Banánköles reggeli zabkása

Hozzávalók

  • 1/2 csésze gluténmentes köles, éjszakán át előkészítve
  • 2 csésze víz
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 nagy érett banán
  • 1/2 csésze mandulatej vagy más választott tej
  • 1 evőkanál mandulavaj vagy választott dióvaj
  • 1 teáskanál méz, opcionális

Útmutatások

Lecsepegtetjük a köleset, és hozzáadjuk egy közepes fazékhoz. A köleset lassú és közepes lángon pirítsuk meg, amíg kissé meg nem pirul, és diós aromát ad ki, körülbelül 3-5 percig. Vigyázzon, nehogy megégesse a köles.

zabkása

Adja hozzá a vizet és a fahéjat a fazékhoz a kölestől. Emelje a hőt közepesen magasra, hogy a víz forrni kezdjen. Miután forr a víz, kapcsolja le a hőt alacsonyra és fedje le. Hagyja, hogy a köles körülbelül 20 percig pároljon, vagy amíg krémes lesz, és a víz felszívódik. Vegye le a tűzről, és hagyja rajta a fedelet.

A banánt villával pépesítsük és adjuk hozzá a köleshez. Egy kis tálban habverje össze a mandulatejet és a mandulavajot, majd keverés közben adja hozzá a köleshez. Kóstolja meg, és ha szükséges, adja hozzá a mézet. Helyezze vissza a kölest 2-3 percig alacsony hőfokon, amíg át nem melegedik. Tálaljuk úgy, ahogy van, vagy adjunk hozzá mandulatejet, szeletelt banánt vagy diót köretként.

Megjegyzés: Ezt a receptet elkészítheti anélkül, hogy a köleset előkészítené, de az állaga durvább lesz, és előfordulhat, hogy további mandulatejet kell hozzáadnia a szem lazításához. Tervezzen hozzávetőlegesen 5 perc főzési időt a köleshez, mielőtt hozzáadná a banánt és más összetevőket.