Az ételfesték enni biztonságos? Itt van, amit tudnia kell

Mondta valaki, aki valóban allergiás az ételfestékekre.

Lissane Kafie

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

tudnia

Az ételfesték mindenütt jelen van, és észrevétlenül kúszik bele az ételbe. Eléggé és izgalmassá teszi az ételt, de valóban fáj neked? Az ételfesték biztonságos?

Az ételfestékeket azért hozták létre, hogy szórakoztató legyen az étel. Mindannyian láttuk a szivárványos cupcake-okat, a Skittles minden lehetséges ízét, az élénk színű italokat és most még a szivárványos bageleket is. Amikor látjuk, hogy ezek a színek odakint vannak, azonnal felkeltik a figyelmünket, és felhívjuk a figyelmünket arra, hogy megválasszuk ezeket a bizonyos ételeket, még akkor is, ha csak a gramm.

Elizabeth Layman

Amit azonban figyelmen kívül hagyunk, az az ételfesték fogyasztásával járó veszélyek. Közülük sokakat kitiltottak bizonyos országokból, különösen Európában. Az Egyesült Államokban az ételfestékek fogyasztása ötszörösére nőtt 1955 óta. Daganatokkal, kromoszóma károsodásokkal és allergiás reakciókkal függenek össze.

Kislány koromban egy nap visszajöttem az iskolából, és magam diagnosztizáltam magam azzal, hogy elmondtam anyukámnak, hogy minden alkalommal, amikor Froot Loops-ot reggeliztem, az egész testem viszket. Gyermekkorom több orvosi találkozóból és különféle szomorú születésnapi partikból állt, ahol nem tudtam cukorkázni. Azóta allergiás reakciókat szenvedek az ételfestékekkel szemben. 19 évvel később már megszoktam, hogy élek az ételfestékkel szembeni intoleranciámmal; része annak, aki most vagyok.

Christin Urso

Akár allergiás vagy az ételfestékekre, akár én, akár nem, a lényeg az, hogy az ételfesték mindenhol megtalálható, és vigyáznunk kell rá. A legfontosabb, hogy amennyire csak lehet, kerülje az ételfestékeket. A tanulmányok újra és újra kimutatták az ételfesték veszélyeit, az agydaganatoktól az agresszióig. Ez nem azt jelenti, hogy egy Ring Pop elfogyasztása automatikusan az ételfesték fogyasztásának minden rossz hatását megkapja. De igazából ki áll meg egy Ring Popnál?

Tippek és trükkök

A mesterséges színezőanyag bevitelének ismerete nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. Íme néhány követhető egyszerű tipp, amelyek segítettek életben maradni az életemben, elkerülve az ételfestékeket:

1. Alaposan olvassa el az élelmiszer-címkéket. Ez mindenre kiterjed, nemcsak ételfestékre.

2. Próbáljon természetes ételfestéket használni. Az eperszirup elkészítéséhez például a Red 40 helyett valódi epret használjon.

3. Együk a szivárványt - a természeteset, vagyis a színes gyümölcsöket és zöldségeket.

4. Kerülje a feldolgozott ételek fogyasztását (ez nehéz). Fordítson különös figyelmet a Pop-Tarts, mac és sajt, chips, szódavíz stb.

5. Válasszon organikus ételeket, mesterséges színezék, íz és tartósítószer nélkül.

Bethany Garcia

Az ételfesték veszélyeivel kapcsolatos tanulmányok a mai napig zajlanak, a témával kapcsolatos információk folyamatosan változnak. Az FDA folyamatosan felülvizsgálja a kérdést, hogy "biztonságos-e az ételfesték?" Azonban a mi feladatunk, hogy tájékozottabbá váljunk az ételfestékek napi fogyasztásának előnyeivel és hátrányaival kapcsolatban.