Az űrben termesztett saláta biztonságos és űrhajósok által jóváhagyott

A NASA vegetáriánus nevű zöldségtermesztési rendszere előkészítheti az utat egy olyan kifinomultabb rendszerek előtt, amelyek kiegészíthetik az űrhajósok étrendjét hosszú űrutazások során.

Amy Schleunes
2020. március 9

FENNEK: A NASA űrhajósa, Serena Auñón-Chancellor 2018 őszén az 57-es expedíció során hajlamos dragonyos saláta és vörös orosz kelkáposzta növényekre a Veggie termesztőrendszerben.
NASA

saláta

A L ettuce biztonságosan termeszthető az űrben egyedülálló növénytermesztési rendszer alkalmazásával súlytalan környezetben - derül ki a Frontiers in Plant Science című március 6-i tanulmányból. A növekvő rendszert a NASA tudósai tervezték azzal a céllal, hogy javítsák az űrhajósok hagyományos étrendjét, a dehidratált húsokat, fagyasztva szárított fagylaltot és más feldolgozott ételeket, amelyek idővel lebomlanak és kevésbé táplálkoznak - írja a The Guardian.

A vegetáció, a rendszer nevének megfelelően, a növények öntözésének egyedülálló kihívásaival foglalkozik az űrben, "ahol túl sok vizet vagy nem elegendő vizet nyerhetünk" - mondja Gioia Massa társszerző, a floridai NASA Kennedy Űrközpont növénytudósa. York Times. „A víz bevonja felszínét. Eltömíti a dolgok pórusait. Még a növényeket is feltérképezi, ha túl sok a vize. ”

Lásd: „A kutatók zöldségeket termesztenek az űrben”

Nagyjából akkora, mint egy kézipoggyász darabja, Veggie hat növényt tart, amelyek kanócba ágyazott magvakból nőnek ki, amelyet a szerzők „növényi párnának” neveznek. Ezeket a párnákat műtrágyával töltik meg egy agyagalap tetején, amelyet általában a baseball pályákon használnak - írja a CNN. A párnákat vízzel injektálják, amelyet a kanócok a magokhoz juttatnak. A bíborvörös LED fény és a ventilátor hozzájárul a növények optimális termesztési körülményeihez.

Az új tanulmányban a tudósok a 2014 és 2016 között termesztett saláta tételeit vizsgálták. A levelek egy részét asztronauták ették meg, akik egészségügyi kendőkkel tisztították meg őket, más részüket mélyfagyasztva elemezték a Földön - írja a The Guardian. A kutatók azt találták, hogy az űrben termesztett saláta összetétele hasonló volt a földi salátához, de foszfor-, kén-, cink-, nátrium-, kálium- és baktériumtartalma magasabb volt, valószínűleg a meleg, párás termesztési körülmények miatt, bár a növények igen nem tartalmaznak E. colit, Salmonellát vagy Staphylococcus aureust.

"Ez csak egy szigorú, körültekintő tanulmány az űrben termesztett növények biztonságosságáról" - mondja a Timesnak a kutatásban részt nem vevő Bruce Bugbee, a Utah Állami Egyetem környezeti növényfiziológusa. "Ez a fajta kutatás valóban hasznos számunkra, hogy tápláljuk az embereket a Föld bolygótól."

"Örömmel lepődtünk meg azon, hogy az űrhajósok mennyire élvezték a friss saláta termesztését és evését!" - mondja Christina Khodadad, a NASA Kennedy Űrközpontjának társszerzője a CNN-nek adott megjegyzéseiben. „Az élelmiszerek fenntartható rendszerben történő termesztésének képessége, amely biztonságos a személyzet fogyasztása szempontjából, kritikussá válik, amint a NASA hosszabb küldetések felé halad. Saláta típusú, leveles zöldségeket kevés erőforrással lehet termeszteni és frissen fogyasztani. ”

Massa elmondta a CNN-nek, hogy a jövőbeni kutatások a paprika, a paradicsom és más leveles növények termesztését vizsgálják annak érdekében, hogy több friss terméket adhassanak az űrhajós étrendhez.