Az űrkutatás-tesztelők az űrhajósok Mars-missziójára választottak

Amikor az űrhajósok küldetésben vannak - amely általában néhány hétig vagy hónapig tart -, gyakran unják a rendelkezésre álló ételválasztást. Jean Hunter, a Cornell Egyetem biológiai és környezettechnikai docense elmagyarázta a Krónikának, hogy az űrhajósok "nemcsak elfáradnak olyan ételeket fogyasztani, amelyeket általában élveznek, hanem általában kevesebbet is fogyasztanak, ami veszélyeztetheti őket a táplálékhiány, a fogyás szempontjából csont- és izomtömeg, valamint csökkent fizikai képességek. "

tesztelésére

A közelgő bolygófelszíni misszió előtt a Marson, amikor az űr-cowboyok képesek lesznek főzni ahelyett, hogy csak hidratálnák ételeiket, és talán még a kertjüket is, a kutatók remélik, hogy növelhetik az űrhajósok étrendjének változatosságát és megakadályozhatják az ételek unalmát.

A szigorú kiválasztási folyamat után hat bátor civil elhagyja családját és barátait, hogy elszigetelten éljenek az élelmiszer-kutatás jegyében.

Az elmúlt hónapokban a Hawaii Egyetem és a Cornell Egyetem országszerte hat önkéntest kerestek meg, hogy négy hónapig marslakóként éljenek a vörös bolygón való szimulált tartózkodás alatt. Ezek az önkéntesek 120 napig a vulkáni törmelékekkel körülvett Nagy-szigeten fognak élni. És most kezdődik az idejük.

A kutatók célja annak meghatározása, hogy az önkéntesek milyen gyakran főznek - saját magukra hagyva és kényelem nélkül. Ez a kísérlet nem vicc. A Cornell Egyetemi Krónika szerint "A kutatócsoport felméri a rendelkezésre álló azonnali ételek és a személyzet által készített ételek ízét, és meghatározza, hogy az étkezési preferenciák változnak-e az idő múlásával. Meg fogják mérni az étkezés elkészítéséhez szükséges időt, teljesítményt és vizet is. és takarítás az azonnali és a személyzet által készített ételek számára, valamint receptek és főzési tippek összeállítása. "

Ez a kísérlet hihetetlenül fontos azoknak az űrutazóknak, akik valószínűleg két-három évig tartózkodnak a Marson. "Ha egy hosszú küldetés elzárkózik, az étel szó szerint az élet fűszerévé válik. Sokkal fontosabbá válik, mint a Földön" - mondta Hunter az ABC News-nak.

A program döntősei először a Cornell Szállodai Igazgatási Iskolába vettek egy négynapos workshopot, ahol többet megtudhattak az élelmiszerekről és a polcon stabil összetevőkről, valamint "szaglási vizsgálatokat végeztek".

Nem akárki válhat űr-ételek íztesztévé - a fizikai állapot, intelligencia és életkor beleszámít a döntésbe. A kiválasztott önkéntesek nem dohányzók, 21 és 65 év közöttiek, és mérnöki, matematikai vagy megfelelő természettudományi alapdiplomával rendelkeznek. (Képesek a saját kutatási projektjükön dolgozni a szimulált küldetés során.)

Tehát ki önként vállalja ezt a világon kívüli küldetést? Az MSNBC jelentése szerint Yajaira Sierr-Sastre nanoanyag-tudós egyike a kiválasztott hat szerencsésnek. Az MSNBC-nek elmondta: "Szeretem az űrkutatást és az ételeket. Csak nagyon vonzónak találtam, űrséf lettem." A 700 jelentkező közül Sastre egyike annak a 150-nek, aki megfelelt a képesítésnek. Három másik döntőst még mindig ellenőriznek, hátha összeállnak. Crystal Haney, egy másik, aki eddig kivágta magát, egy volt pilóta és anya, aki vitorláson él. Az MSNBC-nek elmondta, hogy amikor megemlítették a zárt lakóhelyiségeket, "semmi gondja" nem volt. Kate Greene, tudományos újságíró és döntős szintén kíváncsi arra, hogy az étel hogyan befolyásolja a személyzet morálját.

Noha hat önkéntes lesz a próbakapszulában, további segítségre van szükség.

A küldetés során a legénység rendelkezésére álló összetevőket online közzéteszik, de nincs minden szükséges receptjük. Erre jön be. A földlakók recepteket tudnak javasolni egy weboldalon keresztül. Az egyetlen kérdés, hogy a személyzet csak egy kis sütővel és mikrohullámú sütővel dolgozik, és nem használnak semmilyen hűtést igénylő ételt. Tehát, ha van olyan ragyogó és ízletes receptje, amely megfelel ezeknek a követelményeknek, mindenképpen jelentkezzen be. Az URL-en folyamatosan közzétesszük.

Hajlandó lenne normális életét négy hónapig elszigetelten élni az élelmiszer-kutatás jegyében?

További nagyszerű ételtartalmak a Delish-en:

Keresse meg a tökéletes receptet honlapunkon
Tudja meg a legfrissebb ételeket
Szerezzen be egy receptkönyvet kedvenc ételei mentéséhez
Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre
Nézzen meg minket a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren