Hogyan lehet észrevenni és kezelni az orális allergiás szindrómát

Lehet, hogy már tudja, hogy allergiás a parlagfűre, vagy hogy bizonyos típusú fa pollenek zsibbadást okoznak. De tudta, hogy bizonyos ételek ugyanolyan típusú allergiás reakciókat válthatnak ki? Az orális allergiás szindrómát keresztreakciójú allergének okozzák, amelyek megtalálhatók mind a virágporban, mind egyes nyers gyümölcsökben, zöldségekben, gabonákban, babokban, fűszerekben, magvakban és diómagokban.

Elgondolkodott azon, hogy a zeller fogyasztása miért okozza furcsának a nyelvét? A mogyoró vagy a dió rágcsálása összehúzza a torkát? Ha fa pollenallergiája van, akkor orális allergiás szindrómában szenvedhet! Ugyanez vonatkozhat a parlagfűre, a parlagfűre, valamint más gyomokra és füvekre allergiás emberekre is, akik érzékenyek bizonyos élelmiszerekre. A pollen/étel kapcsolat megértése megoldhatja a felnőttkori ételallergia rejtélyét, és megmenthet a sok diétás bánattól.

Mi az orális allergiás szindróma?

Az immunrendszer a vírusok, baktériumok és más nemkívánatos csírák célzása során specifikus fehérjékre fog összpontosítani. Az orális allergiás szindróma egy olyan reakció, amely azért következik be, mert bizonyos élelmiszerekben található fehérjék nagyon hasonlítanak a meghatározott pollentípusok fehérjéihez. Ha egy allergiás ember immunrendszere találkozik ezzel az ételfehérjével, az összezavarja a pollenfehérjéhez, és hasonló allergiás reakciót vált ki, vagy súlyosbítja a meglévő tüneteket. Amikor ez a keresztreaktivitás pollennel és bizonyos élelmiszerekkel történik, orális allergiás szindrómának (OAS) vagy pollengyümölcs szindrómának (PFS) nevezik. Ennek oka azonban nem csak gyümölcs lehet. A pollen-étel allergia pontosabb név, és a felnőttek körében meglehetősen gyakori. Valójában a nyírfaallergiában szenvedő felnőttek 50-75% -ának allergiás reakciója van almára vagy zellerre. Az ételallergiák több mint 60% -a keresztreakció az élelmiszerek és a belélegzett allergének között. Az OAS az allergiás náthához (szénanátha) is kapcsolódik.

Melyek az orális allergiás szindróma tünetei?

A tünetek változhatnak, és általában perceken belül jelentkeznek, miután elfogyasztottad a táplálékot, bár alkalmanként több mint egy órával később is előfordulhat. Leggyakrabban a reakció égő vagy viszkető érzés a szájban, az ajkakban és/vagy a garatban. Egyéb allergiás reakciók lehetnek bőrkiütés vagy allergiás tünetek a szemben és az orrban. Előfordulhat a nyelv, az ajkak és az uvula duzzanata, valamint a torok szorító érzése és a rekedtség. Míg az OAS-t általában enyhe ételallergiának tekintik, súlyosabb esetekben erősen allergiás egyéneknél anafilaxia alakulhat ki. Ez rendkívül súlyos lehet, és nehézségeket okozhat a légzésben vagy a nyelésben. Erős reakciók esetén az étel lenyelése későbbi reakciókat okozhat a személy gyomor-bél traktusában, például emésztési zavarokat, hasmenést, görcsöket vagy hányást. Ezen tünetek bármelyikét sürgősségként kell kezelni. Az American College of Allergy, Asthma & Immunology szerint a kutatók azt találták, hogy a betegek közel 9 százalékánál jelentkeztek orális allergiás tünetek, amelyek szisztémás tünetekké fejlődtek, és ezeknek az eseteknek 1,7 százaléka vezetett anafilaxiás sokkhoz.

Milyen allergének melyik ételnek felelnek meg?

Szerencsére van néhány jó hír az OAS-szal kapcsolatban! Bizonyos típusú allergének és ételallergiák közötti megfelelés jól ismert. Ha tudja, hogy allergiás például a nyírfavirágra és a parlagfűre, akkor tudja, hogy mely ételek potenciálisan problémásak.
В

Pollen	Gyümölcs	Zöldségek, fűszerek	Diófélék	Gabona, bab, mag
Nyír	Alma, körte, szilva, barack, cseresznye, őszibarack, nektarin, aszalt szilva, kivi, banán, avokádó, füge, eper, szárított szilva, mangó	Burgonya, avokádó, sárgarépa, zeller, zöldbors, paradicsom, cikória, koriander, édeskömény, petrezselyem, kapor, kömény, paszternák	Mogyoró, mandula, dió, földimogyoró, brazil dió	Szójabab, búza, lencse, borsó, bab
Parlagfű	Banán, dinnye (sárgadinnye, mézharmat, görögdinnye)	Fehér burgonya, bors, cukkini, tök, uborka, articsóka, hibiszkusz, paprika, pitypang, kamilla tea	В	Napraforgómag
Mugwort *	Mangó	Paprika, brokkoli, sárgarépa, zeller, karfiol, mángold, fokhagyma, hagyma, ánizs, kömény, koriander, kapor, édeskömény, fekete bors, petrezselyem, kömény	В	Napraforgómag
Gyomok	Dinnye, görögdinnye, füge, narancs, kivi	Paradicsom	В	В
Fű (azaz Timothy és gyümölcsös fű)	Füge, dinnye, kivi, görögdinnye, narancs, őszibarack	Paradicsom, burgonya, zeller, cukkini	Földimogyoró	В
Égerfa	Alma, cseresznye, őszibarack, körte, eper, málna	Zeller, petrezselyem	Mogyoró, mandula, dió	В
Üröm	Alma, dinnye, görögdinnye	Sárgarépa, zeller, petrezselyem, bors, koriander, édeskömény	В	Napraforgó
Parietaria	Cseresznye, dinnye	В	В	В

* A mugorfű a mézzel is társul, amely trükkös téma, amikor allergéneket tartalmazó ételeket kell használni. A mézallergia nagyon ritka, de nem hallatlan, és súlyos is lehet. A jelentések azonban azt mutatják, hogy a vadvirág nektárból készített vadvirágmézet az allergiások egyfajta immunizációként alkalmazták, amely virágporokkal és más allergénekkel szemben antitesteket épített fel. A méz hisztamin- és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik, bár további vizsgálatokra van szükség.
В

Az OAS csak fa, gyom vagy fű beporzásakor fordul elő?

Sajnos nem. Míg nagyobb a kockázata annak, hogy ételallergiát szenved, amikor annak megfelelő allergénje beporzási szezonban van, a tünetek egész évben jelentkezhetnek. Azonban, ha van ötlete arról, hogy mikor várható az allergiája csúcsa, őrségbe helyezheti, hogy vigyázzon bizonyos ételekre.

Attól függően, hogy hol laksz, a fa pollenje már februárban megjelenhet, és májusig tarthat. A fűpor pollen májusban megjelenhet az Egyesült Államok egyes részein. A fű pollenek számára is forgalmas időszak június, bár általában júliusra kezd csökkenni. A gomba és a penész a virágkorát a nyáron éri, nagy megdöbbenésre azoknak az allergiásoknak, akik élvezik a szabadban - de ez egy másik téma! A késő nyár kora őszig a parlagfű ideje, amely nagyon népszerű allergén, és a leggyakoribb az őszi allergia. Az ország melegebb részein ez októberig vagy novemberig is fennmaradhat.

Van-e orális allergiás szindrómám?

Gyaníthatja, hogy OAS-ja van, ha hirtelen allergiát vált ki egy olyan ételre, amely megfelel egy ismert allergénnek. Néhány tesztelési módszer megerősítheti ezt. A klinikai diagnózis ugyanolyan egyszerű lehet, mint a beteg kórtörténete, amely egyértelmű összefüggést mutat az ételallergia és az allergiás reakció között. Vagy orvosa javasolhat egy eliminációs étrendet, hogy abbahagyja a problémásnak vélt ételek fogyasztását. Ezután egyesével újra bevezeti őket, és szorosan figyelemmel kíséri a tüneteket. Bőrtesztet is végezhet laboratóriumban, például karcolási tesztet, szúráspróbát vagy vérvizsgálatot. A karján vagy a hátán lévő rács megjelölve van, és minden szakaszra különféle pollenek és ételek kivonatait alkalmazzák. A kialakult jelek a reakció mennyiségét jelzik. A vérvizsgálatok szintén jelezhetik az OAS-t.

Van-e bármilyen kezelés az orális allergiás szindróma ellen?

Az OAS egész életében jöhet és mehet. És bár nincs állandó gyógymód az OAS által kiváltott ételallergiákra, vannak különféle kezelések, amelyek enyhíthetik az OAS tüneteit, valamint néhány megelőző intézkedés.

Fedezze fel orvosával az ételallergiákat

Mivel az ételallergiás tünetek ritkán súlyosak lehetnek, ezért nagyon ajánlott konzultálnia orvosával vagy allergiás szakemberével, ha bizonyos ételekre allergiás reakciókat észlel. Segíthetnek a diagnózis és a kezelés legjobb módjának meghatározásában.
В
В
Több ilyen tartalmat szeretne? Iratkozzon fel e-mail-jével 20 dollárért a rendszeresen küldött találkozókért, különleges ajánlatokért és az egészséggel kapcsolatos tartalmakért.
В