Az élelmiszer-hozzáférés akadályainak lebontása az idősebb felnőttek számára

Tartalomjegyzék

Túl sok idősebb felnőtt küzd éhség és az élelmiszerekhez való hozzáférés. Pénzügyek valós kérdés ebben a népességben. Ebben a bejegyzésben vendég író Gabrielle McPherson, MS, RDN, LD lebontja a kérdéseket élelmiszer-bizonytalanság ÉS mit tehet segítsen az időseknek hozzáférni az ételekhez.

Mi az élelmiszer-bizonytalanság?

A legegyszerűbb formában a bizonytalanság az, ha nincs pénz a szükséges ételek beszerzésére. Nincs pénz = Nincs kaja = Éhség. Túl sok embert érint különféle okokból.

Élelmezésbizonytalanság definíció szerint

lebontása
Szívbemondó tudat, hogy sok ember számára nagy nehézségekkel jár az emberiség egyik legalapvetőbb fiziológiai szükségletének kielégítése -étel. Az ételek alapvető fontosságúak a mindennapi életben. Ha nehézségekbe ütközik a hozzáférés, megélhetésünket sok szempontból negatívan befolyásolják.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma meghatározza az élelmiszerek bizonytalanságát mint „háztartási szintű gazdasági és társadalmi feltétel, amely korlátozott vagy bizonytalan hozzáférést biztosít a megfelelő élelemhez” (1).

Az élelmiszer-bizonytalanság másik meghatározása az, amikor a pénzhiány és/vagy más erőforrások megzavarják az étkezési szokásokat vagy a táplálékfelvételt (2).

Hány embernek van hatása az élelmiszer-bizonytalanságra?

2018-ban, 37,2 millió ember Az Egyesült Államokban beszámoltak arról, hogy az élelmiszerhiányban szenvedő háztartásokban élnek (3). Szerencsére az élelmiszer-bizonytalanság elterjedtsége 2017 és 2018 között 11,8 százalékról 11,1 százalékra csökkent (3).

Mi okozza az élelmiszer-bizonytalanságot?

Az élelmiszer-bizonytalanság okai a különböző tényezők. Az alacsony társadalmi-gazdasági helyzet leggyakrabban az élelmiszerhiányhoz kapcsolódik. Az étkezési bizonytalanság egyéb okai vagy kiváltói a jövedelem instabilitása, a háztartás változásai, a testi és lelki egészség hanyatlása, valamint a munkahely elvesztése (4).

Élelmezésbizonytalanság és idősebb felnőttek

Tehát az élelmiszerek bizonytalansága nagy kérdés. Most mélyedjünk el abban, hogy ez hogyan hat az idősebb felnőttekre.

Az idősebb felnőtt népesség növekszik

Az idősebb felnőtt népesség az évek során jelentősen megváltozott. Ma 11 millióval több az idősebb felnőtt a 65-74 év közötti kategóriában, mint 2002-ben (5). Ebben a népességben a 15 évvel ezelőttihez képest nagyobb a cukorbetegség, a túlzott alkoholfogyasztás és az öngyilkosság előfordulása (5). Ezek olyan kérdések, amelyekre hatással lehet az élelmiszer-bizonytalanság.

Az idősebb felnőtt népesség tovább növekszik. Várhatóan a 2016. évi 49,2 millióról 2030-ra 73 millióra nő (6).

Élelmezésbizonytalanság és idősebb felnőttek

Az idősebb felnőttek étkezési bizonytalanságának okai gyakran korlátozott jövedelem, fogyatékosság, egészségi állapotok és funkcionális korlátok (7).

A korlátozott élelmiszer-hozzáférés idősebb felnőtteket tehet meg veszélyeztetett alultápláltság, krónikus betegségek és a krónikus betegségek súlyosbodása esetén. Ezenkívül az étkezésbizonytalan idős felnőtteknél nagyobb az esély a sürgősségi ellátásokra, az irodai látogatásokra és a fekvőbeteg kórházi ellátásokra, mint az étkezésbiztos idősebb felnőttek (8.

Az élelmiszer-bizonytalanság befolyásolja 5,5 millió idősebb felnőtt ma Amerikában és 9,5 millióan kis mértékben érintettek táplálékbizonytalanság és éhségveszély fenyegeti őket (9).

Hogyan birkózhatnak meg az idősebb felnőttek az élelmiszer-bizonytalansággal?

Amikor a pénzügyi források vannak korlátozott és az orvosi szám számlák és az előírások felhalmozódnak, az idősebb felnőttek elkészítik áldozatok hogy megéljen. Beszámoltak arról, hogy idősebb felnőtt háztartások „Kompromisszumok” az étkezés és a közüzemi díjak (60%), a szállítás (58%), az orvosi ellátás (63%) vagy a lakhatás (49%) között ”(10).

Az élelmiszerek bizonytalansága és az erőforrások hiánya együttesen az idősebb felnőtteket olcsó, jól feldolgozott élelmiszerek vásárlására késztetheti, amelyek hajlamosak magas kalóriatartalmú, zsír-, cukor- és tápanyaghiányra, amelyek támogatják a csontok egészségét, immunitását és általános egészségi állapotát.

A táplálás Amerikában arról számolt be, hogy idősebb felnőtt klienseik 77% -a vásárolja a legolcsóbb ételeket, még akkor is, ha ez nem jó táplálkozási forrás (11). Ügyfeleik másról is beszámolnak megküzdési stratégiák ezek magukban foglalják segítséget szerettektől (46%), ételek és italok itatását (38%), értéktárgyak eladását (29%), valamint élelmiszer-termesztést otthon vagy a közösségi kertben (24%) (11).

Az idősebb felnőttek élelmiszer-hozzáférésének akadályai

Nézzük mélyebbre ásni abba, hogy mi okozza az élelmiszerhiányt az idősebb felnőtteknél. Az élelmiszerekhez való hozzáférés akadályainak lebontása a kulcs ahhoz, hogy az idősebb felnőttek hozzájussanak a szükséges élelmiszerekhez.

Mobilitási és szállítási kérdések

Az étkezéshez való hozzáférés az idősebb felnőttek számára korlátozott lehet a mobilitás. Idősebb korban nehezebb mozogni, különösen akkor, ha létezik olyan fizikai állapot, amely korlátozott mozgást okozhat. Ez is lehet fizikailag adóztatni hogy elmegyek otthonról és eljutok az élelmiszerboltba. A fizikai korlátok és az egészségi állapot elszigetelhetik az idősebb felnőtteket és korlátozhatják a társadalmi expozíciót.

A megbízható szállítás hiánya vagy a vezetés képtelensége egyaránt valódi akadály. Ez korlátozhatja a gazdák piacaihoz és az esetlegesen távol eső élelmiszerboltokhoz való hozzáférést. A közeli helyi kisboltok, drogériák és benzinkutak rövid távolságot kínálnak az utazáshoz. Gyakran azonban nem visznek friss termékeket vagy más tápanyagokban gazdag ételeket az egészség javára és a krónikus betegségek táplálkozási kezelésére.

Társadalmi elszigeteltség és információhiány

A közlekedési kihívások ezt eredményezhetik társadalmi elkülönülés. A társadalmi elszigeteltség növelheti a halálozást (12), és negatív hatással lehet mind a mentális, mind a testi egészségre (13).

A statisztikák azt mutatják 4-ből 1 idősebb felnőtt egyedül éle és Minden ötödik idősebb felnőtt magányosnak érzi magát (9) A társadalmi elszigeteltség miatt az idősebb felnőttek nem tájékozódhatnak vagy tévesen tájékozódhatnak az étkezési segély lehetőségeiről és ismereteiről.

A szociális támogatás nemcsak az idősebb felnőttek értelmes kapcsolataiban segíthet, mentális egészségüket tevékenységekkel erősítheti, hanem ösztönözheti az egészséges életmódot és az idősebb felnőttek megfelelő étkezését (13).

A helytelen élelmiszer-hozzáférés negatív következményei az egészségre

Az élelmiszerhez való hozzáférés alapvető emberi jogok. Olyan sok kérdéshez vezethet, amely befolyásolja az egészségi állapotot és az életminőséget.

Alultápláltság

Az élelmiszerhiányos idősebb felnőttek alacsony kalóriabevitellel rendelkeznek, és kulcsfontosságú tápanyagok, például fehérje, A-, C-, B-6-vitamin, tiamin, magnézium és vas. Az alacsony fehérjebevitel és az öregedés izom- és erővesztést okozhat (14). Szarkopénia a rossz fehérjebevitel 15 következménye lehet, és további eséseket és csípőtöréseket okozhat (16).

A gyenge tápanyagbevitel veszélyeztetheti az idősebb felnőtteket, hogy hajlamosabbak legyenek a betegségre, és csökkent a képességük a betegségek és fertőzések leküzdésére (17). Ez hozzájárulhat az idősebb felnőttek nem kívánt fogyásához is.

Krónikus betegségek

Élelmezésbizonytalan idősebb felnőttek 60% -kal nagyobb valószínűséggel szenvednek szívrohamban vagy pangásos szívelégtelenségben, 50% -ban cukorbetegek és 30% -kal nagyobb valószínűséggel érinti a napi élet legalább egy tevékenységét (14).

A helytelen élelmiszerekhez való hozzáférés lehetősége van romlik az egészség állapot. A tápanyagban szegény ételek fogyasztása mindenféle egészségügyi problémához vezethet, beleértve a rendellenes koleszterint, a vércukorszint rossz ellenőrzését és a magas vérnyomást.

A mentális egészség romlása

Az élelmiszer-bizonytalanság mentális hatásait sajnos gyakran figyelmen kívül hagyják. Az étkezési bizonytalansággal küzdő idősebb felnőttek 2,3-szor nagyobb a depresszió valószínűsége más korcsoportokhoz képest (7).

Az élelmiszer-bizonytalanság csúnya körforgása, a rossz minőségű élelmiszerek fogyasztása, a már meglévő egészségügyi problémák súlyosbodása, a magány és az egyéb akadályok, amelyekkel az idősebb felnőttek szembesülnek, örökíthetik a mentális egészségi problémákat.

Életminőség

Mint korábban említettük, az idősebb felnőttek nem megfelelő hozzáférése az élelmiszerekhez veszélyt jelenthet az élet minden területére, beleértve a testi, érzelmi, mentális, társadalmi és gazdasági jólétet, ami befolyásolja életminőségüket.

És az idősebb felnőttek megérdemlik a NAGYON a legjobb életminőség!

Élelmezési segítségnyújtás időseknek

Vannak rendelkezésre álló források, amelyek javíthatják a életminőség az élelmiszerhiányban szenvedő idősebb felnőttek számára. Az alábbiakban a rendelkezésre állóakat tárgyaljuk erőforrások hogy életed idősebb felnőttje jogosult lehet.

Gyűjtse össze az étkezési helyeket

  • Mi az?
    • Támogatás alapú program, amely egészséges étkezést, táplálkozási szolgáltatásokat és társadalmi elkötelezettség lehetőségeket kínál gyülekezetben.
  • Ki jogosult?
    • Idősebb, 60 éves és idősebb felnőttek, akiknek nagy gazdasági és társadalmi igényük van.

Senior mezőgazdasági termelők piaci táplálkozási programja

  • Mi az?
    • Program, amely kuponokat cserél a helyben termesztett termékekre, gyógynövényekre és mézre a mezőgazdasági termelők piacain és más közösségi standokon.
  • Ki jogosult?
    • Az idősebb 60 éves és idősebb felnőttek, akiknek háztartási jövedelme nem haladja meg a szegénységi szint 185% -át

Házhoz szállított étkezési szolgáltatások (étkezés kerekeken)

  • Mi az?
    • Támogatáson alapuló program, amely otthoni egészséges ételeket, táplálkozási szolgáltatásokat és biztonsági ellenőrzéseket biztosít.
  • Ki jogosult?
    • Házhoz kötött, törékeny és/vagy elszigetelt 60 éves és idősebb felnőttek.

Gyermek- és felnőttgondozási élelmiszerprogram

  • Mi az?
    • Szövetségi program, amely tápláló ételeket és rágcsálnivalókat biztosít a felnőttek számára.
  • Ki jogosult?
    • Idősebb, 60 éves és idősebb felnőttek, akik részt vesznek a programban részt vevő felnőtt napköziben.

Kiegészítő táplálkozási segítségnyújtási program (SNAP)

  • Mi az?
    • Szövetségi program, amely táplálkozási előnyöket nyújt az alacsony jövedelmű családok, az idősebb felnőttek és a fogyatékossággal élő személyek számára, élelmiszerboltokban történő felhasználásra.
  • Ki jogosult?
    • Idősebb 60 éves és idősebb felnőttek, akik megfelelnek a háztartás jövedelemre vonatkozó konkrét irányelveinek, itt találhatók.
    • Van egy egyszerűsített eljárás az idősek számára, amely az Ön lakóhelye szerint változik, az Idősek egyszerűsített alkalmazás projektje (ESAP).

Élelmiszer-árucikkek

  • Mi az?
    • Olyan program, amely havonta biztosítja az egészséges ételek csomagolását.
  • Ki jogosult?
    • Idősebb 60 éves és idősebb felnőttek, akik a szegénységi szint 130% -ánál vagy annál alacsonyabbak.

Sürgősségi élelmiszer-segélyprogram

  • Mi az?
    • Szövetségi program, amely sürgősségi élelmiszersegélyt nyújt az alacsony jövedelműek étrendjének kiegészítéséhez.
  • Ki jogosult?
    • Idősek, akik megfelelnek az állami jövedelemre vonatkozó irányelveknek.

All-inclusive idősgondozás programjai (PACE)

  • Mi az?
    • Medicare és Medicaid program, amely biztosítja az orvosi és szociális igényeket, beleértve a táplálkozási tanácsadást és az étkezést.
  • Ki jogosult?
    • Idősebb 55 éves és idősebb felnőttek, akik a PACE szervezet szolgáltatási területén élnek. Szükségük van idősek otthoni szintű ellátására (amelyet az állam igazol), és biztonságosan kell élniük a közösségben a PACE segítségével.

Humana Well Dine elkészített ételek ételsegítő program

  • Mi az?
    • Házhozszállítási szolgáltatás kórházi vagy idősotthonból felépülő idősebb felnőttek számára.
  • Ki jogosult?
    • Humana biztosító fuvarozók. Remélhetőleg több biztosítási szolgáltató kezdi el kínálni az ilyen szolgáltatásokat. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a házirendjét, hogy meggyőződjön róla!

Közösségi élelmiszersegély

Élelmiszersegély megtalálható helyileg élelmiszerbankok, élelmiszer-kamrák, mobil piacok, egyházak, közösségi központok és nonprofit szervezetek révén. A helyi élelmiszerboltok kis kedvezményt kínálhatnak az idősebb felnőttek számára. Az éttermek kínálhatnak különlegességeket idősebb felnőtteknek is.

Végezzen néhány kutatást a közösségében, hogy megtudja, mi áll rendelkezésre! Kérdezze meg egészségügyi csoportját, dietetikust, szociális munkást, közösségi munkatársat vagy akár csak néhány barátot.

Eldercare Locator

Ez a csodálatos erőforrás segít összekapcsolni az embereket az idősebb felnőttek számára rendelkezésre álló erőforrásokkal A TI közösség. Nézze meg a weboldalukat, vagy hívja az 1-800-677-1116 telefonszámot, ha többet szeretne megtudni!

Hogyan segíthetik a gondozók a szeretett embereket az egészséges táplálkozásban

Legtöbben olvastok valamilyen minőségben egy idősebb felnőtt gondozói. Köszönöm. Most biztos vagyok benne, hogy tudni akarja, hogy TE hogyan tudsz segíteni. Ez az információ zavaró lehet. Segíthet az idősebb felnőttnek az életében összekötni a pontokat a közösségükben rendelkezésre álló forrásokra.

Más dolgokkal is segíthet.

Vásároljon/vegyen be élelmiszerboltokat

Segíthet kedvesének megszerzésében élelmiszerhez való hozzáférés sok szempontból, ami egy évtizeddel ezelőtt nem volt lehetséges. Nagyszerű segítséget jelenthet a kedvesének bevásárlása, főleg, ha hozzáértő a szelvényhez.

Ez nem mindig megvalósítható, így egy másik lehetőség lehet egy személyes vásárló megszervezése, hogy az Instacart vagy a Shipt segítségével élelmiszert szállítson kedvesének otthonába. Egyre több élelmiszerbolt is kínál szállítási szolgáltatást, de a költségek akadályt jelenthetnek.

Segítség az alkalmazásokhoz és a fontos dokumentumok összegyűjtéséhez

Mint említettük, ez az információ zavaró lehet. Egy idősebb felnőtt lehet Menj a francba az élelmiszersegély-kérelmek unalmasságában. Bizonyos technikai módok használata is kényelmetlen lehet.

Segítsen neki összegyűjteni az összes szükséges dokumentumot, miközben segít a kitöltött papírok benyújtásában. Az Országos Öregedési Tanács szerint 5 idősebb felnőttből 3 jogosult az SNAP-ra, de nem vesz részt (18).

Támogatással is szolgálhat abban, hogy megnyugtassa őket DO megérdemlik ezeket az előnyöket, és segíteni akarunk nekik abban, hogy megszerezzék az egészséges és otthon maradáshoz szükséges ételt. Előfordul, hogy a segítség elfogadása és a megbélyegzés akadályai vannak a segítségnyújtáshoz.

Segítsen az étkezés elkészítésében vagy az idősek ételszállításában

Segítsen kedvesének, főzve neki, és fagyasztva tartva az ételeket, hogy könnyen átmelegíthessék őket. Ha keres egy nagyszerű ajándék idősebb felnőtt esetén fontolja meg, hogy étkezési szolgáltatást nyújt nekik. Ez egyszerűen beállítható online.

A HelloFresh egy étkezési szolgáltatás, ahol az összetevőket az ajtóhoz szállítják, hogy könnyen elkészíthető recept segítségével gyorsan elkészíthessék őket. Még ennél is jobb megoldás lenne a Magic Kitchen, ahol kiválaszthatja az idősebbeknek szóló ételeket, amelyeket házukhoz szállítanak. Ezeket az ételeket dietetikus tervezte, és krónikus betegségekkel, például cukorbetegséggel vagy vesebetegséggel lehet testre szabni.

Csomagolás

Ez nagyon jó információ volt! Remélhetőleg most látja, hogyan sok forrás Ez valójában az idősebb felnőtteknek szól. Egy idősebb felnőtt sem éhezhet. Valaha. Segíthetünk nekik szakadék áthidalása az élelem megszerzéséhez szükséges erőforrások megszerzésében a kamrájukban.

Köszönöm idősebb felnőttek gondozásáért. Köszönjük, hogy segítettek nekik hozzájutni az ételekhez.