B2-vitamin (riboflavin)

Mennyit kell naponta?

A férfiaknak napi körülbelül 1,3 milligrammra, a nőknek pedig 1,1 milligramm B2-vitaminra (riboflavin) van szükségük naponta.

A kormány a következő bevételeket javasolja

Kor

Naponta ajánlott B2-vitamin (riboflavin) mennyisége

(milligramm)

Eleget kapunk?

A 2016-os brit nemzeti táplálkozási és táplálkozási felmérés megállapította, hogy bár a legtöbb ember elegendő B2-vitamint (riboflavint) kap, sokan elmaradnak. Az alacsony fogyasztás különösen magas a reggelit elhagyó tizenévesek körében, ahol minden ötödik tizenéves lány és minden 12. fiú kimarad. De nemcsak a fiatalok hiányoznak, a nők 13 százaléka és a férfiak három százaléka 19 és 64 év között, és az idősebb felnőttek öt százaléka sem teljesíti a célokat.

Miért van szükségünk rá?

A B2-vitamin (riboflavin) a B-vitaminok egyike, amelyek mind vízben oldódnak. Elengedhetetlen az energia-anyagcseréhez, fontos a növekedés, az egészséges látás és a vörösvértest-termelés szempontjából. A test számára elengedhetetlen a B6-vitamin felhasználása, és antioxidáns, amely megvédi sejtjeit és DNS-ét a szabad gyököktől, amelyek kárt okozhatnak. A szervezet csak kis mennyiségű riboflavint tárol a májban, a szívben és a vesében, ezért minden nap szüksége van rá az étrendben.

A riboflavin állati és növényi ételekben található. Nem lehet túl sok belőle az ételből, de ha nagyon nagy adagban van kiegészítők, akkor az a vizeletét élénk sárgára színezheti (ez ártalmatlan és eltűnik, amikor a test kiöblíti a felesleget).

Kell-e kiegészítés?

Nem, az alábbi ételeket naponta tartalmazó egészséges vegán étrend kielégíti az Ön igényeit.

A legjobb növényi források

A riboflavin legjobb növényi forrásai közé tartozik az élesztő kivonat (márvány/vegemit), táplálékélesztő, quinoa, müzli, dúsított vegán reggeliző gabonafélék, dúsított szójatej, avokádó, mandula, vadrizs, gomba és rántott borsó.

Étkezési élesztő ételízesítő, amely ízesítőként vagy összetevőként használható. Melaszon termesztett élesztőből készítik, majd betakarítják, megmossák és felmelegítik, hogy elpusztítsák vagy „deaktiválják”. Nem habzik és nem nő, mint az élesztő sütése, mivel inaktív. Edényekben szórható vagy mártásokhoz adható pehelykádakban értékesítik. Nagyon népszerű a vegánok körében, még saját beceneve is van - nooch! Öt gramm teáskanálnyi élesztő élesztő biztosítja a napi riboflavinigény 70% -át. Vásároljon olyat, amely B12-vitaminnal dúsított, hogy minden alapot lefedjen!

A hiány jelei

Fáradtság, lelassult növekedés, emésztési problémák, repedések és sebek a száj sarkai körül, nyálkahártya duzzanata, torok duzzanata és fájdalma, szemfáradtság és fényérzékenység.

Ételek, amelyeket tartalmazni kell

Étel

Milligramm B2-vitamin (riboflavin) adagonként

A nők számára ajánlott napi mennyiség% -a

(1,1 milligramm)

A férfiak számára ajánlott napi mennyiség% -a