Az ételek követése kilók fogyásához vezet

Azok, akik nyomon követték az ételt és a testsúlyt, egy új tanulmány szerint lefogytak a kilókból

Anélkül, hogy egy adott étrendet követnének, azok a túlsúlyos emberek, akik egy ingyenes okostelefonos alkalmazás segítségével követték nyomon a napi élelmiszer-fogyasztást, jelentős súlyt vesztettek egy új Duke University-tanulmányban.

Az eredményeket automatizált, ingyenes eszközökkel érték el, nem pedig drága személyes beavatkozásokkal, ami a költségvesztés lehetséges alacsony költségű útját javasolja.

"Az ingyenes és olcsó fogyókúrás alkalmazások megváltoztatták az amerikaiak testsúlyának kezelését" - mondta Gary Bennett, a Duke pszichológia professzora, a cikk társszerzője. "Azonban keveset tudtunk arról, hogy ezek az eszközök önmagukban is nagyon jól működnek-e. Megmutattuk, hogy a kereskedelmi okostelefonos alkalmazások hasznos módja lehet a fogyás elkezdésének."

Az új cikk online megjelenik a JMIR mHealth és uHealth nyílt hozzáférésű folyóiratban.

Az eredmények meglepték Michele Lanpher Patelt, aki Bennetttel együtt végezte a kutatást, miközben doktori címet szerzett a pszichológiáról a Duke-nál. Patel ma a Stanford Egyetem posztdoktori munkatársa.

"Alacsonyabb intenzitású súlycsökkentő kezelést akartunk tanulmányozni, amelynek során az emberek otthonuk kényelméből csatlakozhattak" - mondta Patel. "De nem voltunk biztosak abban, hogy az emberek milyen súlyt veszítenek az ilyen típusú távkezeléssel. A viselkedéstudományi elvek és a technológiák összevonása sikeresnek bizonyult.

"Nem mindenki akar vagy van ideje nagy intenzitású súlycsökkentő kezelésre" - mondta Patel. "Tehát fontos olyan alternatív stratégiákat kidolgozni, amelyek befogadják ezeket az embereket. A digitális egészségügyi megközelítések képesek kielégíteni ezt az igényt."

A kutatók egy ingyenes alkalmazást használtak, ahol a fogyókúrázók rögzíthetik táplálékfelvételüket és súlyukat. Ezután a randomizált, kontrollált vizsgálat során a 105, 21 és 65 év közötti résztvevőt három csoportra osztották.

A résztvevőket nem utasították egy adott étrend betartására, ehelyett átfogó tanácsokat kaptak az egészséges táplálkozásról, és arra kérték őket, hogy egyszerűen figyeljék meg, mit ettek.

Az első csoport három hónapig nyomon követte, mit ettek minden nap. Egy második csoport egy hónapon keresztül követte a súlyát, majd elkezdte naplózni az élelmiszer-bevitelt is. Ez a csoport e-maileket kapott testreszabott visszajelzésekkel, heti leckékkel a táplálkozásról és a viselkedés megváltoztatásáról, valamint cselekvési tervekkel, amelyek leírják a heti lecke végrehajtását.

A harmadik csoport mind súlyukat, mind táplálékfelvételüket mindhárom hónapban rögzítette, ugyanazzal az alkalmazással, mint az első két csoport. Heti órákat, cselekvési terveket és visszajelzéseket is kaptak. Például a heti táplálkozási órák olyan tippeket tartalmaztak, mint például a cukros ételek csökkentése és az adagkontroll.

Három hónappal a vizsgálat megkezdése után mindhárom csoport résztvevői klinikailag jelentős súlycsökkenést szenvedtek. Akik csak azt követték, amit ettek, átlagosan körülbelül 5 kilót vesztettek. A második csoportba tartozó emberek átlagosan körülbelül 6 kilót vesztettek.

A végső csoport - azok, akik mind a 12 hét során feljegyezték a testsúlyukat és a táplálékfelvételüket, és heti órákat, cselekvési terveket és visszajelzéseket kaptak - 3 hónap alatt csak valamivel jobban teljesített, átlagosan alig több mint 6 kilót fogyott.

Ennek a csoportnak a résztvevői azonban tovább tartották a súlyt. Hat hónap elteltével a harmadik csoportba tartozó emberek átlagosan közel 7 kilót fogyottak.

A megfelelés kulcsfontosságú volt. A sikeres résztvevők nem csak azt mondták, hogy étkezési naplót vezetnek; valójában megtették. És mindhárom csoportban azok vesztették el a legnagyobb súlyt, akik a legszorgalmasabban követték nyomon az egyes napokat. Ezzel szemben a korábbi kutatások kimutatták, hogy az emberek gyakran azzal a céllal indulnak, hogy feljegyezzék táplálékfelvételüket, de az idő múlásával nem sikerül folytatniuk.

A kutatók azt gyanítják, hogy két tényező segítette a résztvevőket a súlycsökkentő céljaik betartásában. Először a kutatók segítettek a résztvevőknek konkrét célokat kitűzni, ideértve a személyre szabott kalóriatartalmat, és kezdeti testtömegük 5 százalékának elvesztését. Másodszor, a diétázók automatikus alkalmazáson belüli emlékeztetőket kaptak az étkezés naplózására.

"Nagyon erős bizonyítékaink vannak arra, hogy a következetes nyomon követés - különösen az étrend, de az ember súlya is - elengedhetetlen eleme a sikeres fogyásnak" - mondta Bennett. "A fogyasztóknak olyan alkalmazásokat kell keresniük, amelyek megkönnyítik számukra a következetes követést."

A tanulmány a MyFitnessPal nevű ingyenes, kereskedelemben kapható alkalmazást használta. Ugyanakkor feltehetően hasonló eredményeket lehet elérni egy másik étrendkövetővel - mondták a kutatók.

A legfontosabb a megfelelés. Mindhárom csoportban azok vesztették el a legnagyobb súlyt, akik a legszorgalmasabbak voltak a nyomon követésben - akik léptek a skálára, vagy több napon keresztül rögzítették, mit ettek.

A kutatást az Amerikai Pszichológiai Egyesület és a Duke Interdiszciplináris Magatartáskutató Központ támogatásai, valamint a Duke Egyetem Doktori Iskolájának Aleane Webb Dissertation Research Award támogatásával támogatták.