Epehólyag étrend

Mi köze az étrendnek az epehólyag problémáihoz?

A legtöbb ember soha nem gondol az epehólyag egészségére. A körte alakú szervnek fontos feladata van, az epe összegyűjtése és tárolása - a folyadék, amely segíti a testet a zsírok emésztésében. De a szívtől, a májtól és a veséktől eltérően az epehólyag nem szükséges a test egészségének és működésének megőrzéséhez. Még akkor is, ha nem működik olyan jól, ahogy kellene, és epekövek alakulnak ki, a legtöbb ember nem tudja, hogy probléma van.

Mégis az emberek kis százalékában az epekövek különféle tüneteket válthatnak ki, például hasi fájdalmat, puffadást, hányingert és hányást. Ha az epekő tünetei gyakoriak, visszatérőek és különösen kényelmetlenek, a tipikus kezelés az epehólyag eltávolítására irányuló műtét.

"Az epekövekben szenvedő emberek többségénél egész életükben soha nem jelentkeznek tünetek" - mondja John Martin, MD, az orvostudomány és a sebészet docense, az északnyugati egyetemi Feinberg Orvostudományi Egyetem endoszkópiájának igazgatója. "Miután elkezdtek jelentkezni a tünetek, ki kell venni az epehólyagot."

Bár az étrend nem okoz közvetlenül epehólyag-problémákat - és nem is gyógyítja meg őket -, az, hogy mit eszik, és az egészséges testsúly megtartása segíthet megakadályozni az epekövek kialakulását és elkerülni az kellemetlen érzéseket, ha epekövek alakulnak ki.

Diéta és epekő kockázat

Számos kockázati tényező járul hozzá az epekövek kialakulásához, beleértve az epekövek családi kórtörténetét és nemét. A nők kétszer nagyobb valószínűséggel fejlesztik ki őket, mint a férfiak. A testtömeg is tényező; az epekövek kockázata nagyobb a túlsúlyos és elhízott embereknél.

Úgy tűnik, hogy a magas zsír- és koleszterinszintű, valamint alacsony rosttartalmú étrendek szerepet játszanak. "Nagyon sok mindent nem lehet megváltoztatni abban a listában, de az étrendjét mindenképpen befolyásolhatja" - mondja F. Taylor Wootton III, klinikai tanácsadó, a Kelet-Virginia Orvosi Egyetem belgyógyász egyetemi docense és egy tagja az Amerikai Gasztroenterológiai Szövetség irányító testületének tagja.

Ha túlsúlyos, próbálja lefogyni a plusz súlyt; de csináld fokozatosan. Van kapcsolat a gyors fogyás és az epekő képződése között. Az összeomlás vagy a "jo-jo" diéták miatt a máj több koleszterint szabadíthat fel az epébe, megzavarva a koleszterin és az epesók normális egyensúlyát. Ez az extra koleszterin kristályokká alakulhat, ami epekövekhez vezethet, mondja Wootton.

Egészséges ételek az epehólyag számára

Függetlenül attól, hogy az epekövek veszélyeztetettek-e vagy sem, mindig jó, ha testét egészséges testsúlyban tartja, és olyan étrendet fogyaszt, amely alacsony zsír- és koleszterinszintet, mérsékelt kalóriatartalmú és magas rosttartalmú.

Az alábbiak mindegyike egészséges étel az epehólyag, valamint a test többi része számára:

Friss gyümölcsök és zöldségek
Teljes kiőrlésű gabonák (teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, zab, korpás gabona)
Sovány hús, baromfi és hal
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek

Bizonyos ételeket megvizsgáltak az epehólyag-problémák megelőzésében vagy a tünetek csökkentésében. Például néhány kutatás kimutatta, hogy a koffeintartalmú kávé elfogyasztása csökkenti az epekövek kockázatát férfiaknál és nőknél egyaránt. A mérsékelt mennyiségű alkoholfogyasztás az epekövek előfordulásának csökkenéséhez is kapcsolódik. Egy tanulmányban azoknak a nőknek, akik naponta legalább egy adag földimogyorót ettek, 20% -kal kisebb az esély az epehólyag eltávolítására, mint azoknál a nőknél, akik ritkán ettek földimogyorót vagy mogyoróvajat.

Ne feledje azonban, hogy a bizonyítékok jelenleg túl előzetesek ahhoz, hogy ezen ételek bármelyikét kizárólag az epehólyag-problémák megelőzésére ajánlják.

Az epehólyag-problémákkal elkerülendő ételek

A kutatók szerint sok epehólyag-tünet a modern nyugati étrendből fakad, amelyben magas a finomított szénhidrát- és telített zsírtartalom. "Ha az epekövek tünetei vannak, annak az az oka, hogy amint az epehólyag megpróbálja megszorítani, az epekő egy része gátolja az epehólyagban tárolt epe kiáramlását" - mondja Martin. "A csukott ajtóhoz szorítasz, és ezért fáj. Ha zsíros ételeket eszel, az még jobban megszorítja."

Az étrend megváltoztatásával nem lehet megszabadulni a már meglévő epekövektől, de egészséges, kiegyensúlyozott tápanyagok sokféleségének fogyasztása, valamint a fogyasztott telített zsírok és koleszterinben gazdag ételek mennyiségének korlátozása segíthet a tünetek enyhítésében.

Próbálja elkerülni vagy korlátozni ezeket a magas zsírtartalmú ételeket az étrendben:

Sült ételek
Magasan feldolgozott ételek (fánk, pite, süti)
Teljes tejből készült tejtermékek (sajt, fagylalt, vaj)
Zsíros vörös hús

Távolodjon el a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendektől is. Ha túlsúlyos, törekedjen a fokozatos heti 1-2 font fogyásra az egészséges, kiegyensúlyozott étrend betartásával és a rendszeres testmozgással. Mindig az orvos felügyelete alatt fogyókúrázzon.

Ha továbbra is tünetei vannak, keresse fel orvosát. Lehet, hogy műtétre lesz szüksége az epehólyag eltávolításához.