Egy új tanulmány azt javasolja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú/keto diéta előnyös lehet bizonyos magas koleszterinszintű emberek számára - de valóban ilyen alacsony szintre kell menned?

E felülvizsgálat szerint azok az emberek, akiknek a családjában korábban magas koleszterinszint volt, szintén inzulinrezisztencia jeleit mutathatják, ezért előnyös lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése. De vajon valóban ez a vitatott étrend a válasz?

Azok számára, akik megpróbálják megelőzni a szívbetegségeket és csökkenteni koleszterinszintjüket, évek óta a széles körben elfogadott tanács az volt, hogy csökkentse a telített zsírokat, különösen az állati eredetű zsírokat és a trópusi olajokat (például pálma- és kókuszolajok). De ahogy a kutatás fejlődött, megtudtuk, hogy a finomított szénhidrátok (mint a cukor és a fehér kenyér) nagyobb mértékben járulnak hozzá a magas koleszterinszinthez, mint a zsír. 2020 júliusában a dél-floridai egyetem kutatói közzétették a BMJ bizonyítékokon alapuló orvostudományának áttekintését, amely olyan tanulmányokat vizsgált meg, akiknek családjában magas koleszterinszint volt, és arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend lehet a legjobb módja annak, hogy az adott csoport megvédje a teljes szívbetegség kialakulását.

Amit találtak

A kutatók elemezték a korábbi tanulmányokat, amelyek a magas koleszterinszinttel rendelkező családban szenvedő embereket vizsgálták, akiknél végül szívbetegség alakult ki, és megjegyezték, hogy az egyének ezen alcsoportja az inzulinrezisztenciával járó kockázati tényezőket is megmutatta. A finomított szénhidrátok fogyasztása hozzájárul az egészségtelen koleszterinszinthez és a szívbetegségek kockázatához is. Az American Heart Association szerint a magas rosttartalmú étrend akár 10% -kal is csökkentheti a koleszterinszintet. Az inzulinrezisztencia az, amikor először látjuk, hogy a testnek problémái vannak a szénhidrátok hatékony emésztésével és hasznosításával, és cukorbetegséghez, valamint kardiovaszkuláris szövődményekhez vezethet, ha nem foglalkoznak velük. Ez arra késztette a kutatókat, hogy az inzulinrezisztencia - alacsony szénhidráttartalmú étrend - azonos kezelésére kell összpontosítani az egyének ezen csoportját, akik megpróbálják csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozni a szívbetegségeket.

Ez az áttekintés nem határozza meg pontosan, hogy milyen típusú alacsony szénhidráttartalmú étrendet írnak elő, azon túl, hogy megemlítjük a szénhidrátok és a zsír arányát az étrendben. Ugyanakkor hivatkoznak egy tanulmányra, amely szerint a szénhidrát-korlátozás és különösen a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend (más néven ketogén diéta) volt a leghatékonyabb módszer a koleszterinszint csökkentésére ebben a populációban.