Az elhízás biológiája: Hogyan működik össze ősi agyunk, hogy túlságosan megegyünk

Kanadában több mint minden negyedik felnőtt elhízott, és még rosszabb lesz, mielőtt javul

elhízás

Egy új tanulmány szerint további 1,7 millió kanada él elhízással 2023-ig.

Distroscale

Mindez gyakorlatilag nem hagy esélyt az Egészségügyi Világszervezet azon célkitűzéseinek teljesítésére, hogy 2010-től 2025-ig az elhízás nulla növekedése legyen, amely globális cél a súlygyarapodás egészségügyi hatásainak kezelése (például magas vérnyomás, 2-es típusú cukorbetegség, szívbetegségek, stroke és egyes rákos megbetegedések), valamint az egészségügyi rendszerek költségei, amelyek becslések szerint csak Kanadában 5-7 milliárd dollár.

"Rosszabb lesz, mielőtt jobb lesz."

Próbáljon lefogyni, és az agy visszavág, agresszívan. A ghrelin éhséghormon magasabb szintje felszabadul, és egyetlen gondolkodású üzenetet küld a hipotalamusz idegeinek: „Tegyen ennivalót”. Ugyanakkor az agy blokkolja a jóllakottságot, vagyis a „tele vagyok” jeleket a bélből, és lelassítja a kalóriák elégetésének sebességét.

Ez az „éhínség” hatás egy évig vagy tovább is tarthat, mivel az emberek azért küzdenek, hogy a lefogyott súlyt ne tartsák fenn.

"Hihetetlen és hatékony válasz a fogyásra" - mondja áhítattal Dr. David Macklin elhízási szakember.

De Maher kövér szégyenteljes tapintata általános tévedésből fakad: az elhízás valamiféle erkölcsi kudarcnak, a fegyelem és az önuralom hiányának következménye, és hogy a megoldás olyan egyszerű, mint „megtalálni a megfelelő étrendet és rengeteg mindent kidolgozni. - mondja Macklin.

Valójában sokkal mélyebbre megy.

"Most már nagyon világos, hogy az elhízás krónikus és komplex, progresszív, elsősorban genetikailag közvetített, agyközpontú, környezeti hatású, valódi egészségügyi állapot" - összegzi Macklin, a magas testtömeg-kezelési program orvosigazgatója. - a terhesség a torontói Mount Sinai Kórházban.

Az elhízás oka elsősorban a rossz ételválasztás - cukros italok, sós, zsíros feldolgozott ételek, megdöbbentő adagméretek.

A genom egészére kiterjedő vizsgálatok több száz olyan gént azonosítottak, amelyek a testtömeg-indexhez, a derék-csípő arányhoz és az elhízás egyéb vonásaihoz kapcsolódnak, amelyek többsége az agyban fejeződik ki - vagyis függetlenül attól, hogy be vagy ki vannak kapcsolva - az agyban.

Ezek közül a gének közül sok évmillió alatt fejlődött ki, hogy a felesleges kalóriákat zsírként gyűjtse és tárolja, amikor csak volt élelmiszer, és hogy a korai emberek ne éhezzenek, amikor kevés volt az élelmiszer. Kivéve, ha a vadászó-gyűjtögetőkről a gazdákra, majd a gazdákról a gyári munkásokra váltunk, az élelmiszer már nem ilyen szűkös.

"A világ ezen részén a legtöbb ember számára már nincs éhínség, csak lakoma van" - mondja Dr. Sue Pedersen, a calgaryi C-ENDO Cukorbetegség és Endokrinológiai Klinika.

A túlélési mechanizmus helyett a túlsúly megszerzése most felelősség. És ahogy a tudósok felfedezik, egyesek közülünk „genetikailag sérülékenyebbek” a fontra pakolások, mint mások - mondja Macklin.

Ennek része, hogy az agy hogyan reagál a ghrelin éhséghormonra. Az elhízásra genetikai hajlamú embereknél a bél is hajlamos kevesebb mennyiségű hormont felszabadítani a teltséghez kötődő hormonokból.

Akárhogy is, "Ha azonos súlyú embereket vesz fel, és az anyagcseréjük azonos, és mindenkit diétára ad, az emberek a genetikájuk alapján egyenlőtlenül fognak fogyni" - mondja Macklin.

Továbbá néhány ember, aki felesleges kalóriát fogyaszt, zsírozódik. "Más emberek, testük úgy reagál, hogy többet égetnek, növelik az anyagcseréjük sebességét, és bármi extra elvesznek és izomba teszik."

Még annál is frusztrálóbb azok számára, akik kevésbé hajlamosak a zsírégetésre, minél tovább élnek az emberek a legnagyobb súlyuktól, mondja Macklin, annál keményebben küzd a test a veszteség ellen.

Milyen erősen reagálunk a környezetben megjelenő jelekre, amelyek generálják az alapvető étkezési hajlandóságot - a pszichológiai állapotot, amelyet „vágyakozásnak” neveznek -, és arra, hogy képesek vagyunk kontrollálni ezt a „vágyat” - mondja Macklin, örökölhető is.

Az emésztőrendszerünkben lévő környezet kritikus szerepet játszhat a súlygyarapodásban is.

Most bizonyíték van arra, hogy az elhízással élő embereknek más a bélflóra, mint azoknak, akik nem. Egyes tudósok szerint előfordulhat, hogy a mircobiota - nemcsak a génjeink - csökkenti a bél jóllakottsági hormonjainak expresszióját.

Bár a kutatók még mindig pontosan vizsgálják, hogyan hatnak a bélbaktériumok a belünkben és az agyunkban, a kapcsolat egyértelműnek tűnik: Ha a bélhibáktól mentes egereket elhízott egerek vagy emberek székletével táplálják, akkor nagyobb súlyt és testzsírt híznak, mint a baktériumokkal tápláltak sovány egerek vagy emberek beléből.