Mi a tiamin vagy a B1-vitamin?

A B1-vitamin, a tiamin vagy a tiamin lehetővé teszi a test számára a szénhidrátok energiaként történő felhasználását. Elengedhetetlen a glükóz metabolizmusához, és kulcsszerepet játszik az ideg-, izom- és szívműködésben.

A B1-vitamin egy vízben oldódó vitamin, csakúgy, mint a B-komplex összes vitaminja.

A vitaminokat az anyagok szerint osztályozzák, amelyekben oldódnak. Egyesek vízben, mások zsírban oldódnak. A vízben oldódó vitaminok a véráramba kerülnek. Bármit is használ a test, a vizelettel ürül.

A hús, a hal és a szemek jó B1-vitamin forrás

Nagy a B1-vitamin koncentrációja a gabonafélék külső rétegeiben és csírájában, valamint élesztőben, marhahúsban, sertéshúsban, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben.

Az azt tartalmazó gyümölcsök és zöldségek közé tartozik a karfiol, a máj, a narancs, a tojás, a burgonya, a spárga és a kelkáposzta.

Egyéb források között szerepel a sörélesztő és a fekete szalag melasz.

A reggeliző gabonafélék és a fehér liszttel vagy fehér rizzsel készült termékek B-vitaminnal dúsíthatók.

Az Egyesült Államokban az emberek a B1-vitamin-bevitel körülbelül felét olyan élelmiszerekben fogyasztják, amelyek természetesen tiamint tartalmaznak, míg a többit a vitaminnal dúsított élelmiszerek adják.

Az ételek hevítése, főzése, feldolgozása és vízben történő forralása elpusztítja a tiamint. Mivel a B1-vitamin vízoldékony, feloldódik főzővízben. A nem dúsított fehér rizs csak tizedét tartalmazza a barna rizsben kapható tiamint.

Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) Étrend-kiegészítők Irodája (ODS) megjegyzi, hogy az egyik dúsított reggeli gabonafélék 1,5 milligramm (mg) tiamint adnak, ami a napi ajánlott mennyiség több mint 100 százaléka.

Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér 0,1 mg-ot, vagyis a napi szükséglet 7 százalékát tartalmazza. A sajt, a csirke és az alma nem tartalmaz tiamint.

Az embereknek folyamatos B1-vitamin-ellátásra van szükségük, mivel az nem tárolódik a szervezetben. Ennek része kell lennie a napi étrendnek.

A B1-vitamin vagy a tiamin segít megelőzni az idegrendszer, az agy, az izmok, a szív, a gyomor és a belek szövődményeit. Részt vesz továbbá az elektrolitok izom- és idegsejtekbe történő beáramlásában is.

Segít megelőzni az olyan betegségeket, mint a beriberi, amely a szív, az idegek és az emésztőrendszer rendellenességeivel jár.

Használja az orvostudományban

Azok a betegek, akik tiamint kaphatnak a B1-vitamin alacsony szintjének kezelésére, magukban foglalják a perifériás ideggyulladást, amely az agyon kívüli ideggyulladás vagy pellagra.

A fekélyes vastagbélgyulladásban, tartósan hasmenésben és gyenge étvágyban szenvedők tiamint is kaphatnak. A kómában lévők tiamin-injekciókat kaphatnak.

Egyes sportolók a tiamint használják teljesítményük javításához. Nem tiltott szerek az Egyesült Államok sportolóinak.

Egyéb feltételek, amelyekben a tiamin-kiegészítők segíthetnek:

AIDS
fekély, seb
szürkehályog
glaukóma és más látási problémák
kisagyi szindróma, egyfajta agykárosodás
méhnyakrák
cukorbeteg fájdalom
feszültség
szívbetegség
vesebetegség 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél
mozgásszervi betegség
legyengült immunrendszer.

Ezeket a felhasználásokat nem mind a kutatás véglegesen megerősítette.

A B1-vitamin hiánya általában beriberi-hez vezet, amely állapot a perifériás idegekkel kapcsolatos problémákkal és a.

Fogyás és étvágytalanság alakulhat ki.

Lehetnek mentális problémák, beleértve a zavartságot és a rövid távú memóriavesztést.

Az izmok elgyengülhetnek, és kardiovaszkuláris tünetek jelentkezhetnek, például megnagyobbodott szív.

Mennyi B1-vitaminra van szükségünk?

Az Egyesült Államokban a szájon át bevett tiamin ajánlott napi adagja (RDA) 1,2 mg a férfiaknál és 1,1 mg a 18 év feletti nőknél. Bármely korú terhes vagy szoptató nőknek napi 1,4 mg-ot kell fogyasztaniuk.

Akit veszélyeztet a B1 hiány?

A rossz étrendben, rákban, terhesség alatti „reggeli rosszullétben”, a bariatrikus műtétben és a hemodialízisben szenvedőknél fennáll a tiaminhiány veszélye.

Azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak alkoholt túlzottan, hiányuk lehet, mivel előfordulhat, hogy nem szívják fel a tiamint az ételükből.

A Wernicke-Korsakoff-szindróma olyan rendellenesség, amely krónikus alkoholizmusban szenvedőket érint. A tiamin hiányához kapcsolódik, és ha nem kezelik, végzetes is lehet.

A Wernicke-Korsakoff-szindrómában szenvedők és az alkoholfogyasztók tiamin-injekciókat kaphatnak a gyógyuláshoz.

Más betegségek, például a HIV, csökkenthetik a tápanyagok felszívódását, és ez a B1-vitamin hiányához vezethet.