A zöld tea és az alma segíthet a szívbetegségek, a rák megelőzésében

Az új kutatások szerint a zöld tea és az alma segíthet megelőzni a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket és a rákot.

zöld

Nem ez az első alkalom, hogy felvetik, hogy mindkét élelmiszer hozzájárulhat az egészségünk megóvásához. Korábbi kutatások azt állították, hogy az antioxidánsokban gazdag ital potenciálisan küzdhet a rák ellen, beleértve a szájüregi rákot is, míg az olyan gyümölcsök, mint az alma, a stroke kockázatának csökkenéséhez kapcsolódnak.

Ezenkívül az étrendi tanulmányok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik a legnagyobb mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget eszik, csökkent a krónikus állapotok, például a szívbetegségek és a rák kialakulásának kockázata, és ezek a legújabb eredmények hozzáadják ezt a növekvő bizonyítékot. Az Élelmiszer-kutató Intézet (IFR) tudósai, akik a tanulmányt vezették, úgy vélik, hogy ennek oka a polifenoloknak nevezett vegyületek nagy mennyisége, amelyek természetesen megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben, és védő egészségügyi előnyökkel járhatnak.

A Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban ismertetett tanulmány során a tudósok felfedezték, hogy a zöld tea és az alma polifenoljai blokkolják a VEGF nevű jelzőmolekulát - amely a szervezetben kiválthatja az érelmeszesedést (a zsírok/koleszterin felhalmozódása az artéria falain), és egyes rákellenes gyógyszerek célpontja.

A szervezetben a VEGF az erek kialakulásának fő mozgatója ezekben a sejttípusokban az angiogenezisnek nevezett folyamat révén. Az angiogenezis döntő jelentőségű a rák előrehaladásában, valamint az érelmeszesedéses plakkok és a lepedék felszakadásában, amelyek szívrohamot és stroke-ot okozhatnak.

A laboratóriumban az emberi erekből származó sejteket használva az IFR-csoport megállapította, hogy a zöld teából származó polifenolok epigallocatechin-gallátja (EGCG) és az almákból származó procianidin alacsony koncentrációja megállította a VEGF döntő jelentőségű funkcióját.

Míg korábbi tanulmányok azt sugallták, hogy az étrendi polifenolok gátolhatják a VEGF jelátvitelt, ez az első bizonyíték arra, hogy a polifenolok közvetlenül kölcsönhatásba léphetnek a VEGF-kel, hogy blokkolják annak szignáljait, és azon a szinten, amelyet a véráramban látnának a polifenolban gazdag ételek elfogyasztása után.

"Ha ez a hatás a testben is bekövetkezik, nagyon erős bizonyítékot szolgáltat egy olyan mechanizmusra, amely összeköti az étrendi polifenolokat és a jótékony hatásokat az egészségre" - mondta Dr. Paul Kroon, az IFR kutatási vezetője egy sajtóközleményben.

Ráadásul Kroon és munkatársai meglepődve tapasztalták, hogy a polifenolok egy másik enzimjelző rendszert is aktiváltak, amely nitrogén-oxidot termel a vérben, ami segít kiszélesíteni az ereket és megakadályozni a károsodást.

Tehát ha legközelebb harapnivalóra vágyik, inkább nyúljon egy csésze zöld tea és egy alma után, mert ez csak megvédheti egészségét.

További nagyszerű természettudományi történetek és általános hírekért látogasson el testvéroldalunkra, a Headlines and Global News (HNGN) oldalra.