontartalmának vizsgálata.

A kezdeti szakaszban különféle ráktípusokra is vannak tanulmányok. Ezeknek a vizsgálatoknak a középpontjában gyakran az áll, hogy egyes daganatok milyen makrotápanyagokat, például fehérjét, szénhidrátokat és zsírokat használnak a növekedéshez. Az egyik egerek bevonásával végzett vizsgálat megállapította, hogy néhány rosszindulatú agydaganattal beültetett egér idővel javulást mutatott a KD-diéta során. Ezek a vizsgálatok azonban még mindig a kezdeti szakaszban vannak, és további kutatásokat kell végezni, mielőtt a megállapításokat alkalmazhatnák emberekre vagy más ráktípusokra.

Biztonságos-e a ketogén étrend minden rákos beteg számára?

A KD a rákos betegeket veszélyezteti:

Akaratlan (veszélyes) fogyás
Húgysav felhalmozódása a vérben, amely veseköveket okozhat
A kognitív funkció megváltozik
A gyermekgyógyászati betegek növekedésének megtorpanása

A KD más kihívásokat is felvethet a rákos betegek számára. Az élelmiszer-változatosság a KD-n nagyon korlátozott, és hosszú ideig drága és fenntarthatatlan lehet. A vitaminok, ásványi anyagok és fitonutriensek fő táplálékforrásai, beleértve a probiotikumokat és az antioxidánsokat, nem vagy csak kis mennyiségben engedélyezettek a KD-n. Például a gyümölcsök, a legtöbb zöldség, hüvelyesek (szárított bab és borsó) és a teljes kiőrlésű gabonafélék nem megengedettek, bár ezek az ételek a növényi étrend alapját képezik a rák megelőzésében, a szív egészségében és a wellnessben.

Mi a lényeg?

A KD nem helyettesíti a rákkezelést, például kemoterápiát, sugárkezelést vagy műtétet.

Azoknak a betegeknek, akik részesülhetnek a KD-ben, például a glioblastoma betegeknél, csak az egészségügyi csapatuk szoros felügyelete és irányítása mellett szabad kezdenie a KD-t. Jelenleg a KD-t még mindig gyakran használják más betegek kezelésére ezeknél a betegeknél.

Vigyázzon, ne alkalmazza az egerekkel vagy laborkultúrákkal végzett kis léptékű vizsgálatok eredményeit rákos emberekre. A rákkutatás gyakran a laboratóriumban kezdődik, de a kezelés elméleteit átfogó kutatással kell tesztelni, mielőtt megkezdődnének az emberen végzett kísérletek, majd azokat klinikai vizsgálatokban kell tanulmányozni, nagyszámú emberi résztvevővel, mielőtt a kezelést az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) jóváhagyta. Ezenkívül, ha a kezelés a rák egy meghatározott típusára hat, ez nem jelenti azt, hogy a rák minden típusára hatásos lesz.

Mivel a szénhidrátbevitel csökkentése bizonyos orvosi kérdésekben segíthet, az egészségügyi csapat módosított KD-t javasolhat, amelyben a napi kalória több mint 10% -a szénhidrátbevitelből származik az étrendi zsír kalóriáinak helyett. Kövesse az egészségügyi csoport útmutatásait, és kérdése esetén forduljon regisztrált dietetikushoz.

Az étrend vagy az életmód megváltoztatása előtt mindig beszéljen egészségügyi csoportjával.