Megtörve a gyors gondolatokat - a reggeli gabonafélék csökkenése hatással lesz-e az étrend minőségére?

gondolatok

A nap első étkezése változik. Régen népszerűek voltak a szalonnás tojások (és még mindig azoknak szólnak, akik aggódnak a szénhidrátok miatt, vagy azoknak, akik olyan szállodákban szállnak meg, ahol mások megmosják a zsíros serpenyőket). Aztán harcok voltak a pirítós és valami vagy a reggeli müzlik és a tej között. A fogyasztásra kész (RTE) gabonafélék továbbra is a legnépszerűbb napkezdésnek számítanak, de az eladásokat úgy nevezik, hogy „elázott” 1, mivel hordozhatóbb tárgyak teret nyernek: a reggeli italokat és a kekszeket szájon át lehet zsúfolni, miközben késnek az állomás vagy az iskola. Vagy talán ezekre a folyamatos reggeli termékekre van szükség, hogy egyensúlyba hozzák a hordozható kommunikációs rácsokat, amelyek állandóan ott vannak?

Más témák nyomást gyakoroltak az RTE gabonafélék gyártóira. A só- és cukorcsökkentés iránti igény, a gluténmentes változatok iránti igény és a fogyasztói vélemények elmozdulása arról, hogy a szénhidrátok kevésbé egészségesek, és hogy a több fehérje mindig jó dolog.

De a legfrissebb adatok szerint az RTE gabonafélék a szabad cukrok bevitelének csupán 8% -át teszik ki a 10 évesnél fiatalabb gyermekek étrendjében, és kevesebb, mint 6% -át a tinédzserek étrendjében 2. És ami rendkívülinek tűnik, néhány fogyasztó véleménye az, hogy a gabona és a tej elfogyasztása reggelig eltarthat három percet,.

De vajon a reggelizési szokások ilyen változásai veszélyeztetik-e az étrend tápanyagminőségét, ami különös kérdés lehet a gyermekek és tizenévesek étrendje szempontjából? Szinte állandó adatok támasztják alá a tápanyagokkal dúsított gabonafélék rendszeres étrendbe való felvételének előnyeit. Úgy tűnik, hogy a gyermek és serdülőkori RTE gabonaevőket alacsonyabb a túlsúly kockázata 3,4. Ezenkívül a reggeli gabonaevés egyes mikroelemek nagyobb mennyiségű bevitelével jár. Egy több mint 1200 európai 12–17 éves fiatalon végzett tanulmányban 4 az RTE gabonát fogyasztó tinédzsereknél magasabb volt a különféle B-vitaminok, D-vitamin, kalcium és kálium bevitele. A különféle gyakran fogyasztott reggelizőpelyhek áttekintése 5 megerősíti a mikrotápanyagok sokféleségéhez való hozzájárulásukat, valamint a rost, teljes kiőrlésű gabona és fehérje beviteléhez való hozzájárulást.

A reggeli müzlik elfogyasztása nem azt jelenti, hogy nem eszik meg ezeket a tápanyagokat: természetesen rengeteg más táplálékforrás is van. De mivel ilyen gazdag és megbízható forrás, ez csak azt jelenti, hogy a rendszeres bevitel gyors és egyszerű rövidítés, amely biztosítja, hogy a gyermekek és a tizenévesek kora reggeli órákban kezdjék el a jobb étrendet. Az RTE gabonaevés különösen előnyös lehet azoknak az étrendjében, akik megpróbálják korlátozni az energiát 6, és azoknál, akik alacsony jövedelműek, ahol alacsonyabb a tápanyag-sűrűségű ételek alacsonyabb fajtája 7 .

Érdekes lesz figyelemmel kísérni és figyelemmel kísérni a nemzeti táplálkozási és táplálkozási felméréseket, és megnézni, hogy a reggeli választás megváltoztatása milyen hatással lehet a lakosság különböző csoportjainak tápanyagbevitelére. Közben a reggeli idő kissé megmagyarázhatatlanul szoros szorításával minden bizonnyal küzdeni kell. A nyugodt reggeli, az előző éjszaka megtervezése az egyik módja annak, hogy ösztönözze a gyermekek és a tizenévesek érdeklődését arra, hogy leüljenek néhány kanál gabonafélére. A „mint-én-csinálom” technikát a szülők támogatásával is szem előtt kell tartani. Végül néhány engedmény a különféle termékek és az aura megnyugtatása terén (javaslat: svédasztalos reggeli gyertyákkal és az elektronika nélküli szigorú szabály az asztalnál!).