A táplálkozási szakértő legfontosabb egészséges konzervek és mit kezdjenek velük

Amikor minden más egészségügyi szakember összefogja a "friss a legjobb" üzenetet, nem csoda, hogy sokan félve futunk a nem romlandó folyosóktól.

De a konzervált ételeknek is megvannak az előnyei a táplálkozási szakember, az egészséges séf és a Supercharged Food alapítója, Lee Holmes szerint.

"A konzervek egészségesek lehetnek, ha az összetevőket olívaolajban tartják fenn, és nem tartalmaznak mesterséges tartósítószereket vagy adalékanyagokat, amelyekre egyesek reagálhatnak" - mondja Holmes a 9Honey-nak.

A tömeges pánikvásárlás közepette kimerült szupermarketek polcain egy dolog biztos; jó, hogy van lehetőség.

"Ha nincsenek friss élelmiszerek, akkor néhány konzerv étel jól jöhet, mivel hosszabb az eltarthatósági ideje és kényelmes" - mondja Holmes.

Természetesen, miközben az óncímkék beolvasása olyan dolgokra, mint például az élelmiszer-adalékanyagok és más nasták, az egyik módja annak, hogy elhatárolják az erényes és a nem túl erényes dolgokat, sokkal kevesebb ember tudja, hogy maguk ellenőrizzék a tényleges kannákat, amelyek némelyike egészségügyi problémákhoz kapcsolódik.

"A piacon lévő sok doboz jelentős forrása lehet a biszfenol A-nak (BPA), amely egészségügyi problémákat okozhat. A kutatások összefüggésbe hozták a BPA-nak a szívbetegségeknek és a cukorbetegségnek való kitettségét."

Holmes azt javasolja, hogy az ónozott élelmiszer-folyosón egy egészségügyi ellenőrzőlistával navigáljon, biztosítva, hogy a dobozok először BPA-mentesek legyenek ("sok vállalat most BPA-mentes dobozok használatát vizsgálja"), és hogy nem tartalmaznak túl sok sót (nátriumot), cukrot, tartósítószerek és ízfokozók, mint például az MSG (mononátrium-glutamát e621).

"Próbáljon természetes tartósítószereket választani, például gyógynövényeket, mint például a rozmaring és az oregano, az olajokat, az almaecetet és a kovaföldet" - mondja, utóbbi az egyes ételekben megtalálható megkövesedett algák egyik típusára utal.

Azt is javasolja, hogy kerüljék az összetevőkben felsorolt transz-zsírokat és részben hidrogénezett zsírokat és olajokat tartalmazó dobozokat és csomagokat.

Tehát melyik konzervek a legfontosabbak az egészségügyben? Itt van Holmes első öt egészséges konzerve, amelyekből készletet készíthet ”, és néhány komolyan kielégítő (és tápláló) receptet tartalmazhat, amelyekbe belekóstolhat.

Konzervek? Cannellini bab (a Global Organics Range BPA-mentes dobozokat készít).

Chuck őket ebben: Lee házi készítésű, bunkerben sült bab pirítóssal készült receptje a végső kényelmi brekkie - csak 15 percet vesz igénybe, és tele van foláttal, vasal és magnéziummal, valamint rostokkal és fehérjékkel.

Konzervek? Csicseriborsó (a Global Organics Range BPA-mentes konzervdobozokat tartalmaz, só hozzáadása nélkül).

Chuck őket ebben: Lee zöldséges marrákesi rakott receptje egy meleg ölelés egy tálban, bélnövelő prebiotikumokkal tele, Eat tiszta, zöld és vegetáriánus szakácskönyvéből.

Konzervek? Kockára vágott paradicsom (őszintén szólva BPA-mentes dobozokat és hozzáadott sót nem tartalmaz).

Chuck őket ebben: Lee Supercharged Moussaka receptje (bárányt vagy lencsét tartalmaz) ötvözi a konzervdarabot füstös padlizsánnal és joghurttal a gazdag, krémes elkészítés érdekében, amely könnyebben érezhető a bélben.

Konzervek? Kókusztej (őszintén jósághoz BPA-mentes dobozokat).

Chuck őket ebben: Lee csirke Biryani tumerikus karfiolos rizzsel, a Supercharge Your Life szakácskönyvéből, alacsony szénhidráttartalmú, mivel a karfiol alternatívájaként a szokásos rizst váltotta ki, és a kókusztej tökéletesen átvágja a fűszereket.

Konzervek? Szardínia (jó halak BPA-mentes dobozokban és extra szűz olívaolajban csinálják).

Chuck őket ebbe: Lee szardíniai pépes receptje tele van omega 3-kal, B12-vitaminnal és D-vitaminnal, és krémes avokádóval áll össze, hogy minden alkalommal a listán kívüli elégedettség szintje legyen.

Lee Holmes okleveles egészségügyi és wellness edző, jóga és meditációs tanár, wholefood szakács, holisztikus táplálkozási szakember, több egészségügyi szakácskönyv szerzője, köztük a legkeresettebb Supercharged Food: Eat Your Way to Health könyv, valamint a superchargedfood.com alapítója és igazgatója. .

Az OK gombra kattintva elfogadja, hogy a mi és megbízható partnereink cookie-kat használnak annak érdekében, hogy Ön bejelentkezhessen és igénybe vehesse szolgáltatásainkat, mérhesse webhelyünk teljesítményét, az Ön érdekeihez szabott tartalmat és hirdetéseket biztosítson Önnek, meghatározza a hirdetések hatékonysága, és lehetővé teszi, hogy csatlakozzon a közösségi médiához. Ide kattintva többet megtudhat.