A dátumok és a kajszibarack cukorbetegség-barát: Próbálja ki ezt a 15 alacsony cukortartalmú és nem keményítőtartalmú ételt is!

A tanulmányhoz a kutatók négy szárított gyümölcs datolya, a sárgabarack, a mazsola és a szultána glikémiás válaszát hasonlították össze a fehér kenyérrel.

barátságosak

„Ez a tanulmány megállapítja, hogy az emberek alacsonyabb glikémiás indexű élelmiszer-forrásként szárított gyümölcsöket használhatnak a magasabb glikémiás indexű ételek helyettesítésére. Tehát snackként a szárított gyümölcsöt részesítik előnyben a gabonaalapú keksz vagy az uzsonna helyett ”- tette hozzá.

A tanulmányhoz a kutatók négy szárított gyümölcs - datolya, sárgabarack, mazsola és szultána - glikémiás válaszát hasonlították össze a fehér kenyérrel.

Az eredmények azt mutatták, hogy a gyümölcsök alacsonyabb glikémiás indexűek voltak, és a rendelkezésre álló szénhidráttartalom felének kiszorításával csökkenthetik a fehér kenyér glikémiás válaszát.

Cukorbetegség kezelése: Mi a glikémiás index?

A glikémiás index (GI) egy relatív szénhidrát-rangsor az élelmiszerekben, amelyet az határoz meg, hogy ezek hogyan befolyásolják a vércukorszintet. A magas glikémiás indexű (55 feletti) ételek károsnak bizonyulhatnak a vércukorszintre. Másrészt az alacsony GI-értékű ételek lehetővé teszik a cukor lassú felszabadulását, ami megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket.

Íme a 15 alacsony GI-tartalmú étel listája, amelyet felvehet a cukorbetegség étrendjébe: