Darált marhahús táplálkozási adagolása

kapcsolódó cikkek

A darált marhahús népszerű húsválasztás, mivel nagyon sokoldalú és viszonylag olcsó. Azonban a vásárolt őrölt marhahús típusától és elkészítési módjától függően nem biztos, hogy minden olyan egészséges, különösen, ha több adagot fogyaszt el ugyanazon étkezés során.

Adag

A darált marhahús vagy bármely más hús adagolási mérete 3-4 uncia. Azok a felnőttek, akik fizikailag nem aktívak, napi 5 és 6,5 uncia fehérjetartalmú ételekre szorulnak az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint. A fizikailag aktívak több fehérjetartalmú ételt is elfogyaszthatnak anélkül, hogy túl sok kalóriát fogyasztanának.

Makrotápanyagok

Az extra sovány őrölt marhahús 4 uncia adagja 260 kalóriát tartalmaz, 21 gramm fehérjét és 20 gramm zsírt, köztük 8 gramm telített zsírt. A hagyományos őrölt marhahús ugyanazon adagja 350 kalóriát tartalmaz, 19 gramm fehérjét és 30 gramm zsírt, beleértve 12 gramm telített zsírt. Még az extra sovány darált marhahús is a napi koleszterinérték 25, a zsír napi 30 és a telített zsírérték 40 százaléka, így mérsékelten fogyasszon ilyen típusú húst.

Mikroelemek

A darált marhahús jó B-12-vitamin, cink, niacin, riboflavin, foszfor, B-6-vitamin és vas forrása. Ezenkívül kisebb mennyiségben tartalmaz tiaminot, riboflavint és folátot. A B-12-vitamin csak az állati termékekben található meg, és elengedhetetlen a megfelelő agyműködéshez, valamint a DNS és a vörösvérsejtek képződéséhez.

Megfontolások

Az amerikaiak számára készült 2010. évi étrendi irányelvek a vörös hús fogyasztásának korlátozását javasolják, különösen a magas zsírtartalmú fajták esetében. Amikor marhahúst fogyaszt, válassza a legszegényebb lehetőségeket, és főzze hozzá hozzáadott zsír nélkül. A fűvel táplált marhahús jó alternatíva, ha megtalálja, mivel ez a fajta hús kevesebb zsírral rendelkezik, és több egészséges omega-3 zsírt, konjugált linolsavat és antioxidánsokat tartalmaz, mint a hagyományos marhahús.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.