Vajon az ízesített tej is jót tesz egy testnek?

Ízletes ételharccal néznek szembe a vacsoraasztal körül? Jó hírek vannak a tejet szerető anyukáknak (és apukáknak): az ízesített tej kevesebb cukrot és kalóriát tartalmaz, mint gondolnád! És az egészségügyi szakemberek egyetértenek abban, hogy az ízesített tej szerepeltetése a gyermek étrendjében több táplálkozási hasznot hoz, mint kárt. A következő ok:

TEJ: TÁPANYAG-Gazdag étel

Az étrendi irányelvek és a MyPyramid egyaránt hangsúlyozzák a tápanyagban gazdag ételek választásának fontosságát. A tápanyagokban gazdag ételek a legtöbb vitamint, ásványi anyagot és egyéb tápanyagot viszonylag kevés kalóriával látják el. A tej - legyen az fehér, csokoládé vagy akár eper - tápanyagokban gazdagnak tekinthető, mert kilenc nélkülözhetetlen tápanyaggal van ellátva, amelyek fontosak a gyerekek egészsége szempontjából. Ezek a tápanyagok tartalmazzák a kalciumot, a káliumot, a D-vitamint és a fehérjét, amelyek hozzájárulnak az egészséges test és az erős csontok felépítéséhez a növekvő gyermekeknél. A tej tápanyagokban gazdag csomagolását nehéz megtalálni más, olyan megfizethető vagy vonzó ételekben.

Mit mond a tudomány

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy azok a gyermekek, akik ízesített tejet isznak, valójában több tejet isznak, és jobb minőségű étrendet fogyasztanak (több kalcium-, D-vitamin- és kálium-tápanyag van, sok gyereknek nem elegendő). Ezenkívül azok a gyermekek, akik ízesített vagy sima tejet fogyasztanak, általában kevesebb édesített italt fogyasztanak, és gyakran fenntartják az egészséges testsúlyt. Az egészséges testsúly fenntartása különösen fontos az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése szempontjából. Az ízesített tej betiltásával ellentétes hatással lehet a tápanyaghiány és a súlygyarapodás veszélyének kitett gyermekek és serdülők.

TERMÉSZETES VS. CUKOR hozzáadása

Az ízesített tejben kétféle cukor létezik: természetes cukor (laktóz, az összes tejben megtalálható) és hozzáadott cukor (általában magas fruktóztartalmú kukoricaszirup). Bár minden étel túl sok elfogyasztása súlygyarapodáshoz vezet, az ízesített tejben a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup mennyisége jóval alacsonyabb, mint a tipikus szódás italokban és az édesített gyümölcsitalokban található mennyiség. Egy csésze ízesített tej általában két-négy teáskanál hozzáadott cukrot tartalmaz; a szódavíz és a gyümölcsitalok legfeljebb kilenc teáskanál hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ezek az ízesített tejben lévő cukrokból származó extra kalóriák csekélyek a gyermekek által elengedhetetlen tápanyagok mennyiségéhez képest.

A TÚLKOCKÁZAT ELŐNYEI

Manapság az élelmiszerboltokban sokféle tej választható, amely zsírszegény vagy zsírmentes, és az ízesített tej többsége 150 kalóriát vagy annál kevesebbet tartalmaz. Ahelyett, hogy kiküszöbölné vagy tiltaná az ételeket a gyermek étrendjéből, próbáljon tápanyagokban gazdag ételek, például ízesített tej biztosítására összpontosítani, hogy gyermeke megkapja a legjobb teljesítményéhez szükséges táplálékot. Ezenkívül a táplálkozás nem táplálkozás, hacsak a gyermek nem fogyasztja el. És amit megtudtunk, a gyerekek ízesített tejet isznak.

Hivatkozások

1. „Ízesített tej”. Kaliforniai Tejterméktanács. Dairy Council of California, 2011. április 12. Web. 2011. április 19.

2. Johnson, Rachel K., Carol Frary és Min Qi Wang. „Az iskoláskorú ízesített tejfogyasztás táplálkozási következményei

gyermekek és serdülők az Egyesült Államokban. ” Az American Dietetic Association folyóirata. 102,6 (2002. június): 853-856.

Ez a vendég hozzászólás Katie Serbinski regisztrált dietetikustól származik, aki egészséges tippeket és trükköket tweetel @katieserbinski. Táplálkozási és egészségügyi kommunikációs tanácsadóként dolgozik különféle élelmiszeripari szervezeteknél és kisvállalkozásoknál.