Az immunológiai és bélhatások értékelése patkányokban, akiknek E 171 tartalmú étrendet, élelmiszeripari titán-dioxidot (TiO2) adtak be

Add hozzá Mendeley-hez

értékelése

Főbb jellemzők: Az étrendi E 171 fogyasztás immunológiai és kóros hatásainak meghatározása

Az E 171 étrend nem változtatta meg az immunsejtek profilját Peyer foltokban vagy periférián.

Az E 171 étrend nem változtatta meg a gyulladásos citokin profilját a GI traktusban vagy a keringésben.

A diétás E 171 nem növelte a vastagbél proliferatív elváltozásait.

Az E 171 étrend nem indukált hisztopatológiai változásokat a vékonybélben és a vastagbélben, a májban, a lépben, a tüdőben vagy a herékben.

Absztrakt

Az étrendi E 171, egy élelmiszeripari titán-dioxid toxicitását értékelték. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az E 171-et vízben kapó patkányoknál gyulladás és aberrált kripta-gócok (ACF) alakultak ki a gyomor-bél traktusban. Itt a patkányok E 171-et tartalmazó ételt kaptak (7 vagy 100 nap). A 100 napos vizsgálat magában foglalta az E 171 adagolását dimetil-hidrazin (DMH) vagy csak vivőanyag-előkezelés után. Az ételfogyasztás hasonló volt a kezelési csoportok között, a maximális összesített E 171 expozíció 2617 mg/kg volt 7 nap alatt, és 29 400 mg/kg volt 100 nap alatt. Nem tapasztaltunk különbségeket az E 171 miatt a Peender-foltokban vagy a periférián lévő dendritikus, CD4 + T vagy Treg sejtek százalékos arányában, vagy a plazma, a jejunum és a vastagbél citokintermelésében csak 7 vagy 100 napos E 171-ben táplált patkányok. Különbségeket figyeltünk meg az IL-17A esetében a vastagbélben (400 ppm E 171 + DMH) és az IL-12p70 plazmában (40 ppm E 171 + DMH). Az E 171 nem volt hatással a vékonybél és a vastagbél, a máj, a lép, a tüdő vagy a herék hisztopatológiai értékelésére, és nem volt hatással az ACF-re, a serlegsejtek számára vagy a vastagbél mirigyének hosszára. Diétás E 171 adagolás (7 vagy 100 napos), még nagy dózisban sem befolyásolta az immunparamétereket vagy a szöveti morfológiát.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk