Az uborka jó neked?

Uborka ujjas szendvicsek, savanyúságok és sokszor megismétlő panasz, hogy nem ízlik. Igen, mindannyian jól ismerjük az uborkával kapcsolatos néhány alapvető szempontot. De mehetünk-e ennél mélyebbre?

Noha zöldségnek tartják, az uborka valójában gyümölcs, több mint 10 000 évvel ezelőtt Indiából és a Földközi-tenger egy részéből származik. Az üvegházak az 1800-as években kifejlesztették a termesztésük módját, és ma a világ negyedik leggyakoribb „zöldségének” tekintjük - a paradicsom, a káposzta és a hagyma után.

Csipogás 0
Oszd meg 0-t
+1
Pinterest
LinkedIn 0
Email

Az uborka ugyanabba a növénycsaládba (Cucurbitaceae család) tartozik, mint a sütőtök, a tök és a görögdinnye. Ez nem okozhat meglepetést annak, aki korábban uborkát evett. Az uborka és a görögdinnye is többnyire vízből áll, így a forró nap két legfrissebb lehetősége.
Biztosan bízhat az uborkában, hogy hidratálja Önt, de ez még nem minden. Az alábbiakban felsorolunk néhány további módszert az uborkák egészségének javára:

Gyulladás elleni küzdelem

Az uborka csökkentheti a gyulladást azáltal, hogy gátolja a gyulladásgátló enzimek (például a ciklo-oxigenáz 2) aktivitását. Bár legismertebbek arról, hogy lehűtöttek egy forró napon, az állatkísérletek szerint az uborka a test gyulladásos reakcióját is hűtheti.

Az agyad védelme

Kimutatták, hogy a fisetin, az uborkában található gyulladáscsökkentő flavonol javítja a memóriát és megvédi az idegsejteket az életkorral összefüggő hanyatlástól. Alzheimer-kórban szenvedő egereken végzett vizsgálatban a fisetin megakadályozta a memória és a tanulási zavarokat.

A kötőszövetek erősítése

Az uborka gazdag A-, B1-, B6-, C- és D-vitaminban, valamint folátban, valamint nélkülözhetetlen ásványi anyagokban, káliumban, magnéziumban és kalciumban. Az uborkában is megtalálható szilícium-dioxid elősegíti az ízületek egészségét a kötőszövetek megerősítésével. Azok számára, akiknek már ízületi gyulladása van, az uborka még mindig kínál némi segítséget. Az uborka levét sárgarépalével keverve a húgysavszint csökkentésére és az ízületi gyulladás fájdalmának enyhítésére használták.

Az egészséges testsúly-kezelés támogatása

Mint mindannyian tudjuk, nincs olyan egyetlen csodaélelmiszer vagy tabletta, amely a fogyást könnyű csatává teheti. Inkább az egészséges testsúly elérése és megőrzése egy millió jó döntés meghozataláról szól, bármennyire is kicsi. Az uborka az egyik. Az uborka nagyon teli, de rendkívül alacsony a cukor- és kalóriatartalma. Ezenkívül az uborkában lévő rost gélként oldódik, amikor a bélben van. Ez lelassítja az emésztést, így hosszabb ideig érezheti magát teltebbnek.

Kezelje a stresszt

A stressz megelőzésének és kezelésének sok köze van ahhoz, ahogyan az életét választja, és az, amit rágcsál, csak annyit változtathat. Ennek ellenére nem szüntethet meg minden stresszt az életéből. A bölcs étrendről mindenképpen mondani kell valamit. Az uborka több B-vitaminnal rendelkezik, ami megkönnyítheti a szorongást. A stressz az élet természetes része, de az uborkában gazdag étrend segíthet egyes hatásainak kezelésében.

Javítsa a szív egészségét

A kálium, a magnézium és a kalcium segíthet a vérnyomás kiegyensúlyozásában, és a megfelelő működés érdekében a testnek megfelelő egyensúlyban kell lennie ezeknek az alapvető ásványi anyagoknak - közismertebb nevén elektrolitoknak - a sejteken belül és kívül. Az uborkákra megbízható forrásként tekinthet, amelyek támogatják testének egészséges izomösszehúzódását és szívműködését.

Csökkentse a rák kockázatát

A rákkutatóknak még hosszú utat kell megtenniük, de az eddig megtaláltak egy része támogatja az uborka szerepét a test hosszú távú egészségének fenntartásában. Az uborkák lignánoknak nevezett polifenolokkal rendelkeznek, amelyek - a George Mateljan Alapítvány által végzett vizsgálatok szerint - csökkenthetik a méh, a petefészek, a prosztata és az emlőrák kockázatát.

Támogassa az emésztőrendszert

A test egészséges emésztése érdekében vízre és rostokra támaszkodik. A savas refluxban szenvedők már tudhatják, hogy a vízivás (vagy a magas víztartalmú ételek, például az uborka fogyasztása) növelheti a gyomor pH-értékét, és ezáltal megkönnyebbülést kínálhat. Ami a rostot illeti, amely az uborka bőrében található, az ömlesztett mennyiséget adhat a széklethez. Ez lehetővé teszi a hulladék könnyebb mozgását az emésztőrendszerben. Csak enni vagy áztatni kell a bőrt, mielőtt megeszi, hogy csökkentse a káros peszticidek vagy baktériumok bevitelét.

Nézd meg a dobozon kívül

Rengeteg oka van annak, hogy az uborkára nézzen az egészségügyi előnyei miatt, amelyek többnyire egyszerűen lehetővé teszik a test számára, hogy jól csinálja: jól emésztsen, jól kezelje a stresszt stb. Mégis, ez nem minden kínálja az uborkát. Érdemes megnézni az uborka néhány kevésbé ismert tulajdonságát, és megnézni, mit tehetnek érted.

Friss légzés

Első szabály: Ez nem helyettesíti a fogmosást. Második szabály: Ez nem helyettesíti a fogselymet. Harmadik szabály: Miután ecsetet és fogselymet fogtál, az uborka egészséges, természetes lépés lehet a fogászati higiénia további lépése felé. Egyszerűen helyezzen egy uborkaszeletet a szája tetejére, és hagyja, hogy megszabadítsa a száját a szagot okozó baktériumoktól.

Vigyázzon a bőrre és a hajra

A rostban rejlő előnyök ellenére nem mindenki rajong a bőrfogyasztásért. Ha egyike ezeknek az embereknek, ne legyen olyan gyors, hogy kidobja! Az uborkabőr hasonlóan működik, mint az aloe, nyugtatja az irritációkat és égési sérüléseket a bőrön. A duzzanatok csökkentése érdekében uborka szeleteket helyezhet a szemére. Végül érdemes online keresni a házi uborka hajkezeléseket - az uborkában található szilícium és kén stimulálhatja a haj növekedését.

A másnaposság megelőzése

A másnaposságot gyakran sitcomon és a populáris kultúrában őrült házi italokkal kezelik, tele egymással nem illő zöldségekkel és folyadékokkal, amelyek valószínűleg nem okoznak valódi változást. Mint kiderült, a gyógymód nem lehet az, amiről beszélünk. A másnaposság megelőzhető, még akkor is, ha iszik. A másnaposságot a kiszáradás okozza, és az emberek többsége nem vizet rendel az alkoholos italok mellé. Ennek ellensúlyozására egyél meg néhány uborkaszeletet lefekvés előtt, és hagyd, hogy a B-vitaminok és az elektrolitok feltöltsék a tápanyagokat.

Élénkítse a szemét

Az uborkaszeletek behunyt szemmel történő elhelyezése hagyományos gyógymód a túlságosan gyakori sötét karikák és duzzanatok csökkentésére, amelyek tompítják megjelenését. Valójában szinte univerzális a spa kezelésekben.

Hack az otthoni gondozás

Ez a tipp kissé furcsán hangozhat, de működik. Mielőtt forró zuhanyba megy, dörzsölje meg egy uborkaszeletet a fürdőszoba tükörén. Ez megakadályozza, hogy elpárásodjon a gőz. Ha az ajtaja nyikorog, dörzsölje az uborkaszeletet a zsanérjai mentén.

Tálalási tippek

Az uborka sokféle ételben fogyasztható. Ha aggódsz, meguntad az ízét, könnyedén megtalálhatsz néhány új módszert azok élvezetére.

Egy jó kiindulópont a zöldséglé alapja. Enyhe íze és magas víztartalma miatt az uborkalé valójában ideális azok számára, akik még csak hozzászoknak a gyümölcslevek gondolatához. Ha jól érzi magát az uborkalével, nyugodtan keverjen bele más gyümölcsöket és zöldségeket, és nézze meg, mit kap. A gyümölcslevek egzotikusabb lehetőségei lehetnek más dinnyék, plusz bogyók vagy citrusfélék, valamint spenót, petrezselyem, koriander és vörös leveles saláta.

Az uborka megtalálásának egyik nagyon gyakori helye egy zöldségtálca, mivel az uborkát leggyakrabban nyersen vagy nagyon kissé főzve fogyasztják. Ez részben ropogós textúrájuknak köszönhető, amely jól működik zöldséges mártással.

Az uborka élvezetének másik gyakori módja a pácolás. Ez lehetővé teszi az uborka hosszú ideig történő tartósítását, miközben az ízt élesebb, savanykásabb ízzel fokozza. Míg a pácolás csökkenti az uborka tápanyagtartalmát, növeli a probiotikus értéket, ami nem kevésbé fontos.

Akár kapor savanyúságot, akár uborkalevet, uborkabőr-kezelést vagy uborkahaj-gondozást igényel, több tucatféleképpen lehet egy uborka egészségesebbé tenni testét kívülről és belülről is. Hosszú távú előnyöket tapasztal a szív egészségi állapotában, az emésztésben, és még abban is, ahogyan kezeled a mentális egészséget és az uzsonna utáni vágyakat. Néha a legjobb dolgok a legegyszerűbb csomagokban érkeznek. Enyhe ízével és üdítően magas víztartalmával az uborka lehet éppen az, amire szüksége van.