Hogyan befolyásolja a diéta a koleszterint

Mi a koleszterin?

A koleszterin viaszos, zsírszerű anyag, amelyet a máj állít elő, és különféle feladatokhoz használják, például hormontermeléshez vagy zsíros ételek lebontásához. Itt van a testünkben található három fő koleszterintípus:

LDL-koleszterin: Az alacsony sűrűségű lipoproteinek rövidítése, az LDL-t „rossz” koleszterinnek tekintik, mivel magas szintje plakkképződéshez vezethet az artériákban, ami viszont szívbetegséghez és stroke-hoz vezethet. Az LDL-koleszterin teszi ki a test koleszterinjének többségét.

HDL koleszterin: A HDL a nagy sűrűségű lipoprotein rövidítése, a „jó” koleszterin - a magasabb szint csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A HDL-koleszterin felszívja a koleszterint, és visszaküldi a májba, amely átöblíti a testen.

Trigliceridek: A trigliceridek egyfajta zsír a véráramban, amelyet a test energiára használ fel. Ha a magas trigliceridszinteket alacsony HDL-koleszterinnel vagy magas LDL-koleszterinnel kombinálják, ez növelheti a szívroham és a stroke kockázatát.

A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint testünk az összes koleszterint termeli, amelyre szükségünk van az egészség megőrzéséhez. Ezt szem előtt tartva, jólétünk szempontjából fontos, hogy egész életünkben figyelemmel kísérjük és fenntartsuk az egészséges koleszterinszintet.

Az étrendből származó koleszterinbevitel régóta foglalkoztatja az orvosokat, mivel egyes étrendi választásokról kiderült, hogy nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint. Bár a tudósok nem tudták megállapítani, hogy az étkezési koleszterin növeli-e a koleszterin mennyiségét a véráramban, azt javasolják, hogy ne fogyasszunk jelentős mennyiségű koleszterint az étrendünkből.

Tippek a koleszterin kezelésére diétával

Korlátozza a magas telített zsírtartalmú ételeket. Azokban az ételekben, amelyekben több a telített zsír, a koleszterinszint magas lehet. A telített zsírok általában megtalálhatók az állati termékekben (például sajtban, zsíros húsokban, tejtermékekben stb.), Egyes olajokban és sült ételekben. Kerülje a gyorsételeket is.
Válasszon olyan ételeket, amelyek telítetlen zsírokat tartalmaznak. A telítetlen zsírokat „egészséges” zsírnak nevezik, mivel számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak, beleértve a HDL/LDL koleszterinszint kezelését. Az olyan ételek, mint az avokádó, az olajbogyó és a zsíros halak, egészséges telítetlen zsírokat tartalmaznak.
Egyél természetesen magas rosttartalmú ételeket. A rostokban gazdag étrend segít megakadályozni, hogy a belek felszívják a felesleges rostokat. Az olyan ételekben, mint a zabpehely, a gyümölcsök és a hüvelyesek (fekete bab, pinto bab, vesebab stb.) Természetesen magas a rosttartalom.
Étkezz kiegyensúlyozottan. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend növelheti a szervezet koleszterinszint-csökkentő vegyületeit.

Beszéljen orvosával, ha kérdései vannak vagy aggályai vannak az étrenddel vagy a koleszterinszinttel kapcsolatban.