Azok a gyermekek, akik teljes tejet fogyasztottak, szemben a csökkentett zsírtartalmúakkal, kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak lesznek: T vizsgálat U

akik

A meglévő tanulmányok szisztematikus áttekintése és metaanalízise azt mutatta, hogy a teljes tejet ivó gyermekeknél 40 százalékkal alacsonyabb a túlsúlyos vagy elhízott esély, mint a csökkentett zsírtartalmú tejet fogyasztó gyermekeknél.

A kutatást a Torontói Egyetem és a St. Michael’s Hospital of Unity Health Toronto vezette, és hét ország 28 tanulmányának elemzését tartalmazta, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált.

Az elemzés egyik tanulmánya sem - amelyben összesen csaknem 21 000 egy és 18 év közötti gyermek vett részt - azt mutatta, hogy a csökkentett zsírtartalmú tejet ivó gyerekeknél kisebb a túlsúlyos vagy elhízott kockázat.

A 28 vizsgálatból tizennyolc azt javasolta, hogy azok a gyermekek, akik teljes tejet fogyasztottak, kevésbé voltak túlsúlyosak vagy elhízottak.

Úgy tűnik, hogy az eredmények ellentmondanak azoknak a kanadai és nemzetközi irányelveknek, amelyek szerint az elhízás kockázatának csökkentése érdekében a gyermekek kétéves kortól kezdve csökkentik a zsírtartalmú tehéntejet a teljes tej helyett.

"Áttekintésünk nem utal arra, hogy a meglévő irányelvek helytelenek, de úgy tűnik, hogy a legújabb bizonyítékok nem támasztják alá őket" - mondta Maguire, akit a Dalla Lana Közegészségügyi Iskola Egészségpolitikai, Irányítási és Értékelési Intézetébe keresztelnek.

A jelenlegi iránymutatások az 1990-es évek elejére nyúlnak vissza, és Maguire azt mondja, hogy bár látszólag szakértői véleményen alapulnak, abban az időben nagyon kevés bizonyíték volt a testtömeg és a tej zsírtartalma közötti összefüggésekről.

Kanadában és az Egyesült Államokban a nyolc évesnél fiatalabb gyermekek nagy többsége naponta fogyaszt tehéntejet, ezért fontos a testtömeg és a tehéntej kapcsolatának jobb megértése.

"Az összes általunk vizsgált tanulmány megfigyelési tanulmány volt, ami azt jelenti, hogy nem lehetünk biztosak abban, hogy a teljes tej okozta-e a túlsúly vagy az elhízás alacsonyabb kockázatát" - mondta Maguire, aki a T Joannah-i U gyermekgyógyászati ​​táplálkozással kapcsolatos Lawson elnöke & Brian Lawson Gyermektáplálkozási Központ és egy tudós a Szent Mihály Kórház MAP Városi Egészségügyi Megoldások Központjával.

Lehetséges, hogy a kevesebb testzsírtartalmú gyermekek szülei a magasabb zsírtartalmú tejet választották például a súlygyarapodás növelése érdekében. Hasonlóképpen, a nagyobb testzsírtartalmú gyermekek szülei alacsonyabb zsírtartalmú tejet választhattak az elhízás kockázatának csökkentése érdekében.

A kutatók mégis számos olyan mechanizmust javasoltak, amelyek megmagyarázhatják a zsírtartalmú tej és az elhízás csökkenése közötti okozati összefüggést, például a fokozott jóllakottságot, amely kevesebb általános fogyasztáshoz vezet. Az is előfordulhat, hogy a csökkent zsírtartalmú tej alacsonyabb jóllakottsága nagyobb tejfogyasztást és ennélfogva nagyobb súlygyarapodást eredményez.

Maguire és munkatársai egy következő, randomizált, kontrollált vizsgálatban tervezik a teljes tej és az elhízás alacsonyabb kockázata közötti lehetséges ok és okozat tanulmányozását, amelyet a tehén tejzsír elhízás megelőzésének (COMFORT) neveznek. A kutatók két gyermekcsoportot - kétéves kortól - két éven keresztül követnek, az egyik csoport teljes tej, a másik pedig csökkentett zsírtartalmú tej.

"Haladunk abban a kérdésben, hogy melyik tej a legjobb a gyermekek számára, de egy randomizált, kontrollált vizsgálat sokkal nagyobb egyértelműséget ad számunkra a fennmaradó kérdésekben" - mondta Maguire.

A kutatást többek között a kanadai egészségügyi kutatóintézetek támogatták.

Jennifer Stranges aktájával a torontói Unity Health St. Michael's Kórházban