Epehólyag étrend

Hogyan befolyásolja az étel az epehólyagot

Az epehólyag egy kis szerv, amely a máj alatt helyezkedik el. Tárolja a máj által termelt epét, és az epét a vékonybélbe engedi, hogy elősegítse az ételek emésztését.

Az epehólyag érzékeny szerv, és a tápanyagokban gazdag ételekkel teli egészséges étrend fenntartása elősegíti a tökéletes egészség megőrzését. Bizonyos ételek megvédhetik és elősegíthetik az egészséges epehólyagot, míg mások növelik az olyan problémák valószínűségét, mint a gyulladás vagy az epekő.

Ha az epehólyagod nincs jó állapotban, akkor el kell távolítani. Tehát az epehólyag egészséges táplálkozása elengedhetetlen.

Az egészséges epehólyag érdekében a következő ételeket illessze be étrendjébe:

paprika
citrusfélék
sötét, leveles zöldek
paradicsom
tej
szardínia
hal és kagyló
alacsony zsírtartalmú tejtermék
bab
diófélék
lencse
tofu
tempeh

Az egészséges, kiegyensúlyozott, gyümölcsökkel és zöldségekkel teli étrend fogyasztása a legjobb módszer az epehólyag egészségének javítására és védelmére. A gyümölcsök és zöldségek tele vannak tápanyagokkal és rostokkal, amelyek közül az utóbbi elengedhetetlen az egészséges epehólyaghoz.

A felsorolt élelmiszerek egy része vagy magas C-vitamin-, kalcium- vagy B-vitamin-tartalommal rendelkezik, amelyek szintén jót tesznek az epehólyagnak.

Úgy gondolják, hogy több növényi eredetű fehérje elfogyasztása az epehólyag betegség megelőzésében is segíthet. Az olyan ételek, mint a bab, a dió, a lencse, a tofu és a tempeh (mindaddig, amíg nem vagy allergiás a szójára), kiváló alternatívák a vörös húshoz.

Kerülje a következő ételeket az egészséges epehólyag-étrendhez:

növényi olaj
mogyoró olaj
finomított fehér ételek (kenyér, tészta stb.)
magas zsírtartalmú ételek
feldolgozott ételek

Kerülnie kell bizonyos ételeket az epehólyag védelme érdekében. A legnagyobb problémás élelmiszerek a magas zsírtartalmú és a feldolgozott élelmiszerek. A zsíros vagy olajokban sült ételek, például a növényi olaj és a mogyoróolaj, nehezebben bomlanak le, és epehólyag-problémákat okozhatnak.

A transzzsírtartalmú ételek, például a feldolgozott vagy kereskedelmi forgalomban előállított termékek, szintén károsak lehetnek az epehólyag egészségére.

A finomított fehér ételek, például a fehér tészták, kenyerek és cukrok kerülése megvédheti az epehólyagját. Kerülnie kell az alkoholt és a dohányzást is.

Ha el kell távolítania az epehólyagját, valószínűleg hasmenést és laza székletet tapasztal a műtétet követő hetekben. Ennek oka az epe folyamatosabb felszabadulása a belekben.

Ezen mellékhatások csökkentése érdekében kerülje ezeket az ételeket az epehólyag-műtét után:

3 grammnál több zsírt tartalmazó élelmiszerek
zsíros, sült vagy feldolgozott ételek
tejszínes szószok vagy mártások
teljes zsírtartalmú tejtermék

Ehelyett fogyasszon rostban gazdag, alacsony zsírtartalmú ételeket. A Mayo Klinika szerint étkezésenként 3 grammnál kevesebb zsírt kell fogyasztania. Növelje lassan a rostot, és kezdje az oldható rostokkal, például a zabkal. Kisebb ételeket is fogyaszthat gyakrabban.

Az epehólyag-problémáknak két fő típusa van: kolecisztitisz (epehólyag-gyulladás) és kolesztázis (epekő). Néhány epekővel rendelkező ember nem tapasztal semmilyen tünetet. Azoknál az epehólyag-problémák tünetei a következők lehetnek:

fájdalom a has jobb felső részén, különösen étkezés után és zsíros ételek fogyasztása után
étvágytalanság
hányinger
hányás
sárgaság, ha az epehólyag csatornái el vannak dugulva
alacsony fokú láz
tea színű vizelet
világos színű széklet

Az epekövek fájdalmasak lehetnek. Ha elég nagy, akkor elzárhatják az epehólyagból kivezető csatornát is. Idővel ez életveszélyessé válhat. Ezekben az esetekben gyakran szükséges az epehólyag eltávolítása.

A nőknél gyakrabban alakul ki epekő, mint a férfiaknál. A terhes nők, a hormonális fogamzásgátló nők és a hormonpótló terápiát alkalmazó nők fokozottan veszélyeztetik az epekövek kialakulását. Egyéb kockázati tényezők a következők:

epehólyag-problémák története személyesen vagy a közvetlen családjában
túlsúly
gyors fogyás, majd súlygyarapodás
a koszorúér-betegség
cukorbetegség
étrend magas finomított szénhidrát- és kalóriatartalmú, de alacsony rosttartalmú étrend
figyelmen kívül hagyva a meglévő ételallergiákat, például a lisztérzékenységet
laktóz intolerancia