Élelmiszer korsók

Mi az az élelmiszer-szakadék?

Az egészséges táplálkozás magában foglalja a sokféle tápláló étel megfelelő mennyiségben történő fogyasztását. Természetesen a gyermekek számára a megfelelő táplálkozás biztosítása sok szülő számára prioritás. Néha azonban az egészséges választást hangsúlyozó ételek és harapnivalók elkészítése nem feltétlenül jelenti azt, hogy a gyerekek elfogyasztanák őket. A kisgyermekek gyakran olyan étkezési magatartást kapnak, amely a szülőket érinti.

Két gyakori étkezési viselkedés a gyermekeknél az ételek és az ételektől való idegenkedés. Az „ételszag” kifejezés arra utal, hogy idővel csak egy ételt eszel el. Például egy gyermek csak főtt burgonyát szeretne enni minden étkezéshez. Az ételektől való idegenkedés bizonyos ételek kipróbálásának vagy elfogyasztásának megtagadására utal. Az ételtől idegenkedő gyermekeket gyakran egyszerűen „válogatósnak” nevezik. Mindkét kérdés megoldására számos mód van. Gyakran idővel természetesen megoldják önmagukat.

Az étkezési jazz és az idegenkedés a gyermekeknél általában nem súlyos orvosi problémák vagy pszichológiai problémák tünetei. Az ilyen étkezési szokások a gyermekkori fejlődés normális részét képezik. Kínálnak egy módot arra, hogy a gyerekek érvényesítsék önállóságukat, és valamilyen irányítást gyakorolhassanak mindennapjaikban.

Az étkezési jagok megszólítása

Ha gyermekét csak egyetlen étkezés érdekli étkezés után, akkor a legjobb, ha továbbra is változatos és egészséges étrendet kínál a Cleveland Clinic szerint. Felajánlhatja a kívánt ételt más tápláló lehetőségekkel együtt, amennyiben a gyermek által preferált étel egészséges, nem túl időigényes vagy nehezen elkészíthető. Viszonylag rövid időn belül a gyermek általában szélesebb körű ételeket kezd fogyasztani.

Ha a gyermek által preferált étel nem egészséges, vagy jelentős időbe telik az elkészítése, minden étkezésnél való kínálása nem reális vagy kívánatos. Ehelyett kínáljon más tápláló ételeket étkezéskor és snack közben. Szülőként fontos felismerni, hogy gyermeke nem fog éhen pusztán azért, mert nem ő biztosítja a számára preferált ételt. Még akkor is, ha gyermeke reggelinél nem eszik semmit, valószínűleg a nap egy bizonyos pontján pótolja. Ne aggódjon túl sokat, ha gyermeke bizonyos étkezési időkben kevesebbet eszik.

Az ételekkel szembeni idegenkedés kezelése

Az egyik legfontosabb dolog, amit érdemes megjegyezni, ha kisgyermeke vonakodik az új ételek kipróbálásától, ha nem veti harcba ezt a kérdést. Például soha ne használjon megvesztegetést, ételjutalmat, alkudozást, fenyegetést vagy büntetést annak érdekében, hogy a gyermek kipróbáljon valami újat. Ehelyett egyszerűen továbbra is tegye ki rendszeresen új élelmiszereknek. Ez lehetőséget ad gyermekének arra, hogy új ételeket kóstoljon meg, ha szeretné. Nagy esély van arra, hogy gyermeke idővel többféle ételt kóstoljon meg és fogadjon el, ami megkönnyítheti az étkezést mind a gyermekek, mind a szülők számára.

Rendkívül korlátozott számú étel fogyasztása idővel azt eredményezheti, hogy a gyermek nem kapja meg a test optimális működéséhez és jó egészségéhez szükséges tápanyagokat. Az élelmiszerek önkéntes korlátozásának hosszabb időtartama a problémás táplálkozás bizonyítéka lehet, nem pedig a rövid távú válogatós étkezés vagy az ételek. Az alultápláltság akkor lehetséges, ha a gyermek által előnyben részesített ételek egészségtelenek. Vannak azonban olyan tápszerek csecsemők, kisgyermekek és gyermekek számára, amelyek hiányzó tápanyagokat képesek biztosítani. A vitamin-kiegészítés egy másik lehetséges lehetőség. Ha gyermekénél az alultápláltság tünetei jelentkeznek, egyeztessen időpontot gyermekorvosával.

Az alultápláltság tünetei lehetnek:

a bőr pigmentje megváltozik
hajhullás
gyulladt, száraz és/vagy repedezett nyelv
rendkívül száraz, sápadt és vastag bőr
könnyen vérző íny
megmagyarázhatatlan kiütések vagy zúzódások
puhának érződő csontok
fáradt ízületek
kényelmetlenség a fénnyel

Ne felejtse el a következő tippeket, amikor az étkezési jazzokkal vagy az ételekkel szembeni idegenkedéssel küzd:

A gyerekek felnéznek rád és követik a példádat. Ezért arra is törekednie kell, hogy étkezés közben sokféle tápláló ételt fogyasszon.
Vegyen be gyermekeket az étkezés előkészítésébe: mosás, válogatás, keverés stb.
Ne táplálja a gyermekeket ócska ételekkel az étkezések között snackként. Ha gyermeke étkezés közben megéhezik, próbáljon gyümölcsöt, tejet, joghurtot, sajtot, diót vagy néhány nyers zöldséget kínálni hummusszal, de az adagokat tartsa kicsiben. Azt akarja, hogy gyermeke elég éhesnek érezze magát a vacsorához.
Döntse el, hogy nem kínál rövid megrendelésű főzést. Mindenki ugyanazt az ételt eszi.
Tegye az étkezést családi eseménysé.
Tálaljon egészséges harapnivalókat vagy ételeket gyermeke barátainak. A gyermekeket kortársaik erősen befolyásolják, így ha barátai az egészséges ételt fogyasztják, akkor a gyermeke is elkezdheti.
Tálaljon különféle színű és textúrájú ételeket.
Ne adjon gyermekének túl nagy adagokat, és ne erőltesse, hogy folytassa az evést, ha jól érzi magát.
Minden étkezésnél biztosítson legalább egy „biztonságos” ételt. Ez egy olyan étel, amelyet a gyermek már jól érez.

Míg a válogatós étkezőkkel való kapcsolat frusztráló és aggasztó lehet, próbáld a dolgokat perspektívában tartani. Ez a felnőttek normális része a legtöbb gyermek számára. Segítségével nagy valószínűséggel kinövi ezeket a viselkedéseket, és idővel egészséges étkezési szokásokat alakít ki.