Az időszakos böjt előnyei és hátrányai

Az időszakos böjt népszerűsége az utóbbi időben az 5: 2 diéta nevű divatos étrend miatt nőtt. Nem diktál bizonyos ételeket, amelyeket enni vagy kerülni kell, ehelyett időszakos böjtöt ír elő, amely étkezési szokás váltja fel az evés és a böjt időszakait. A hét két nem egymást követő napján a résztvevő drasztikusan csökkenti a bevitelt 500-600 kalóriára. A hét további öt napján nincsenek korlátozások. Vannak más étrendek is, amelyek teljes böjtöt tartalmaznak, ahol hosszú ideig nem fogyasztanak ételt, általában 16-24 órát, hetente kétszer.

A böjt nem új fogalom; az embereknek a böjtöt kellett követelniük az élelmiszerhez való hozzáférés megbízhatatlansága miatt a történelem során. Néha azért történt böjt, mert egyszerűen nem volt élelmiszer. Ez is része volt a vallási ünnepeknek a különböző vallások között. De van-e értelme célzottan megfosztanunk magunkat az ételtől, amikor az a modern társadalomban könnyen elérhető? Vizsgáljuk meg a szakaszos böjt előnyeit és hátrányait.

A szakaszos böjt fő vonzereje azoknak, akik fogyni szeretnének, az, hogy egyetlen ételt sem korlátoznak. Az étkezési terv nem azt tárgyalja, hogy mely ételeket fogyasszák, hanem azt, hogy mikor kell enniük. Azáltal, hogy idővel egyszerűen kevesebb ételt fogyaszt, a szakaszos böjt a kalóriabevitel automatikus csökkenéséhez vezethet.

Míg az egészséges táplálkozás elméletileg egyszerű, az étkezések megtervezéséhez és elkészítéséhez szükséges idő miatt nehéz betartani. A böjt csökkentheti az előkészítő munkát, a főzést és a szükséges tisztítást. Ennek eredményeként a böjt segíthet az életed egyszerűsítésében. Köztudott, hogy a korlátozott kalóriatartalmú étrendnek való megfelelés alacsony. Néhány ember számára a böjt könnyebb lehet, mint minden étkezéskor csökkenteni a kalóriát. Ha olyan menetrendet állít be, amelyben csak a hét 2 napján kell aggódnia, hogy mit eszik, az ilyen típusú étrend betartása sikeresebb lehet.

Érdekes módon úgy tűnik, hogy a 16 órás éhezés sejtszintű és molekuláris szinten változásokat okoz a testben. Például a hormonszint megváltozik, hogy a tárolt testzsír hozzáférhetőbb legyen. Mivel a tested felismeri, hogy az étel kevés, valahonnan energiát kell felhasználni, ezért készen áll arra, hogy táplálék helyett tárolt energiát (zsírt) használjon.

Az éhgyomorra vonatkozó vizsgálatok, bár főleg állatokon, a gyulladás, az oxidatív stressz és az inzulinrezisztencia javulását is kimutatták. Sajnos a jelenleg publikált tanulmányok közül sok kicsi volt, rövid időtartamú, vagy állatokon végzett. További kutatások szükségesek embereknél annak megállapítására, hogy ezeket az előnyöket közvetlenül a koplalás okozza-e.

Míg az előnyöket még vizsgálják, az időszakos koplalásnak vannak negatívumai.

Az éhség az időszakos böjt elsődleges mellékhatása, amely gyengeséghez és fáradtsághoz is vezethet. Bár ez ideiglenes lehet, mivel a test alkalmazkodik, egyesek úgy döntenek, hogy ezek a mellékhatások túlságosan zavarják az energiaszintet, sőt a munka teljesítményét is. Az egyre növekvő éhség a résztvevőket a böjtölés nélküli napokon is elfogyasztja, ami súlygyarapodáshoz és vércukorszint-szabályozási problémákhoz vezethet. Ez a szokás súlyosbíthatja a zabálási hajlamot a rendezetlen étkezéssel küzdők számára.

Az időszakos böjt csökkentheti az anyagcserét azáltal, hogy éhség módba emeli a testet, ami az izmok energiára történő lebontását eredményezheti zsír helyett. Néhány tanulmány kimutatta, hogy ez akár 24 órás böjt alatt is előfordulhat. Az egyik megoldás az, hogy az ellenállás edzését be kell vonni a rutinba az izomvesztés megelőzése érdekében.

Ha egészségi állapota van, konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt megpróbálja az időszakos böjtöt. Terhes vagy szoptató nőknek, növekvő serdülőknek és időseknek megnövekedett táplálkozási igényeik vannak, amelyeket időszakos böjtöléssel nem lehet kielégíteni.

Fontolja meg az időszakos böjt kipróbálását súlycsökkenés, kényelem vagy anyagcsere miatt. Ügyeljen a tüneteinek figyelemmel kísérésére és az étrend beállítására, ha úgy találja, hogy ez nemkívánatos mellékhatásokat okoz.

Carolyn McAnlis, Az RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, akinek különös érdeke a krónikus betegségek táplálkozással történő megelőzése. A Syracuse Egyetemen táplálkozástudományi és dietetikai tudományok alapképzésen, valamint pszichológia szakon végzett. Miután teljes munkaidős diétás szakmai gyakorlatot végzett a Virginia Egyetem Egészségügyi Rendszerében, szenvedélye volt, hogy meggyőzze másokat arról, hogy az egészséges ételek finomak lehetnek. A Dietetian in the Kitchen blogon keresztül.