Az igazság a tojássárgájáról

Blogtáplálkozás és receptek Az igazság a tojássárgájáról

Valamikor azt hittük, hogy a tojássárgája SZERELMES a szív- és érrendszeri egészségünk számára, magas koleszterin- és telített zsírtartalmának köszönhetően. Így született meg az, amit szeretek a „tojásfehérje korának” nevezni, az omletttől a rántottán át a buggyantott tojásfehérjéig. Mindeközben a dicsőséges aranysárgája vesztegetni fog!

Szerencsére a modern tudomány megértette az igazságot: a tojássárgája nem káros, de valójában VITAL az egészségünkre.

A tojássárgája és koleszterinmítosz

A tojássárgája étkezési koleszterint, koleszterint tartalmaz, amely szerkezetében hasonló az artériákat eltömő anyaghoz. Ésszerű, hogy az étrendben lévő koleszterinszint csökkentése hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez?

Látja, a koleszterin a májban termelődik, és a máj vezérli a koleszterin terjedését az egész testében. Az elfogyasztott koleszterinmennyiségnek valójában nincs jelentős hatása a vér koleszterinszintjére - hacsak nem eszik naponta több ezer kalória koleszterint!

Egy 2014-es szakértői bizottság kijött és kijelentette: "A koleszterint nem tekintik a túlfogyasztás szempontjából aggodalomra okot adó tápanyagnak." Alapvetően koleszterint fogyaszthat, anélkül, hogy aggódnia kellene a vér koleszterinszintjének egésszé emelkedése miatt.

A magas koleszterinszintű ételektől, például a tojástól, a homártól és a garnélaráktól már nem kell tartani. Ehelyett fel kell használnunk ezen élelmiszerek magas tápértékét, és vissza kell adnunk őket étrendünkbe!

A finom igazság

Különösen a tojássárgája fontos része a modern férfi és nő étrendjének!

Először is, a legelőn nevelt csirkékből származó tojásokat Omega-3 zsírsavak töltik meg. Mint mindannyian tudjuk, az Omega-3 szerepet játszik a jó szív- és érrendszeri egészségben, az agy működésében, a gyulladás csökkentésében és az ízületek jobb mobilitásában. Ez egy antioxidáns is, amely csökkentheti a szabad gyökök aktivitását.

INGYENES hozzáférést kap!

Küldetésünk, hogy megváltoztassuk az életét azáltal, hogy tudományos gondozású egészségügyi tanácsokat, táplálkozási tanácsokat és ínycsiklandó recepteket nyújtunk Önnek. Regisztráljon, hogy megkapja 3 kezdőajándékát, és INGYENES hozzáférést kap az új heti tartalomhoz:

Ingyenes e-könyv

az anyagcsere fellendítése érdekében

4 Vásárlási útmutató

minden étrendhez

22 ingyenes recept

legyőzni a cukorfüggőséget

A tojássárgája szintén fehérjével van ellátva, így valóban segíti az izomnövekedést. A tojássárgájában található telített zsír ösztönözheti a jobb zsírégetést, mivel jelzi a testének, hogy elegendő kalóriát kap, és így nem kell túlzott energiát tárolnia „vészhelyzet esetén”.

Aggódik a szíve miatt? Ne légy! A tojás nem csak növeli a szívroham, agyvérzés és más magas koleszterinszinttel kapcsolatos problémák kockázatát, hanem javíthatja a szív egészségét azáltal, hogy antioxidánsokat tartalmaz a luteinből és a zeaxantinból.

A tojássárgája tele van biotinnal és kolinnal, két fontos B-vitaminnal. Minden sárgájából egy jókora adag A-vitamint is kap, fokozva a szem, a bőr, a haj és a köröm védelmét. A tojás az étrendi D-vitamin azon kevés forrásának egyike, amely létfontosságú az egészséges csontok és bőr számára.

A tojás csodálatos aminosavforrás, beleértve az arginint és a leucint is. Az arginin létfontosságú a növekedési hormonok termeléséhez és felszabadulásához, valamint az új izomképződéshez. A leucin egyike az izomnövekedés szempontjából legfontosabb három esszenciális aminosavnak.

Az ajánlás

A legtöbb ember számára napi két-három tojás rendben van, különösen akkor, ha edzés utáni fehérjeszedésre van szüksége, és nincs hozzáférése fehérjeporhoz. Kerülje a tojások vajba, szalonnás zsírba vagy növényi olajba fojtását. A tojásait főzze és pogácsa, amikor csak lehetséges. Korlátozza a tojásaival együtt elfogyasztott kalóriák számát. Ez a legjobb módja annak, hogy elkerüljük a túlzott kalóriafelesleget, ami tárolt zsírrá alakul és növeli a szívbetegségek kockázatát. Bár félelem nélkül élvezheti a tojássárgáját, mégis emlékeznie kell: mindent mértékkel!

Ha további táplálkozási ajánlásokat és tudomány által támogatott tanácsokat szeretne megtudni orvosainktól és egészségügyi szakértőinktől, csatlakozzon ma a ZONIA video streaming platformjához

Azért hoztuk létre a ZONIA-t, mert úgy gondoljuk, hogy mindenki megérdemli, hogy felhatalmazzák őt az oktatásra és az eszközökre, hogy egészségesek és boldogok legyenek. A Zonia eredeti videói és személyre szabott átalakítási programjaink, amelyeket egészségügyi és wellness szakembereink nyújtanak, segítenek ennek a küldetésnek a megvalósításában. A kezdéshez kattintson az alábbi gombra: