Éttermi ételmérgezés: felelősség és kártérítés az áldozatok számára

A beszennyezett éttermi ételek évente több ezer amerikait meggyilkolnak és megölnek. Íme, mit kell tudni az ételmérgezés kompenzációjáról.

Évente az Egyesült Államokban minden hat ember megbetegedik ételmérgezésben. Több ezer ételmérgezés áldozatát kell kórházba szállítani, és nagyjából 3000 nem éli túl. ¹

éttermi

Az éttermek a leggyakoribb helyek, amelyek ételmérgezésekkel járnak, ideértve a leülős éttermeket, kiviteli helyeket, kávézókat és csemegeüzleteket. ²

Az ételmérgezés tünetei egy órán belül vagy napokkal később jelentkezhetnek, és az enyhe gyomorpanaszoktól az émelygésig, hányásig, sőt halálig is terjedhetnek.

Ha Ön vagy egy szeretett személy éttermi mérgezésben szenvedett, joga van kártérítést kérnie orvosi számláinak, fájdalmának és szenvedésének.

Az éttermi ételmérgezés okai

A legtöbb étterem biztonságos és tiszta hely, ahol harapnivalókat, frissítő italokat vagy romantikus vacsorát fogyaszthat. A szigorú élelmiszerek kezelésére vonatkozó törvények és előírások ellenére a mecénások ezreit betegíti meg az ételmérgezés.

Az éttermek ételmérgezésének egyik leggyakoribb okát a következők okozzák:

Esetek összefoglalása: A hírhedt „tífusz Mary”

Mary Mallon a Salmonella typhi, más néven „tífusz láz” hordozója volt a 20. század elején, mielőtt a potenciálisan halálos betegség kezelésére szolgáló gyógyszereket kifejlesztették.

Mary nem volt hajlandó elhinni, hogy veszélyes betegséget hordoz, Mary pedig egész New York-ban szakácsként dolgozott. 1907-ben körülbelül 3000 New York-i fertőzött meg, valószínűleg Mary miatt.

Máriát őrizetbe vették, a Salmonella typhi hordozójaként pozitív eredményt kapott, és figyelmeztette, hogy nem tud biztonságosan dolgozni az étkezési szolgáltatásokban.

A figyelmeztetések ellenére megváltoztatta a nevét, hogy munkát vállaljon egy kórházi konyhában. Három hónapon belül 25 embert fertőzött meg, köztük orvosokat, nővéreket és személyzetet. Az áldozatok közül kettő meghalt.

A halálos betegség további terjedésének megakadályozása érdekében Mary-t az egészségügyi osztály őrizetbe vette, és élete végéig őrizetben maradt.

Felelősség az éttermi ételmérgezésért

Számos szövetségi ügynökség irányítja az élelmiszerbiztonságot az Egyesült Államokban, a Mezőgazdasági Minisztériumtól az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalig.

Minden államnak megvan a saját biztonsági és egészségvédelmi szabályzata, amely az éttermeket és más kereskedelmi élelmiszer-ipari létesítményeket szabályozza. Az állami szabályokat az egészségügyi ügynökök tanácsa hajtja végre, akik előzetes bejelentés nélkül látogatnak el arra, hogy az étterem betartja-e a szabályokat.

Az egészségügyi ellenőrök ellenőrzik az általános tisztaságot, a hűtési szintet, a keresztszennyeződést és egyebeket.

Az egészségügyi előírások be nem tartása szigorú büntetéseket vonhat maga után az étterem miatt, sőt bezárást is eredményezhet. A bírságok az adott város vagy állam kasszájába kerülnek, általában egy általános alapba, és nem az ételmérgezés áldozatainak.

Az éttermeknek törvényi kötelességük gondoskodni arról, hogy mindent ésszerű keretek között tegyenek meg annak érdekében, hogy megvédjék védnökeiket az indokolatlan károktól.

Amikor az étterem elmulasztja törvényes kötelességének teljesítését, és egy védnök megsérül, az étterem felelőssé válik a sérülésekért és az ebből eredő károkért.

Az étteremmel szembeni ételmérgezési ügy megnyeréséhez be kell bizonyítania:

  1. Az étterem köteles gondoskodni a biztonságos ételek felszolgálásáról
  2. Az étterem megszegte kötelességét azáltal, hogy szennyezett ételeket tálalt Önnek
  3. Az étel hanyag volt az étterem hanyagsága miatt
  4. A szennyezett étel a betegség közvetlen és közvetlen oka volt
  5. Mérhető kárai vannak

Az ételmérgezés bizonyítékainak összegyűjtése

Emberek ezreit étrend-mérgezés éri naponta, és több ezer embert nem élelmiszer-eredetű csíra betegít meg, amelyek ugyanazokat a hányinger, hányás, hasmenés és hasi görcsök tüneteit okozzák.

Szinte lehetetlen lehet bizonyítani, hogy egy étterem közvetlenül felelős a betegségéért, főleg, ha csak Ön ismeri a betegséget.

Orvosi vizsgálat ételmérgezéshez

Ha éttermi ételmérgezés áldozata lett, azonnal forduljon orvoshoz. Orvosának ételmérgezést kell diagnosztizálnia, és meg kell határoznia a baktériumokat vagy vírusokat, amelyek megbetegedtek.

Mondja el orvosának pontosan, mikor és hol ebédelt, és mit evett, amelyről úgy gondolja, hogy szennyezett volt.

Az étkezési betegségeket gyakran a következők okozzák:

  • Campylobacter
  • E-coli
  • Listeria
  • Norovirus
  • Salmonella
  • Shigella
  • Vibrió baktérium

Hacsak nem elég beteg ahhoz, hogy kórházba kerüljön, vagy olyan személynek van kitéve, akinek nagy a kockázata az étkezés által okozott betegség szövődményeinek, orvosa csak a tünetei alapján diagnosztizálhatja az ételmérgezést.

Azok a személyek, akik valószínűleg ételmérgezéssel járnak komplikációkban, a következők:

  • Terhes nők
  • Kisgyermekek
  • Idősebb felnőttek
  • Az immunrendszerrel rendelkező emberek gyengültek olyan betegségekben, mint a cukorbetegség, a májbetegség, a vesebetegség, a szervátültetés vagy a HIV/AIDS
  • Kemoterápiában vagy sugárkezelésben részesülő emberek

Orvosa diagnózisa segíthet állításában, de a laboratóriumi vizsgálatok, amelyek kimutatták, hogy milyen csíra betegített meg, sokkal jobban alátámasztják az ételmérgezésre vonatkozó állítást vagy pert.

Ha az egészségügyi szolgáltató ételmérgezésre vonatkozó vizsgálatot rendel el, mintát (általában székletmintát) küldünk a helyi laboratóriumba vizsgálat céljából.

Ha a teszt bizonyos fajta organizmusokra pozitív, a vizsgálati anyagok egy részét átfogóbb vizsgálatok céljából el lehet küldeni a közegészségügyi laboratóriumba.

Szövetségi élelmiszer-eredetű betegségmegfigyelés

Az Egyesült Államok Betegségellenőrzési Központja felügyeli a nemzeti laboratóriumi hálózatot azzal a technológiával, hogy az organizmusok speciális DNS-vizsgálatát végezzék a betegség kitöréseinek azonosítása érdekében.

A baktériumtörzsek hajlamosak ugyanazok a DNS-ek „ujjlenyomatára”, amikor elterjednek, hasonlóan ugyanannak a családnak a tagjai azonos DNS-tulajdonságokkal rendelkeznek.

A DNS-teszt eredményeit betölti a Pulsenet adatbázisba. Az adatbázisban szereplő vizsgálati eredmények összehasonlítása segít a kormánynak abban, hogy kitalálja, mikor sok ember betegszik meg ugyanabból a csírából, akkor is, ha mérföldnyire vannak egymástól.

Azok a csoportok, akik ugyanabból a csírából szenvednek, "klaszternek" neveznek. Az ugyanazon klaszterben lévő emberek megkérdezésével a nyomozók kideríthetik, hogy az emberek mindannyian megbetegedtek-e ugyanazon helyről származó ételektől.

Ha egy gondatlan éttermi lánc által okozott ételmérgező „klaszter” tagja vagy, az információk segíthetnek az ügyvédednek abban, hogy kártérítést hajtson végre az Ön nevében.

Ma egyes államok megkövetelik az orvosoktól, hogy jelentsék bizonyos élőlények által okozott, étkezés által okozott betegségeket.

A kötelező jelentéstétel létrehozása és a Pulsenet élelmiszer-eredetű betegségek felügyeleti projektjének teljes finanszírozása mozgalmat nyert az 1993-as halálos E-coli járvány után, amely több államot is érintett.

Esetek összefoglalása: Halálos éttermi ételmérgezés járvány

1993-ban az egészségügyi osztály tisztviselői életveszélyes betegségkitörést kezdtek nyomozni Washington államban. Az áldozatok közül sok gyermek volt.

A betegség forrása az E. coli O157: H7 baktériumokra vezethető vissza, amelyek szennyezett hamburger pogácsákat adtak el a Jack területén a Box éttermekben.

Mielőtt mindent elmondtak volna, négy államban több mint 700 ember betegedett meg, és négy gyermek meghalt.

A szennyezett hús pontos forrását soha nem erősítették meg.

A Jack in the Box azonban gondatlannak bizonyult, mert szándékosan nem tudta biztonságos belső hőmérsékletre főzni a hamburgereket.

Annak ellenére, hogy a céget figyelmeztették a hamburgerek alultáplálására, a vállalat „úgy döntött, hogy az előírt 155 fokos főzés túl nehézzé teszi őket”.

A Jack in the Box milliókat fizetett az ételmérgezés áldozatainak és családtagjaiknak, beleértve a 15,6 millió dolláros elszámolást Brianne Kinnernek, aki majdnem meghalt és maradandóan megsebesült, miután megfertőzött hamburgert evett.

Egyéb fontos bizonyítékok összegyűjtésére

  • Élelmiszerminták és csomagolás: A baktériumokat élelmiszer, élelmiszer-tartályok, élelmiszer-csomagolások, edények és egyéb tárgyak tesztelésével lehet azonosítani, amelyek szennyezett étellel érintkezhetnek.
  • Tanúvallomás: Fontos bizonyítani, hogy az étteremben voltál. Beszélj olyan potenciális tanúkkal, akik veled vacsoráztak. Kérd meg őket, hogy írásban erősítsék meg, hogy éttermi mérgezést kaptak veled az étteremben, és ha megbetegedtek is. Kérd meg, hogy írják alá és állítsák össze nyilatkozataikat.
  • Elveszett bérek ellenőrzése: Ha a betegségből való kilábalása miatt hiányozni kellett a munkából, kérje a munkáltatóját, hogy nyújtson be írásbeli nyilatkozatot a munkából való távolmaradás dátumáról és időpontjáról, valamint az ebből adódóan elvesztett jövedelem összegéről.
  • Orvosi dokumentumok, számlák és költségbizonylatok: Szüksége lesz az ételmérgezéssel kapcsolatos összes orvosi nyilvántartásról és számláról. Ezenkívül mentse el a bevételeket az esetleges orvosi kiadásokról.

Mikor kell ügyvédet hívni

Az ételmérgezés súlyossága meghatározza, hogy szüksége van-e személyi sérüléssel foglalkozó ügyvédre.

Kisebb sérülések

Ha tünetei enyhék voltak, beleértve az enyhe hasmenést, hányást és émelygést, és csak egy-két napig tartottak, akkor lehet, hogy nem kell ügyvéd.

Vegye fel a kapcsolatot az étteremmel, és mondja el a tulajdonosnak és a vezetőnek az ételmérgezését. Bemutassa az étkezési bizonylat, az orvosi számlák és a zsebköltségek másolatát. Hozzon magával egyéb bizonyítékokat is, például tanúvallomásokat és a kieső bérek igazolását. Ne adja át az orvosi nyilvántartását, különben nyilvánosságra kerülnek.

Az elszámolás valós igénye az orvosi számlák, a kapcsolódó költségek és az elveszett bérek összege lenne, és ennek az összegnek egy vagy kétszerese járulna hozzá fájdalom és szenvedés esetén.

Legyen kész arra, hogy írásban megfogalmazza igényét.

Megkönnyítettük ezt az éttermi sérülésigény iránti levelet.

Ha felgyógyult egy ételmérgezésből, kevés orvosi számlával vagy anélkül, akkor valószínűleg nem érné meg az idejét vagy erőfeszítését, hogy jogi csatát vívjon a kártérítésért.

Súlyos sérülések

Ha a betegsége elég súlyos volt ahhoz, hogy kórházi ellátást igényeljen, vagy ha az ételmérgezés áldozata gyermek volt, akkor ügyének kezeléséhez tapasztalt személyi sérüléssel járó ügyvédre lesz szüksége. Ha maga megpróbálja rendezni a súlyos sérelmeket, valószínűleg nem kapja meg a megérdemelt kártérítést.

Számos étterem olyan nagyvállalatok tulajdonában van, amelyeknek védelmi ügyvédi seregei készek harcolni az Önhöz hasonló igénylőkkel.

Lehet, hogy mindenféle bizonyítékkal rendelkezik, hogy ételmérgezést szenvedett, de azt állítják, hogy sokféle helyről szerezhette be, beleértve a saját otthonát is.

A jó ügyvéd megvizsgálja a bizonyítékokat, megvitatja a győzelem esélyeit, és becslést ad arról, hogy mennyit ér az ügye.

Az ügyvédek általában nem számítanak fel díjat az első konzultációért. Az ügyvédek többsége készenléti díjak alapján veszi fel az ételmérgezés ügyét, vagyis az ügyvédi díjakat csak akkor fizetik ki, ha ügye rendeződik, vagy ha bírósági ítéletet nyer.

Ne elégedjen meg kevesebbel, mint amennyit megérdemel. Tudja meg, mit tehet Önért egy tapasztalt személyi sérüléssel foglalkozó ügyvéd.

Mennyit ér a kárigénye?

Tudja meg most egy ügyvéd INGYENES esettanulmányával ...