Banting Diet: Mi ez, a zöld lista, a narancssárga lista, a vörös lista, összefoglalás és kritikák

Ha még nem hallottál a Banting Diet-ről, az utolsó diéták egyike a szénhidrát- és zsírtartalmú életmódnak.

A diéta legnehezebb része az, hogy tudjuk, mit lehet és mit nem lehet enni. Ezért állították össze az emberek a Banting FoodsDiet listát. Ez a lista osztályozza az összes ételt, amelyet fogyaszthat, és azokat, amelyeket kerülnie kell.

Azok, akik ezt a típusú étrendet kezdeményezik, ha Önnek nincs ismerete a táplálkozásról és a dietetikáról (és néhányuknak van is ilyen ismerete), akkor meg kell értenie az anyagcsere folyamatait és a fiziológiát, mivel ők az ilyen típusú étrend alapjai.

Később tudnia kell, hogy milyen ételnek kell elsődleges fontosságúnak lennie vásárlás, főzés és étkezés közben.

Az ilyen típusú étrend néha ketogén (vagyis elég korlátozza a szénhidrátbevitelt a ketózis kialakulásához).

Például az Atkins-diéta indukciós szakasza. Egyes források azonban figyelembe veszik a szénhidrátok kevésbé korlátozó változatait.

Az elhízás mellett sokan alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmaznak más állapotok kezelésére, különösen a cukorbetegség és az epilepszia, valamint a krónikus fáradtság szindróma és a policisztás petefészek szindróma kezelésére.

Szóval, mi a Banting-étrend?

A banting az egyik legfrissebb étrend, amely az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételekre összpontosít, mint az egészséges vércukor- és inzulinszint fenntartásának, és ezzel a fogyásnak, valamint az egészség és az energia visszaszerzésének módja.

A diétát William Bantingről nevezték el, aki 1863-ban népszerűsítette a hasonló étrendet, és nagyon sikeresen átalakította magát elhízott, egészségtelen emberből karcsúvá, energikusá.!

A Banting-étrend az összes finomított szénhidrát, cukor és feldolgozott élelmiszer kivágására összpontosít, ehelyett a természetes (és lehetőség szerint organikus vagy szabadon tartott) összetevőkre összpontosít.

Megengedett hús, zöldség, zsír, dió és tejtermék fogyasztása, de korlátoznia kell a keményítővel édesített gyümölcs és zöldség mennyiségét.

Bármi, ami feldolgozott, vagy tartósítószert, cukrot és egyszerű szénhidrátot tartalmaz, teljes egészében nem szerepel az étlapon.

Azok számára, akik ezt az étrendet követik, naponta legfeljebb 25 g - 50 g nettó szénhidrátot fogyasszanak.

A nettó szénhidrátok a teljes szénhidrátok, levonva a rostot és a cukoralkoholokat az étrendben - az emberek miért következtetnek rájuk az összes szénhidrát mértékéből, hogy a rost és a cukoralkohol nem befolyásolja a vér cukorszintjét.

A vércukorszint pedig növeli az inzulin szintjét a vérben, ami a szervezet fő oka az egészségtelen zsír tárolására.

Annak érdekében, hogy az emberek könnyebben kezdhessék el ezt a diétát, a felhasznált ételek nagy része három listába kerül: A zöld lista; A narancssárga és a vörös lista.

A Zöld Lista

A zöld listás ételek azok, amelyeket szabadon és minden nap fogyaszthat. Az ebben a listában szereplő ételek 0 g - 5 g nettó szénhidrátot tartalmaznak 100 g-onként.

Minden friss, feldolgozatlan állati fehérje (beleértve a kagylót).
Természetesen pácolt hús és kolbász.
Tojás.
Édesítőszerek (csak eritrit, xilit és Stevia megengedett).
Nincs cukor az összes zsírban és tejszínkrémmel töltött termékekben (kettős tejszínes joghurt, sajt).
Kókuszkrém, tej és víz.
Fekete kávé és tea.
Állati zsír és zsír.
Vaj.
Olajok (például olíva, kókuszdió, avokádó).
Diófélék (kivéve a narancslistán szereplőeket).
Magvak és vaj.
Zöldségek (a narancs- és a vöröslistán kívüliektől)
Minden természetes fűszer, amely nem édesített.

A narancssárga lista

Ezek azok az ételek, amelyeket az embereknek alkalmanként érdemes élvezniük, mert a nettó szénhidráttartalom 6 g és 25 g között mozog 100 g adagban.

Ezek a zöldségek: Tök, paszternák, borsó, édesburgonya.
Ezek a diófélék: kesudió, gesztenye.
Száraz bor és likőrök cukor nélkül (vodka, pálinka).
Fekete csokoládé (csak 70-90%).
Minden gyümölcs (friss és száraz).

A vörös lista

A vörös lista azok az ételek vagy élelmiszerek, amelyeket az embereknek teljesen kerülniük kell.

Ennek oka az, hogy vagy nagyon magas a szénhidrát- vagy a cukortartalma, vagy olyan összetevőket tartalmaz, amelyek mérgezőek a testre (például tartósítószereket, adalékanyagokat, mesterséges édesítőszereket vagy magolajokat).

Szárított gyümölcsök (beleértve az aszalt szilva és mazsola).
Zöldségek.
Krumpli.
Kukorica.
Minden pékáru.
Minden feldolgozott és édesített tejtermék.
Rizstej és szójatej.
Sör és almabor.
Minden üdítő (beleértve a diétás italokat).
Energiaitalok.
Minden gyümölcslé.
Morzsolt és ütött ételek.
Pattogatott kukorica.
Minden szem (rizs és kuszkusz).
Tészta.
Kenyér.
Feldolgozott cukor, szószok és kenetek (mogyoróvaj).
Minden cukorszármazék és cukor (juharszirup, méz és fruktóz).
Minden feldolgozott húskészítmény, beleértve a vegetáriánus szójatermékeket is.

Diéta összefoglaló

Röviden: Banting alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, amely alig éri el a napi 1200 kalóriát.

Nincs hiba

Ez nem hiperproteinos étrend; fehérjében mérsékelt, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú.

Ez nem hidrát nélküli étrend, ami olyan kevés hülyeség lenne. Ne tévessze össze az ételek tömegét a benne lévő fehérje vagy szénhidrát mennyiségével.

Kinek jelzi?

A sportolók, ha megértik, hogy az emberi test többféle üzemanyaggal rendelkezik, és bár a cukrok (glikogén) raktározási képességünk körülbelül 2000 kcal-ra korlátozódik zsírsavakban, akár 49 000 kcal-t is felhalmozhatunk.

Ha ez utóbbi az üzemanyag, akkor nem kell kalóriát töltenie egy maraton során.

Minden típusú cukorbetegség.
Elhízottság.
Policisztás petefészek szindróma.
Terhesség, menopauza.
Autizmus, epilepszia.
Allergiák.
Rák.
Emésztési problémák.

Ez a fajta étrend bárki számára alkalmas lehet egész életében. A három egészséges makrotápanyag (szénhidrátok, fehérjék és lipidek) miatt különböző módon alkalmazható.

Változtathatjuk a nem alapvető szénhidrátokat, és mennyiségüket életünk különböző szakaszaihoz igazíthatjuk.

Az a személy, aki egy kicsit jobban akar kinézni, látni fogja, hogy az étrendből kikerülnek a cukrok és az olajok, amelyekben magas az omega 6 tartalma. Nincs kalória-korlátozás, mert a kalória soha nem kalória.

Mit fogunk kapni?

Éhség nélküli fogyás, irányítsa a vágyakat, amelyek gyakran tápanyaghiány miatt következnek be.
A glükózszint javítása. Alacsonyabb inzulinszint.
A sportteljesítmény javítása.
Több energiával rendelkezik, jobban érzi magát, jobban alszik.

Nem vagyunk túl barátságosak az élelmiszerlistákkal, mert néha az teszi kényelmessé vagy sem, az étel a feldolgozás és a főzés módja, mivel megváltoztatják annak tulajdonságait, glikémiás, táplálkozási szempontból, és a legmagasabb minőségű alapanyagot képesek átalakítani az antinutrientek jelentett tömegében anyagok.

Ne feledje: Ez a diéta mérsékelt fehérjetartalmú, ha sovány húsokat, például nyúl-, pulyka- vagy csirkemelleket fog enni, és a fentiekben felsorolt zsírokat ad hozzá. Egy trükk annak megismeréséhez, hogy mennyi sovány fehérje mérhető a tenyerében.

A sovány fehérje méretének és vastagságának a tenyerén kell lennie.

A Banting-féle diéták kritikája

Korábban sokan kritizálták a Banting-féle, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet azért, mert nem biztosítottak elegendő agyenergiát.

Dr. Cahill kísérlete után egyértelmű volt, hogy az emberi testnek már vannak szénhidráthiányos időszakai az agy alternatív energiaellátási rendszerén keresztül.

Ezenkívül nyilvánvaló volt, hogy a máj annyi ketontestet képes előállítani, amennyire az agynak szüksége van, még az összes szénhidrát hiányában is.

Ez a kutatás tehát a Banting-étrend és számos utódja sikerének kulcsa volt: a szénhidrát-nélkülözés ketózishoz vezet, és ez az étvágy természetes csökkenéséhez vezet.

Miközben a testet ketózis állapotban tartja, a beteg nem érzi magát éhesnek, következésképpen nem eszik annyit, mint korábban.