Alacsony nátriumtartalmú gabona snack-keverék

Nehéz rávenni az unokahúgomat, hogy valami olyan snacket fogyasszon, amelyben nincs csokoládé chips. A szárított gyümölccsel való keverék koncepciója visszataszítja, és egy kérdés: „Mi van a szárított áfonyával?” azonnal „Ew!” Mégis, amikor a boltban voltunk, és a szárított gyümölcsöket és a dióféléket néztük, a nő „Craisins! Szeretem Craisins-t! ” Ah, marketing; valóban működik. Akár áfonyának, akár Craisins-nek hívja őket, ezek a kis drágakövek remekül kiegészítik ezt a hordozható gabona snack-keveréket.

De ha lehetséges, távolodjon el azoktól a Craisinsektől, és válasszon gyümölcsös édesítésű márkát, mint például az Eden Organic. Ha bármilyen hozzáadott édesítőszer szóba sem kerülhet, akkor minden mazsolát minden bizonnyal felhasználhat ebben a keverékben, vagy hozzáadhat apróra vágott, szárított, cukrozatlan almát. Az ég a határ ennek a gyerekbarát ujjételnek.

De a cukoron kívül ez a gabona snack-keverék a nátriummal is foglalkozik mind a gyerekek, mind a felnőttek körében kevésbé gondolt gondolatokkal. A receptet és a képeket a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet alacsony nátriumtartalmú snackként osztotta meg velünk. Igazság szerint soha nem gondoltam sokat a nátriumra, mivel ha én bármi is vagyok, alacsony sótartalmú fogyasztó vagyok (a cukor mindenképpen a nemezem!). De a társadalmunkban elfogyasztott feldolgozott élelmiszerek mennyiségével már fiatalon is könnyedén láthattam a túlzott nátriumbevitel miatti aggodalmat.

Például egy 2012-es gyermekekkel és serdülőkkel végzett tanulmány megállapította, hogy a magasabb nátriumfogyasztás a megnövekedett vérnyomással jár. Ez a hatás a túlsúlyos és elhízott résztvevőknél még nagyobb volt a normál testsúlyú résztvevőknél. A kutatások azt is sugallják, hogy a cukorhoz hasonlóan a gyermek sóíze is kialakul, amikor ki vannak téve annak. Azok a gyermekek, akik kevesebbet esznek sót, kevesebb sóra vágynak, ez pozitív szokásokhoz vezet a jövőben.

Magam semmiképpen sem vagyok sóellenes ember; Valójában hiszem, hogy sokan hiányosak vagyunk. De amikor figyelem, hogy valaki szinte tisztán feldolgozott ételekből álló étrendet eszik, azt látom, hogy a nátrium könnyen kikerülhet az ellenőrzés alól. Vessen egy pillantást erre a grafikára.

A tejmentes termékkel e fogyasztás egy részét kihagyhatjuk, de akkor, ha tejmentes sajt alternatívákat használunk. A gyermekek nátrium-bevitelének csökkentése érdekében az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet a következő bölcs tippeket kínálja:

Olvassa el az élelmiszerek címkéit, és hasonlítsa össze a különböző termékek nátriummennyiségét, majd válassza a legalacsonyabb nátriummennyiséget tartalmazó lehetőségeket. A kenyér egyes fajtái szeletenként 80-230 mg nátriumot tartalmazhatnak. Ez nagy változást hozhat az ebédidőben szendvicsekben.
Csomagoljon friss gyümölcsöt és zöldséget ebédhez minden nap, például egy kis zacskó bébirépát, hóborsót vagy szőlőparadicsomot.
Készételek vásárlásakor keresse meg azokat, akik adagonként kevesebb mint 600 mg nátriumot tartalmaznak (vagy egyszerűen kerüljék el őket teljesen!). Figyelje a deli húst is; köztudottan magas a nátriumtartalma, sőt töltőanyagként tejterméket is tartalmazhat.
Egészséges snack érdekében készítsen nyomkeveréket, mint az alábbi Cereal Snack Mix. Néhány további nagyszerű ötletért lásd a 10 Csábító ösvény keverék recept című bejegyzésemet.

Különleges diétás megjegyzések és opciók: Gabona snack keverék

Ez a recept nem tej/tejtermék, tojás, glutén, földimogyoró, szója, fa dió, vegán és vegetáriánus, HA Óvatos a gabona kiválasztásában. Keressen egy olyan pirított zabpelyhes márkát, amely „biztonságos” az allergiája ellen és/vagy gluténmentes. Megtaláltuk, hogy a Full Circle Organic jó megoldás az igényeinkhez, de sok márka érhető el.