Magas fehérjetartalmú ételek

  • Receptek
  • Történelem
    • Az olasz keményrácsos sajtok története
    • Parmigiano Reggiano története
    • Thomas Jefferson és sajt
  • Kézművesség
    • Parmigiano Reggiano készítése
    • Hogyan készítsünk parmezán sajtot
    • Éves parmezán sajt
    • Parmigiano Reggiano kerékanatómia
    • Kézműves és prémium sajt
    • Helyi sajtkészítési örökség
    • Parmezán sajtház bejárása
    • Mi van a névben?
  • Egészség
    • Magas fehérjetartalmú ételek
    • Laktózmentes sajt
    • Magas kalciumtartalmú ételek és egészséged
    • Kalória parmezán sajtban
    • Egészséges ételek terhes nők számára
    • Egészséges táplálkozás csecsemők, gyermekek és tizenévesek számára

Magas fehérjetartalmú ételek

Az aminosavak láncaiból álló fehérjék testünk minden sejtjében léteznek. Ezek az élet építőkövei, amelyek szükségesek a testi javításhoz és karbantartáshoz. Általánosságban azt javasoljuk, hogy egy felnőtt napi kalóriájának 10–35 százaléka fehérjéből származzon - 2000 kalóriás étrend esetén ez körülbelül 46 grammot jelent a nőknek és 56 a férfiaknak. Az 1-3 éves gyermekek esetében az ajánlott mennyiség 20 százalék, az idősebb gyermekeknél a fiatal felnőtteknél 18 éves korig 30 százalék.

magas
A legjobb fehérjeforrások

A teljes fehérjék mind a kilenc aminosavat tartalmazzák. A legtöbb teljes fehérjetartalmú étel állati eredetű, például sajt, tej, tojás, hús, baromfi és hal. A bab, a dió és a szója magas fehérjetartalmú.

Egy uncia darab Parmigiano Reggiano® sajt biztosítja a napi fehérjeszükséglet 20 százalékát. Kiváló minőségű fehérjetartalmú ételnek is tekinthető, mert olyan könnyen emészthető.

A parmezán hosszú öregedése ropogós kristályokat eredményez, ami azt jelzi, hogy a fehérjéket a sajt enzimjei "előre megemésztették".

Van még egy módja annak, hogy a parmezán kiváló minőségű fehérjetartalmú ételnek minősül: természetes úton készített sajt, adalékanyagok és tartósítószerek nélkül. Az egészséges táplálkozás iránt érdeklődők számára igazi bónusz, ha olyan sajtot esznek, amelyet ugyanabban a hagyományos módon készítettek több mint 800 éve!

Végül a parmezán alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étel.

Magas fehérjetartalmú ételek a nagyon aktívak számára

Hagyományosan az olasz sportolók úgy készülnek fel a versenyre, hogy megesznek egy tál tésztát, amelyet bőséges szórással - 2 evőkanál - Parmigiano Reggiano-val töltenek meg. Ez a kombináció biztosítja számukra a szénhidrátok, a fehérje és a zsír egyensúlyát, amelyek szükségesek az excelhez. A tésztában lévő szénhidrátok gyorsan lebomlanak, és energiát jelentenek, majd a sajt tápanyagai beindulnak.

Sok sportoló behúz egy hordozható és nagyon tápláló parmezán darabot, amely kényelmes, mint egy középtávú energiafeltöltés. Ezt az egész ételt előnyösebbnek találják, mint az olyan alternatívák, mint a szója alapú rudak vagy kiegészítők. Egy másik lehetőség egy parmezánnal fűzött mandula-cseresznye tartósító bár.

Természetesen a legtöbben nem vagyunk élsportolók - csak olyan emberek próbálnak egészséges életmódot követni, amely magában foglalja a testmozgást és a megfelelő táplálkozást is. De tehetünk néhány tippet a nagy teljesítményű sportolók számára, ha magas fehérjetartalmú ételeket, például parmezánt adunk étrendünkbe.