Lean idők a diétaipar számára

A fogyasztók több friss ételt esznek, és talán többet is mozognak. Ez nagyszerű hír az ország számára - de nem a fogyókúrának.

A diétás ipar nehéz helyzetének megértése érdekében vegye figyelembe ezt a két statisztikát: az amerikaiak 77% -a aktívan próbál egészségesebben táplálkozni - derül ki a SuruneMonkey által a Fortune számára ebben a hónapban végzett közvélemény-kutatásból - de csak 19% állítja, hogy diétázik.

Nem arról van szó, hogy az amerikaiak lecsökkentek volna; az amerikai felnőttek több mint egyharmada továbbra is elhízott. Az a tény, hogy egyre többen az egészségre koncentrálnak először - a kalóriákra pedig másodszor. Az NPD Group kutatócég szerint az elmúlt két évtizedben 13 százalékkal csökkent azoknak a nőknek a százaléka, akik diétát tartanak.

Az eredmény: az embereknek a fogyás elősegítésével foglalkozó vállalatok számára szűkös bevételek. A piacvezető Súlyfigyelők két egymást követő évben csökkenésről számoltak be, és gyengét vetít előre 2015-re. A bevételek Jenny Craignél és a Medifast étkezési szolgáltatónál is zsugorodtak. Egy másik étkezési szolgáltató, a Nutrisystem, amelynek bevételei pár éve szárnyalnak, az eladások 21% -kal zuhantak a négy évvel ezelőttihez képest.

A tendencia az alacsony kalóriatartalmú (vagy bármi alacsony értékű) szárnyakat is lehűti a szupermarketek fagyasztott élelmiszer-folyosóján. A Weight Watchers vacsorák (amelyeket Heinz készített) eladása 17% -kal esett vissza 2009-hez és 2014-hez képest, míg a Con Agra Healthy Choice termékcsaládé 11% -kal vékonyodott ebben az időszakban az Euromonitor szerint. A Nestle Lean Cuisine bevételei öt év alatt mintegy negyedével csökkentek. Az Euromonitor további 8% -os csökkenést prognosztizált a kategóriára a következő öt évben.

"A fogyasztók önálló szükségletnek tulajdonítják a diéta kevésbé közvetlen érdeklődését" - mondta a Weight Watchers vezérigazgatója, Jim Chambers egy nemrégiben tartott előadásában. Elismerte, hogy a fogyasztók „holisztikusabb” megközelítést alkalmaznak az egészségesebb táplálkozással, valamint a wellness és fitnesz célok elérésével. (Ez a friss tendencia a frissebb élelmiszerek felé nemcsak a diétás cégeket, hanem a nem diétás csomagolt élelmiszer-ipari vállalatokat is szorongatja; lásd Fortune címlaptörténetét, A nagy élelmiszerek háborúja).

Az amerikai súlycsökkentő piac 64 milliárd dollárt tett ki 2014-ben az iparágat nyomon követő kutatócég, a Marketdata Enterprises szerint. A bevételek csökkenő kategóriái közé tartoznak az alacsony kalóriatartalmú/diétás ételek, a diétás üdítők és a kereskedelmi fogyókúrák.

Más kategóriák bővülnek, ideértve az egészségklubokat, az orvosi súlycsökkentő terveket (a későbbiekről bővebben) és a bariatrikus műtéteket. A diétás ételek növekedési rései is vannak, többek között a többszintű marketingcégek, például a Herbalife között.

Az étkezés változásain túl más tényezők is szerepet játszanak. A technológia újonnan befolyásos. A súlycsökkentő iparág vezetői rámutatnak az okostelefonos alkalmazások elterjedésére - mondja John LaRosa, a Marketdata kutatási igazgatója. Az egészségügyi és wellness-alkalmazások segíthetnek a kalóriák és a mozgás nyomon követésében. És különösen a fiatalabb fogyasztókat vonzzák, akik esetleg nem érzik magukat a helyükön - mondja LaRosa - a Súlyfigyelőknél, ahol az átlagos csoportvezető 48.

Az Obamacare is kiharapott a kereskedelmi fogyókúra piacán. A törvény számos rendelkezése elősegíti az elhízással kapcsolatos szolgáltatások megelőző ellátását, beleértve az ilyen szolgáltatások biztosítási költségeinek megtérítését. De a visszatérítés csak a „képzett szolgáltatókra” vonatkozik, ami lényegében az orvosok, ápolók és más egészségügyi személyzet által vezetett programokhoz kapcsolódik. Azok a programok, mint például a Súlyfigyelők, általában nem jogosultak.

A CVS Health új versenytárs ebben a területen. A gyógyszertárlánc egyszemélyes coachingot kínál orvosok vagy ápolónők segítségével (ezáltal a program az Obamacare keretében téríthetővé válik), személyre szabott terveket és egyéb fogyókúrás szolgáltatásokat kínál a 970 MinuteClinic helyszínén. A CVS a Dash étrendre támaszkodik, amely a gyümölcsökre, zöldségekre és az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre helyezi a hangsúlyt.

"Olyan ideig fogyásunk volt a kereskedelmi piacon, nem pedig az orvosi égisze alatt" - mondja Dr. Kimberly Gudzune, aki az Annals of Internal Medicine című tanulmányban vezette tanulmányát a kereskedelmi fogyókúrás programokról. (Csapata felfedezte, hogy Jenny Craig ügyfelei átlagosan legalább 15 fontot leadtak egy év után, míg a Weight Watchers résztvevői legalább nyolcat fogynak.)

"Mindezek a változások beszéd közben történnek" - mondja Gudzune. "Remélem, hogy az elhízás szűrése és a tanácsadás több páciens számára lesz lehetőség, mint a mai." Ez jó hír a betegek számára, de talán nem a diétás cégek számára.