Az üvegházhatásúgáz-kibocsátás az önállóan kiválasztott egyéni étrendekből Franciaországban Az étrend szerkezetének megváltoztatása ill

Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.

Hozzáférés megszerzése Hozzáférés

Ökológiai közgazdaságtan

Absztrakt

Fénypontok

► Az étrendhez kapcsolódó üvegházhatásúgáz-kibocsátást (GHGE) a francia egyedi élelmiszer-fogyasztási felmérés adatainak felhasználásával becsülték meg. ► Az étrendhez kapcsolódó átlagos GHGE-t 4170 g CO2e/d-re becsülték, és magasabb volt a férfiaknál, mint a nőknél. ► Az egyéni étrendhez kapcsolódó GHGE nagy változékonyságot mutatott mind az étrend mennyiségének, mind az étrend szerkezetének változékonysága miatt. ► A hús az étrenddel összefüggő GHGE-hez járult hozzá leginkább. ► Amikor a húst izokalorikusan gyümölcsökkel és zöldségekkel helyettesítették, csak az étrendhez kapcsolódó kis GHGE-változásokat figyeltek meg.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk