Az új Mayo Klinika egészséges testsúlyú piramisa segít a fogyásban és a kikapcsolásban

ROCHESTER, MINN. - Nincs Mayo Clinic diéta. De van egy új Mayo Clinic Egészséges Élelmiszer Piramis. Ez az első élelmiszer-piramis, amelyet a fogyás, a testsúly fenntartása és a hosszú távú egészség ösztönzése érdekében fejlesztettek ki.

klinika

A Mayo Clinic Healthy Food Pyramid tudományos elveket, kutatásokat és betegellátási tapasztalatokat fejlesztette ki a Mayo Clinic orvosai és dietetikusai. A piramis a Pennsylvania Állami Egyetem és a Birminghami Alabamai Egyetem fogyásszakértői által végzett kutatásokon is alapul.

Az új Mayo Clinic Egészséges Élelmiszer Piramis célja az egészséges testsúly elérése és fenntartása. A piramis fontos szempontjai a következők:

* Összpontosítás az alacsony energiatartalmú ételekre. A Mayo Klinika egészséges testsúlyú piramisa az egészséges testsúly elérésére és fenntartására irányul.

* Hangsúlyozzuk az egészséget elősegítő döntéseket az egyes élelmiszercsoportokban.

* Korlátlan mennyiségű egész zöldség és gyümölcs - ezt a gyakorlatot először a birminghami Alabamai Egyetem kutatói próbálták ki, és hatásosnak találták a testsúly kezelésében.

* A fizikai aktivitás áll a piramis középpontjában, hogy ösztönözze a rendszeres fizikai aktivitás központi szerepét.

Mi az energiasűrűség? Az energia sűrűsége alapvetően azt jelenti, hogy teljesnek érzi magát kevesebb kalória fogyasztásával. Az étel energiasűrűsége az adott ételmennyiségre vonatkozik. A nagy energiasűrűségű ételek viszonylag kis mennyiségben tartalmaznak nagy mennyiségű kalóriát. A nagy energiasűrűségű ételek gyakran nagy mennyiségű zsírt vagy cukrot tartalmaznak.

Az alacsony energiasűrűségű ételek általában kevés kalóriát tartalmaznak nagy mennyiségű ételben. Az alacsony energiasűrűségű ételek gyakran nagy mennyiségű vízből és rostból állnak. Az egyes élelmiszercsoportokon belül a Mayo Clinic Healthy Weight Pyramid „hangsúlyozza az alacsony energiasűrűségű ételek fogyasztását.

A friss zöldségek, gyümölcsök és a teljes kiőrlésű szénhidrátok, például a tészta, a sült burgonya és a barna rizs nagy mennyiséget foglalnak el, viszonylag hosszabb ideig tartanak enni, és alacsonyabb az összes kalóriabevitel. Ez elősegíti a fogyást, és még mindig elégedettnek érzi magát.

Az ételcsoportok: A Mayo Clinic Healthy Food Pyramid alapja korlátlan mennyiségű zöldség és gyümölcs (minimum 4 adag/nap). Egy adag zöldség 25 kalóriát jelent; egy adag gyümölcs egyenlő 60 kalóriával. Ez 2 csésze leveles zöldség, 1 csésze szilárd zöldség vagy 1/2 csésze szeletelt gyümölcs.

A Mayo Clinic Healthy Food Pyramid második szintje a szénhidrát, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat - tésztát, kenyeret, rizst és gabonaféléket (4-8 adag/nap). Egy adag szénhidrát 70 kalóriával egyenlő. Ez 1/2 csésze gabona vagy gabona vagy 1 szelet kenyér.

A fehérje/tejtermék a piramis harmadik szintje növényi és állati eredetű ajánlásokkal, például bab, hal, sovány hús, alacsony zsírtartalmú tejtermék (3-7 adag/nap). Egy adag 70 kalóriával egyenlő. Ez 1/3 csésze bab, 3 uncia hús vagy hal vagy 1 csésze sovány tej.

A piramis negyedik szintje, a zsírok tartalmazzák a szív egészséges olívaolajat, dióféléket, repceolajat és avokádót (3-5 adag/nap). Egy adag zsír 45 kalóriát jelent. Ez 1 teáskanál olaj vagy 1 evőkanál dió.

Az édességek alkotják a piramis csúcsát, beleértve az édességet és más feldolgozott édességet, akár heti 525 kalóriát.

A Mayo Klinika egészséges testsúlyú piramisát a készülő Mayo Klinika az egészséges testsúlyról című könyv tartalmazza, amely 2000 decemberében érhető el.