Az élelmiszerellátás szorongása visszahozza a győzelmi kerteket

Az amerikaiakat egyszer arra kérték, hogy ültessenek be minden rendelkezésre álló talajt - és az ország friss zöldségének mintegy 40 százalékát termelték.

„Az apró dolgok számítanak” - olvasható a címmel az Országos Háborús Kertbizottság által 1919-ben kiadott apró, ragaszkodó röpiratban.

És bár az illusztrációk kedvesek voltak, a szöveg sürgős volt: „A széles körű éhezés megelőzése az Egyesült Államok békeidőben vállalt kötelezettsége. … Az 1918-as Háborús Kertnek az 1919-es Győzelem Kertjévé kell válnia. ”

A győztes kert mozgalom az első világháború idején kezdődött, és felszólította az amerikaiakat, hogy ételt termesszenek bármilyen téren, ahol csak tudnak - háztetőkön, tűzszökésekben, üres telkekben, udvarokon. Azt állította, hogy nincs semmi értékesebb, mint az önellátás, mint egy kis föld megmunkálása, legyen az bármilyen kicsi, és a saját padlizsán és paradicsom betakarítása.

Ez az ötlet visszhangzik, amikor az élelmiszerboltba tett utak tele vannak a koronavírus-kitettség félelmeivel, és a vásárlók attól tartanak, hogy az ipari mezőgazdaság megbukhat számukra egy járvány idején.

Amikor a második világháború idején a győzelmi kertek ismét előtérbe kerültek, az újságok és magazinok örömmel dokumentálták a nemzeti kertészeti kezdeményezéseket, a Life Magazine pedig egész oldalas képeket tett közzé arról, hogy a „csinos lányok rövidnadrággá válnak” 1943-ban.

Mutatványnak tűnt, de annyi ember vette a szívébe a mozdulatot, hogy egy ponton a becslések szerint az otthoni, iskolai és közösségi kertészek az ország friss zöldségének közel 40 százalékát termelték, mintegy 20 millió kertből.

Amint a háború véget ért, és a gyepek átvették az amerikai udvarokat, a vidám házikertészek és a heves külsejű zöldségek komoly beszámolói a háborús hiány ereklyéivé váltak - néhány héttel ezelőttig.

Mivel a pánikba esett vásárlók kitakarítják az üzleteket, és az alapvető ételeket, például a szárított babot és a burgonyát, egyre nehezebb felkutatni, még azok is, akiknek nincs kertészeti tapasztalata, barkácsoló YouTube-videók után kutatnak a megemelt ágy építéséről.

A tavasz első napján a házikertészek magokat és csemetéket ültettek. A hozzáértő óvodák rohantak online beszerezni készleteiket, hogy a vásárlók előre fizethessenek, és érintés nélküli, járda melletti pickupokat készíthessenek. A cserepes zsákok elkeltek. A kukorica, a cirok, a tök, a kelkáposzta és a káposzta magjai gyorsan mozogtak.

"Mint minden vetőmagcégnél, nálunk is hatalmas növekedés tapasztalható az eladások terén" - mondta Nate Kleinman, aki New Jersey déli részén él és gazdálkodik (ahol a faiskolákat és a mezőgazdasági üzemeket alapvető üzleteknek minősítették).

„Úgy tűnik, hogy az emberek komoly zavarokra készülnek az élelmiszerellátásban. Nem egyedül érzem magam aggódva, hogy ez mennyire csökkenhet ”- mondta.

Kleinman úr 2013-ban társalapítója volt az Experimental Farm Network nevű nonprofit szervezetnek, amely összekapcsolja az amatőr gazdálkodókat, kertészeket, növénynemesítőket és kutatókat, valamint organikus vetőmagokat is értékesít.

Amikor Mr. Kleinman felhívta a közösségi médiát a „Corona Victory Gardens” telepítésére, Superman, Batman és Robin kertészkedés képe mellett a „Világ legkiválóbb képregényei” 1943-as számának címlapján, szinte azonnal hallotta 1000 lelkes kertész. Közülük amatőrök voltak, akik magokat, fűrészárut kerestek megvetett ágyak építéséhez, valamint alapvető információkat a talajról és az élelmiszerek termesztéséről - mondta.

"A háborús kert modellje sok ember számára inspiráló volt, mert ezek a hatalmas erők a világ minden táján munkálkodtak, amelyek nem voltak ellenőrizhetők" - mondta Mr. Kleinman. De hozzátette, hogy a „győzelmi kert” kifejezés néhány modern mezőgazdasági termelőt megborzongatja katonai konnotációi és használata miatt japán-amerikaiak internálásakor, akik közül sokan maguk is mezőgazdasági termelők voltak.

A csoport nem akart új mozgalmat építeni a régi kifejezés köré, és úgy döntöttek, hogy „Szövetkezeti Kertbizottságnak” hívják magukat.