Az öt legfontosabb étrend-trend 2013-ra

A táplálkozási szakértők második éves felmérése azt mutatja, hogy a természetes és egyszerű termékek IN és alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmúak

Híreket szolgáltatott

2012. december 19., 08:00 ET

Ossza meg ezt a cikket

NEW YORK, 2012. december 19., PRNewswire/- Nincs hiány az újévi elhatározásokból, amelyek szerint egészségesebb étkezést és fogyást jelentenek, de mit jelent ez valójában a fogyasztók és az élelmiszeripari vállalatok számára 2013-ban? Az ország vezető táplálkozási szakértőinek - bejegyzett dietetikusok - több mint 200 felmérése szerint öt olyan étrend- és életmódtrend létezik, amelyek híreket hoznak és a következő évben a fogyasztók fejében járnak.

A több mint 200 regisztrált dietetikus felmérését a Pollock Communications, egy teljes körű szolgáltatást nyújtó marketing és PR ügynökség végezte, amely hosszú távú kapcsolatokkal rendelkezik az élelmiszer- és wellnessiparban. A terület vezetőjeként Pollock megérintette a befolyásos dietetikusok kiterjedt hálózatát, hogy azonosítsa ezeket a táplálkozási és wellness trendeket:

1. Természetes és egyszerű, kevés összetevő IN; alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú OUT
A legtöbb dietetikus (51%) azt jósolja, hogy a fogyasztók továbbra is természetes és egyszerű ételeket követelnek, amelyek minimális feldolgozása kevés összetevővel történik, szemben a tavalyi felméréssel (46%). És mivel több fogyasztó főz otthon, a fogyasztók az összetevők listáját vizsgálják, hogy értékeljék azokat az ételeket, amelyeket családjuknak szolgálnak fel. Egészségesebb ételek ízletes elkészítése és gluténmentes/búzamentes termékek keresése a második legnagyobb táplálkozási trendhez kötve. Mi van? A dietetikusok fele egyetért abban, hogy az alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend 2013-ban van. Ez jó hír a kenyér, tészta és rizs szerelmeseinek.

2. A fogyás érdekében a fogyasztók a búza has/gluténmentes megközelítést, valamint a kereskedelmi étrend programokat veszik figyelembe
A dietetikusokat a középső részekre osztották, a búza has/gluténmentes (42%) a fogyókúra legnépszerűbb megközelítéseként csak egy százalékkal verte a kereskedelmi étrend programokat (41%). Míg a búza has/gluténmentes az előrejelzések szerint népszerű súlycsökkenési trend, az olyan diétás programok, mint a Súlyfigyelők és Jenny Craig, az új évben továbbra is a fogyasztókhoz fordulnak fogyásért.

3. Dietetikusok, a közösségi média és az okos telefonos alkalmazások a táplálkozási tanácsadáshoz használt három legfontosabb forrás
Függetlenül attól, hogy közösségi támogatást, könnyű hozzáférést vagy személyre szabott megközelítést nyújtanak, a dietetikusok azt jósolják, hogy a szociális média, az okos telefonos alkalmazások és a dietetikusok lesznek a táplálkozási információk forrásai 2013-ban.

4. Minőségi kérdések: A fogyasztók a kiváló minőségű kalóriák fogyasztására összpontosítanak
A megkérdezett dietetikusok többsége (57%) szerint a kiváló minőségű kalóriák - falatokonként több tápanyagot tartalmazó ételek fogyasztása lesz a legfontosabb az egészséges táplálkozás és a testsúly elérése érdekében 2013-ban. Ez nem csak a teljes kalóriáról szól, hanem arról is, hogy ezek a kalóriák jönni valahonnan.

5. A gyümölcsök és zöldségek továbbra is királyok
Kezét lenyomva, a dietetikusok egyetértenek abban, hogy több gyümölcs és zöldség fogyasztása lesz a legnagyobb hatással az amerikai étrend és egészség javítására 2013-ban és azon túl. Ezek az étrend-alapanyagok tele vannak betegségekkel küzdő tápanyagokkal, és hozzájárulhatnak a fogyasztók egészséges testsúlyának megőrzéséhez, ha a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják őket. Akár friss, akár fagyasztott, a fogyasztók arra törekednek, hogy több növényi eredetű ételt vegyenek fel étrendjükbe.

6. A MyPlate a mi lemezünk
Még több dietetikus (76%) használja a MyPlate-et a betegek tanácsadásához a tavalyi felméréshez képest (69%). A dietetikusok megtalálják a MyPlate gyakorlatba történő beépítésének módját, és megállapítják, hogy ez egy nagyszerű eszköz az egyének étrendjükkel kapcsolatos tanácsadásához.

"Évente új táplálkozási és táplálkozási trendek jelennek meg, mivel többet tanulunk a tudományból, és többet követelünk az élelmiszeripari vállalatoktól" - kommentálja Jenna A. Bell, PhD, RD, táplálkozási szakértő New Yorkban. "Bár az egészséggel és a fogyással kapcsolatos célok továbbra is a legfelsőbb felbontási listákon szerepelnek, az, hogy miként teljesítjük ezeket a célokat, és hogyan választjuk meg ételeinket, mindig változik." Dr. Bell hozzáteszi, hogy fontos tudni, merre tart a fogyasztók elméje és étvágya.

Louise Pollock, a Pollock Communications alapítója és elnöke azt javasolja, hogy az ipar és a média vegye komolyan a dietetikus jóslatokat az újév tervezésekor. "A Pollocknál mindig a dietetikusok betekintésére törekszünk, amikor márkás és árucikkekkel kapcsolatos PR-kampányokat tervezünk, valamint az élelmiszer-ügyfeleink kiskereskedelmi erőfeszítéseit. A dietetikusok jó úton tartják Önt, mert tudják, hogy merre jár a tudomány és mire gondolnak a fogyasztók, és ami még fontosabb "- teszi hozzá Pollock", a fogyasztók hallgatják őket - az Academy of Nutrition & Dietetics 2008 Nutrition and You Trends felmérése szerint a fogyasztók 78% -a tartja nyilvántartott dietetikusokat a táplálkozási tanácsok leghitelesebb forrásának. "

A Pollock Communicationsról
A Pollock Communications egy független, teljes körű szolgáltatást nyújtó, New York-i központú kommunikációs cég, amelyet 1991-ben alapítottak. Innovatív partnerségeket hoznak létre, amelyek összekapcsolják a márkákat az egészségügyi és wellness platformokkal, valamint tapasztalattal rendelkeznek a márkák ízlésének, egészségének és életmódjának előnyeiről. áruk a fogyasztói, kiskereskedelmi és üzleti közönség számára.