Azonnali zabkása a reggelinél kevesebb kalóriához vezet ebédnél

Key Takeaways

Azonnali zabpehely fogyasztása (azonnali zabkása, ha az Egyesült Királyságban tartózkodik) teltebbnek érzi magát, mint a reggeli gabona, hideg tejjel
Ez a tanulmány kimutatta, hogy akik reggelire kását ettek, ebédidőben lényegesen kevesebb kalóriát fogyasztottak

A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban közzétett kutatások kimutatták, hogy egy kiadós tál azonnali zabpehely jobban segítette az ételbevitelt az ebédnél, mint a vezető, zabalapú, hideg gabonafélék - még akkor is, ha mindegyik tál ugyanannyi kalóriát adott.

A tanulmány

A randomizált, kontrollált vizsgálat 250 kalóriás instant zabpehely adagot tesztelt, szemben 250 kalóriás hideg zab alapú gabonával. Mindkét reggelinél további 113 kalória fölözött tejet használtak fel.

A résztvevők azonnali zabpehelyet kapták a teltség érzésében és csökkentették az étkezési vágyat.

Négy órával később a kutatók egy általuk választott ebédet adtak a résztvevőknek - pulyka-, sonka-, sült marhahús- vagy zöldségpogácsás szendvicseket, valamint kalória- vagy kalóriatartalmú italt, krumplis chips és sütik mellett.

A felajánlott ebédek 2600 és 2800 kalória között mozogtak, és a résztvevőknek azt mondták, hogy "étkezzenek elégedetten".

Az összes kalóriabevitel lényegesen alacsonyabb volt az instant zabkása fogyasztása után, mint a hideg gabonaféléké.

"Csak az instant zabpehely jóllakottsági előnyei voltak fontos megállapítások" - jegyezte meg Candida Rebello vezető író, MS, RD, a Louisiana Állami Egyetem Pennington Biomedical Research Center-jéből.

"Amikor egy lépéssel tovább tettük és a reggeli után négy órával értékeltük a bevitelt, azt találtuk, hogy azonnali zabpehely elfogyasztása után a résztvevők úgy döntöttek, hogy ebédnél lényegesen kevesebbet esznek, mint azok, akik a zab alapú, hideg gabonát fogyasztották."

Az egyes gabonafélék rostjainak elemzése után a kutatók arra gyanakodtak, hogy a béta-glükán magasabb molekuláris viszkozitása az azonnali zabpehelyben hozzájárult annak zabalapú, hideg gabonafélékkel való kielégítő hatásához.

A szerzők kijelentették, hogy a hideg gabona feldolgozása megváltoztathatja a zabrostot, ami csökkentheti a jóllakottság fokozásának képességét.

wlr Mondja

Észre fogja venni, hogy a zabkása meglehetősen gyakran jelenik meg a wlr étrend-tervekben, mert ez egy jó kezdet egy alacsonyabb kalóriatartalmú napon.

A vonzóbbá teszi az egyszerű zab használatát azonnali zab használatával. A Quaker's Oatso Simple-tól a speciális márkákig, például a MOMA és a szupermarketek saját címkéiig sokféle választási lehetőség van.

Az Instant pedig ugyanolyan jó az Ön számára a British Heart Foundation szerint, bár azt javasolják, hogy édesítsen és adjon hozzá néhány gyümölcsöt, nem pedig ízesített fajtákat fogyaszt, amelyek sok cukrot tartalmaznak.

Indítson egy ingyenes próbát még ma

24 órán keresztül ingyenesen elérheti a Súlycsökkentési Erőforrások élelmiszer-naplót és az élelmiszer-adatbázist - sokat megtudhat az egészséges táplálkozásról, itt kezdheti meg ingyenes próbaverzióját.