Az emberek olyan édesnek nevelték a gyümölcsöket, hogy egy állatkertnek le kellett állítania egyes állatok etetését

Egészségügyi és tudományos riporter

gyümölcsöt

Vasárnap a Sydney Morning Herald arról számolt be, hogy a melbourne-i állatkert állattartói egyes állatokat kigyomlálnak a gyümölcsökből, mert túl édesek voltak az állatok saját érdekében. A vörös pandák és a főemlősök egyre híznak, és néhányuknak a fogszuvasodás jelei is voltak.

"A kérdés az, hogy a termesztett gyümölcsöket genetikailag módosították, hogy a cukortartalmuk jóval magasabb legyen, mint a természetes, ősök gyümölcseiké" - mondta Michael Lynch, az állatkert főállatorvosa a Sydney Morning Herald-nak.

Lynch többnyire a növények szelektív tenyésztésére utal, amelyet az emberek mintegy 9000 éve, a mezőgazdaság hajnala óta végeznek. Bár általában nem a hagyományos növénytermesztést gondoljuk a genetikai módosítás egyik formájára, mégis az. Ma a genetikai szekvenálás fejlődése lehetővé tette a gazdák számára, hogy bizonyos növényeket genetikailag módosítsanak, ami lényegében felgyorsítja a nemesítési folyamatot. Gyakran használják a vírusoknak vagy kártevőknek ellenálló növények változatainak elkészítésére.

Bármelyik fajta - hagyományos vagy csúcstechnológiai - genetikai módosítása önmagában nem veszélyes vagy biztonságos; ez az eredményektől függ. A folyamatok sok olyan ételt eredményeztek, amelyet szeretünk: apró magvakból álló banán, vastag, vörös belsővel teli görögdinnye, öklünk nagyságú őszibarack és szép, vastag csutkán kukorica. Ma több gyümölcsöt kapunk az ízéből és a tápanyagokból, mint valaha.

Ez több cukrot jelent a gyümölcsökben, de ez a cukor jó nekünk. Amint Annaliese Griffin korábban a Quartz-nak írta, a nyers gyümölcsökben lévő fruktóz rostba van csomagolva, ami azt jelenti, hogy testünk nehezebben bomlik le. Ennek eredményeként nem képes megemelni a vérünk cukorszintjét, ahogy a finomított cukrok, például cukorkához vagy szódához hozzáadott cukrok.

A melbourne-i állatkert néhány állatának, különösen a vörös pandáknak és a majmoknak édességük alakult ki az évek során kapott géntechnológiával módosított gyümölcsért. Ha tehetnék, sokan közülük főleg gyümölcsöt fogyasztanának, és teljesen figyelmen kívül hagynának más, kevésbé édes ételeket, amelyeket általában azért kapnak nekik, hogy megpróbálják segíteni őket a kiegyensúlyozott étrend fenntartásában - mondta Lynch a Hírmondónak. Fogságban az állattartók korábban vörös pandákat és majmokat tápláltak magas gyümölcstartalmú étrenddel, hogy utánozzák a vadonban elfogyasztottakat. A vadon termő gyümölcsök azonban sokkal kevésbé sűrűek a cukorban, mint amit mi magunk készítettünk.

Az állatkerti állatok számára a megoldás egyszerű: Az állattartók vörös pandás étrendet váltottak a gyümölcsökről a kevés táplálékra, csak kevés körtével édesített pelletekre, és más állatok számára gyümölcsöket kereskedtek zöld, leveles zöldségekkel, amelyek még mindig tápanyagokban gazdagok.