Uborka terhesség alatt: egészségügyi előnyök és mellékhatások

LMU (Németország) tanúsítvánnyal rendelkező terhességi táplálkozás és életmód szakértő

2019. november 11

Biztonságos-e uborkát enni terhesség alatt?
Milyen egészségügyi előnyei vannak az uborkának terhesség alatt?
Uborka tápértéke
Milyen mellékhatásai vannak az uborka terhesség alatt?
Ihatok uborkalevet terhesség alatt?
Hogyan fogyasszuk az uborkát terhesség alatt?
Gyakran Ismételt Kérdések

Ha nyáron le kell hűtenie a testét, és alacsony kalóriatartalmú harapnivalót szeretne kapni a munkahelyi éhségérzet kezelésére, akkor egy tál szeletelt uborka a legjobb választás. Gyümölcs értelemszerűen, az uborka nagyszerű a fogyáshoz is.

De vajon jó a terhes nőknek? Az uborka okozhat-e kárt önnek vagy a növekvő babának?

Ebben a bejegyzésben a MomJunction elmond mindent, amit tudnia kell az uborka terhesség alatti fogyasztásáról.

Biztonságos az uborka fogyasztása terhesség alatt?

Ehet kis mennyiségű uborkát, bár általában nem ajánlott a terhességi étrendben. Az uborkákról ismert, hogy allergiás reakciókat, gyakori vizeletet okoznak a felesleges víztartalom és sótartalom miatt, valamint böfögést és emésztési zavarokat (1). Tehát beszéljen meg egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt hozzáadná a szokásos étrendjéhez, mert ők is jót tehetnek.

Hogyan lehet előnyös az uborka a terhesség alatt

Bár az uborka köztudottan bizonyos mellékhatásokat okoz, ha terhesség alatt fogyasztják, kis mennyiségben is hasznosak.

1. Alacsony kalóriatartalmú ételek

Az uborka alacsony kalóriatartalmú, és megakadályozhatja az elhízást. Hosszabb ideig jóllakhatnak és megakadályozhatják a túlzott evést, így elkerülhető a súlygyarapodás.

2. Magas víztartalom

Az uborka körülbelül 96% vizet tartalmaz (2). Hidratált állapotban tarthatja magát az ivóvíz mellett uborka fogyasztásával (3).

3. Természetes vízhajtó

Az uborka víztartalma vízhajtóként működik (4), ezáltal támogatva a toxinok eltávolítását. Csökkenti a duzzanatot (5).

4. Hűtés és tisztítás

A friss uborka lé hűtő és tisztító tulajdonsága hasznos a bőr táplálásában és feszesítésében (5).

5. B-vitaminok

Az uborkában található több B-vitamin ismerten fokozza a hangulatot. Könnyítik a szorongást és segíthetnek a stressz csökkentésében (6).

6. Rost

Az uborka mind az oldható, mind az oldhatatlan rostok nagy forrása. Az oldható rost segít csökkenteni a koleszterin és a vércukorszintet, míg az oldhatatlan rost lágyítja a székletet és kezeli a székrekedést, amely terhesség alatt gyakori (7).

7. Alapvető mikroelemek

Gazdag antioxidánsokban (8), beleértve a C-vitamint, a béta-karotint és a mangánt (9), az uborka segít javítani az immunitást és ezáltal megakadályozni a fertőzések megfertőződését. A kalcium, a vas, a kálium, a foszfor, a cink, a réz, a jód és a kén (10) szintén fontosak a magzati fejlődés szempontjából, és megakadályozhatják a növekedési rendellenességeket.

9. Elektrolitok

A nátrium- és kálium-elektrolitok hozzáférhetősége az uborkalében segít a terhesség alatti vérnyomásszint szabályozásában (11).

Ezután az uborka táplálkozási tényeiről mesélünk.

Uborka tápértéke

Az USDA szerint a 100 g héjú nyers uborka tápértéke a következő (12):

TáplálóÖsszegVitaminokElektrolitokÁsványok

Víz	95,23g
Kalóriák	15kcal
Szénhidrátok	3,63 g
Fehérje	0,65 g
Rost	0,5 g
Zsír	0,11 g
Cukrok	1,67 g
C vitamin	2,8 mg
Tiamin (B1-vitamin)	0,027mg
Riboflavin (Vit B2)	0,033mg
Niacin	0,098mg
E-vitamin (alfa-tokoferol)	0,03 mg
Pantoténsav	0,259 mg
Piridoxin (B6-vitamin)	0,04 mg
Folsav	7mcg
Alfa-karotin	11mcg
Béta karotin	45mcg
A-vitamin	105IU
K-vitamin	16,4kg
Kálium	147mg
Nátrium	2mg
Kalcium	16mg
Vas	0,28 mg
Magnézium	13mg
Cink	0,2mg
Foszfor	24mg
Réz	0,041mg
Cink	0,2mg
Mangán	0,079mg
Szelén	0,3 mcg
Fluorid	1,3 mcg

g = gramm; mg = milligramm; mcg = mikrogramm; IU = nemzetközi egység

Noha az uborka magas tápértékkel rendelkezik, felesleges mennyiségben történő fogyasztása bizonyos kockázatot jelenthet.

Melyek lehetnek az uborka terhesség alatti mellékhatásai?

Az uborka túlzott mennyiségű fogyasztásának hátránya:

Gázképződés és emésztési zavarok (14).

Az uborka felesleges víztartalma megnöveli a vizelés gyakoriságát, ami kényelmetlenséget okozhat.

Néha az uborka allergiás reakciókat okozhat, viszketést és duzzanatot eredményezve.

Az uborka mérgező anyagokat tartalmaz, például cucurbitacinokat és tetraciklusos triterpenoidokat, amelyek felelősek a keserű ízért és felesleges mennyiségben fogyasztva életveszélyesek (15).

Ihat-e uborkalevet terhesség alatt?

Igen, kaphat frissen készített uborkalevet. Válasszon kemény és sötét színű uborkát, keverje össze és fogyassza el.

Hogyan fogyasszuk az uborkát terhesség alatt?

Ha egészségügyi szolgáltatója adott utat az uborka fogyasztására, akkor élvezheti az előnyöket, ha belefoglalja az étrendbe.

Először hámozza meg az uborkát, mivel bőrük mérgező növényvédő szereket tartalmaz. Legalább három-négy percig mossa őket folyó vízben, és növényi ecsettel dörzsölje le őket.

Az uborka fogyasztásának legjobb módjai:

Saláták: Kombinálja az uborkát paradicsommal, hagymával vagy bármely más zöldséggel kevés olívaolajjal, sóval, ecettel és borssal. Kellemes salátát is készíthet az uborka, a fekete olajbogyó, az apróra vágott kapor, az avokádó és a zsázsa kombinálásával. Ez jó ízű kóser sóval, olívaolajjal és citromlével.

Leves: Keverjük össze a szeletelt uborkát, a vöröshagymát, a fokhagymagerezdet, az apróra vágott kaprot, az olívaolajat és a tejfölt. Miután elkészült a püré, körülbelül egy-két órára hűtőszekrénybe tesszük. Ez egy kiváló leves forró és hosszú nyári napokon.

Szendvicsek: Vágjon vékony uborkaszeleteket, és tegyen bele két szelet kenyeret, sózatlan vajjal, apróra vágott mentalevelekkel és tejfölös sajttal együtt. Ezekből ideális snack kerül egy csésze zöld vagy menta teához.

Tzatziki szósz: Kombináljon egy nagy, szeletelt uborkát, három evőkanál sima vagy görög joghurtot, egy evőkanál friss mentát vagy kaprot és egy darált fokhagymagerezdet. Adjunk hozzá egy evőkanál sót és három evőkanál citromlevet. A keveréket öt-hat órán át hűtőszekrényben tároljuk, és salátaként használjuk.

Házi savanyúság: Vegyen három-öt csésze vizet, egy evőkanál cukrot, egy evőkanál sót és 25 csésze fehér ecetet. Forraljuk fel a keveréket és hagyjuk kihűlni. Vegyen egy edénybe négy csésze uborkadárdát, két fej friss kaprot és két fokhagymagerezdet. Adja hozzá a hűtött keveréket a zöldséghez, fedje le a fedelet és tegye hűtőbe két-három napig, mielőtt fogyasztana.

Ezután válaszolunk néhány gyakran feltett kérdésre az uborka terhesség alatt történő fogyasztásáról.

Gyakran Ismételt Kérdések

1. A pácolt uborka biztonságos a terhesség alatt?

Igen, pácolt uborkát enni biztonságos, de vigyázni kell a nátrium bevitelére. Válasszon házi savanyúságot, ez is minimális mennyiségben.

2. Mond-e valamit a csecsemő neméről terhesség utáni vágy az uborka után?

Régi feleségmesék szerint az uborka utáni vágy arra utalhat, hogy fiút viszel. Ennek azonban nincs tudományos értéke.

3. Ehet uborka magokat terhesség alatt?

Nem lehet felesleges mennyiségű uborka mag, mivel ezek tartalmazzák az úgynevezett cucurbitacin vegyületet (16). Ez mérgező és emésztési zavarokat okoz egyes embereknél, különösen azoknál, akiknek érzékeny az emésztőrendszere.

4. Az uborka okozhat-e vetélést?

Az uborka nem ismeri a vetélést; nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek összefüggést mutatnának közöttük.

Ennek ellenére apró mennyiségben adjon hozzá uborkát a terhességi étrendjéhez. Ha jól érzi magát, adhat hozzá még néhány darabot, de nem fogyasztja túl.

Az uborka nem teljesen rossz az Ön számára, és minden az Ön egészségi állapotától és egészségi állapotától függ. Beszéljen orvosával, hogy tudja-e biztonságosan fogyasztani őket. A legfontosabb, hogy az egészséges táplálkozás érdekében válasszon organikus fajtákat.

Van még érdekes ötlete az uborka terhességi étrendbe való felvételének módjáról? Mondja el nekik a megjegyzések részben.