Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

összes

A fogyás első számú szabálya, hogy a testnek több kalóriát kell égetnie, mint amennyit elfogyaszt. Tehát, ha a fogyás képlete ilyen egyszerű, miért nem sikerül ennyi étrend? Mint kiderült, a jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy bár a kalória mennyisége nagy szerepet játszik az anyagcsere tudományában, a kalóriák minősége attól is függ, hogy fogyókúrázók-e vagy sem. Míg a kritikusok és a fogyasztók az elhízás járványának okairól vitatkoznak, egy biztos: A szakértők egyetértenek abban, hogy mivel a szervezet különböző tápanyagokból származó kalóriákat használ fel különböző módon, a sikeres fogyás kulcsa nem csak a doboz.

A kalóriák és a mindennapi étkezés tudománya

A legalapvetőbb fogalmak szerint az összes kalória egyenlő. A kalória egyszerűen egység az energia mérésére. De az a mód, ahogyan a test felhasználja ezeket a kalóriákat, különböző súlycsökkenési eredményekkel jár. A kalória eredete meghatározza, hogy a test hogyan emészti és tárolja ezt az energiát. Például a test a fehérjéből származó kalóriákat használja az izmok, a szervek és a szövetek fenntartásához és javításához. A szénhidrátok a szervezet egyik fő energiaforrása, míg a zsírok mind a szervek védelmében, mind pedig a fontos vitaminok felszívódásában segítenek. Mindhárom tápanyag nélkülözhetetlen, de a test nagyon másképp metabolizálja őket.

Hölgyeim és Uraim, indítsák be motorjaikat!

Az utólagosan működő fogyókúrás tanácsadó testület tagja, Dr. James Hill, Ph.D. összehasonlítja a kalóriák hatékonyságát a motor üzemanyagával, megjegyezve, hogy a fogyáshoz nincs "varázsformula".

"Az emberi test összetett rendszer, és a szénhidrátok és a zsír nem mindig ugyanazon hatással vannak a különböző emberekre" - mondta Hill. "A kalória egy kalória, de különböző emberek többé-kevésbé hatékonyan égetik el ezeket a kalóriákat."

"Ha kiváló minőségű gázt tölt be egy szörnyű motorba, az teljesen pazarlás. Ugyanez vonatkozik a táplálkozásra is. Ha ülő emberbe teszel kiváló minőségű ételt, a test nem lesz hatékonyabb e kalóriák elégetésében, amely megmagyarázza, hogy miért kell a diétának és a testmozgásnak kéz a kézben járni. Ahogy a nagy teljesítményű üzemanyag csak nagy teljesítményű motorral működik, a magas fizikai aktivitás a fogyás érdekében több kalória elégetésével jár. "

A Journal of the American Medical Association nemrégiben megjelent cikkében Dr. David Ludwig azt állítja, hogy a túlevés másodlagos a minőségi étkezés szempontjából. Kutatásai azt mutatják, hogy az ételek megfelelő egyensúlya segít fenntartani az egészséges anyagcserét, ami oda vezet, hogy a szervezet a kalóriákat gyorsabban használja fel ahelyett, hogy zsírként tárolná. Ludwig azt is megjegyzi, hogy ha a kalóriabevitel túl drasztikusan csökken, ez valójában lelassíthatja az anyagcserét, ami arra készteti a testet, hogy arra gondoljon, hogy az elfogyasztott kalóriákból többet kell tárolnia a jövő energiája helyett ahelyett, hogy azonnal felhasználná őket.

Ha a test kalóriákat használ, akkor az anyagcsere természetes részeként égeti a kalóriákat is. Például 4 kalória van grammonként fehérje. Tanulmányok kimutatták, hogy a test valójában több mint 4 kalóriát éget el minden egyes fehérje grammként, amelyet metabolizál. Ez az egyik oka annak, hogy a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend ilyen gyors eredményeket hozhat. Az eredmények azonban nem mindig tartósak.


Szóval, mi vacsora?

Kezdetnek a megfelelő étkezési terv megtalálásához figyelni kell arra, hogy mennyi kalóriát fogyaszt, és az étel forrására.

A kiegyensúlyozott ebéd- vagy vacsortál a következőket tartalmazná: 4-5 uncia grillezett csirke, ⅔ csésze teljes kiőrlésű kuszkusz és 1 ½ - 2 csésze párolt brokkoli, 2 teáskanál olívaolajjal elkészítve. Ez a lemez biztosítja az összes vitamint és tápanyagot, amelyre a testnek szüksége van vacsora közben, valamint hosszabb ideig tartó energiát biztosít a teljes kiőrlésű gabonák, egészséges zsírok, sovány fehérje és természetes rostok kombinációjából.

"A fogyókúra ügyfelek gyakran megjegyzik, hogy valójában több ételt fogyasztanak alacsonyabb kalóriatartalmú étkezési terv alapján" - mondja Amy Margulies, a Retrofit vezető bejegyzett dietetikusa, hozzátéve, hogy utasítja az ügyfeleket, hogy a legtöbb kalóriát minőségi forrásokból fogyasszák el zsír vagy finomított cukor helyett.

Gondoljon erre a kalória-összehasonlításra: Egy gramm zsír kilenc kalóriát tartalmaz, míg egy gramm fehérje és egy gramm szénhidrát négy kalóriát tartalmaz. Az egészséges fehérjékkel és szénhidrátokkal töltött kalóriatudatos étrend valójában több gramm ételt ad, mint egy több zsírral vagy finomított cukorral töltött étrend.

Ez az egyik oka annak, hogy Margulies kiegyensúlyozott lemezes megközelítést javasol: 25% fehérje, 25% teljes kiőrlésű gabona (amely hosszabb ideig tartó energiát biztosít, mint a finomított szemek) és 50% termel. Ez elősegíti a kalóriák gyorsabb anyagcseréjét, mert a szervezet számára szükséges tápanyagokat vagy üzemanyagot biztosítják a felesleges kalóriák nélkül, amelyeket a test zsírként fog tárolni.

A célvonal:

Maguk a kalóriák ugyanolyan módon jönnek létre, de a test nagyon másként kezeli őket. A kiegyensúlyozott és kalóriatudatos étrend a legjobb módszer a tartós fogyás elérésére. A célvonal átlépése a személyes fogyókúrás útján csak a legjobb kalóriák felhasználásával valósítható meg "üzemanyagként", miközben edz, hogy megégesse ezeket a nem kívánt fontokat.